Chào cả nhà! nhóc em được 7mon rồi, chỉ ăn cháo và bú mẹ chứ không chịu bú sữa ngoài.Em mới cho bé ăn thêm phô mai nhưng không biết cho ăn bao nhiêu là được.Mà em thấy trong phô mai có muối, cho bé ăn có được không?các mẹ giúp em với!!!!
Trước cửa phòng khám của Trung tâm dinh dưỡng khoảng 4-5 bà mẹ đang đợi đến lượt con mình khám, trò chuyện rôm rả. Một chị than: "Con bé nhà em thật không hiểu nổi, phô mai bổ vậy mà nhất định không chịu ăn, cứ cho vào miệng là ói ra liền". Giọng một chị khác: "Ừ, phô mai được ghê à nhe, bé nhà em không chịu uống sữa, đứng cân mấy tháng rồi, bác sĩ tư vấn ăn thêm yaourt, phô mai, bánh flan… Tháng rồi, nhờ chịu ăn phô mai mà tăng được gần nửa ký đó". "Con thấy chưa, ăn phô mai mới lên cân, lại còn toàn chất bổ, vậy mà không chịu ăn". Một chị khác xen vào: "Còn bé nhà em thì mê phô mai quá cũng đến khổ, đã mập rồi mà ngày nào cũng đòi mẹ mua, ngày nào cũng ăn vài miếng, tháng này lên gần 800g, tôi mang đi khám béo phì đây để bác sĩ nói cho nó nghe". "Ôi, chị cứ lo, béo phì như con chị em cũng chịu nữa, miễn nó thông minh thì đòi ăn gì em cũng chịu". Nghe đến đây thì tôi bỗng giật mình, hóa ra miếng phô mai nhỏ nhắn ấy lại có nhiều điều "Không nói ra thì… chưa chắc mọi người đã biết". Sử dụng hợp lý để tránh béo phì Phô mai là một sản phẩm được làm từ sữa nên gần như có các đặc tính ưu việt giống như sữa, tức là sản phẩm có giá trị sinh học cao vì có các axit amin cần thiết với tỷ lệ cân đối, đặc biệt là 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được như lysin, leucin, isoleusin, methionin, tryptophan… Ngoài ra, cũng như sữa, phô mai có hai axit béo tốt là linoleic và linonenic; có nhiều canxi, vitamin A, vitamin B… Cụ thể hơn, một miếng phô mai (loại hình tam giác, hộp 8 miếng) cung cấp lượng canxi và năng lượng tương đương 100ml sữa, sẽ rất tốt cho những bé không chịu uống sữa bột mà lại chịu ăn phô mai. Nếu bé ăn 3 miếng mỗi ngày và bú mẹ thì cũng tạm đủ nhu cầu canxi. Nhưng lại có vấn đề khác, đó là trong một miếng phô mai có lượng protein và lipid gấp 2 lần trong 100ml sữa. Do đó, nếu bé ăn như trên mà lại ăn đủ 3 bữa cháo nấu đúng tỷ lệ dinh dưỡng thì mỗi ngày bé đã phải ăn dư một lượng chất đạm và béo đáng kể khiến cho bé có thể sẽ bị đầy bụng, khó tiêu, nôn trớ hoặc nếu bé hấp thu được sẽ dẫn đến thừa cân, béo phì. Ngoài ra, trong phô mai cũng có nhiều cholesterol và muối. Như vậy, phô mai tuy là sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần lưu ý những điểm sau: - Chỉ cho bé ăn khi trên 6 tháng tuổi, tập ăn từ ít tới nhiều, nên cho ăn khoảng ½ miếng/ngày, tối đa là một miếng. Trên 1 tuổi có thể ăn 1 – 2 miếng/ngày. - Nếu muốn sử dụng nhiều thì phải trừ đi lượng đạm, lượng béo và lượng muối trong khẩu phần ăn hằng ngày, nhất là những bé đã dư cân, béo phì. Ví dụ khi bé ăn cháo, nếu muốn cho thêm một miếng phô mai thì chỉ dùng nửa phần thịt, cá và dầu ăn như chén cháo bình thường, không cần nêm mắm muối. Sau khi nấu xong tắt bếp mới tán phô mai vào, tránh nấu trên bếp. - Với những bé không thích sữa bột, ngoài phô mai, bạn có thể cho bé uống thêm sữa tươi, ăn yaourt, bánh flan… Đây là những thực phẩm cung cấp canxi tốt, bạn còn có thể dùng phô mai để "mồi" sữa hoặc đánh chung với sữa bột để bé thấy mùi phô mai mà chịu uống sữa hơn. - Còn những bé không thích ăn phô mai thì bạn cũng đừng ép buộc bé, còn nhiều các thực phẩm khác cũng bổ dưỡng mà bạn có thể dùng thay thế để bé yêu phát triển toàn diện. BS Phan Thị Hiền Thu Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM Theo Cha mẹ và Con Tags Xem tất cả tag Thêm tag mới... Vui lòng thêm những tag mới và ngăn cách chúng bằng dấu phẩy Hoặc đóng lại chăm sóc bé dinh dưỡng cho bé
Em nên cho con ăn phomai, rất tốt, nhưng nên làm phomai tươi cho con ăn, sẽ không còn lo có nhiều muối nữa (cả chất bảo quản nữa)
Chị làm phomai tươi theo cách mẹ Freida (wtt): - 250ml sữa tươi không đường, làm nóng đến 40 độ (đun nhẹ đến khi nhấm thử thấy vừa miệng là ok) - Đổ chỗ sữa đã đun vào 1 hộp nhựa, cho thêm 15ml sữa chua không đường của Anco (khoảng 1 thìa ăn phở đầy - lượng men chỉ chiếm từ 5-7% thôi nhé) ngoáy kỹ và đậy chặt. - Đem hộp nhựa đó đặt vào nồi cơm điện đã đổ sẵn nước phích nóng, để trong 4-6h (mục đích là duy trì nhiệt độ 40 độ - đây là nhiệt độ lên men của yogurt, sữa chua anco là 1 loại yogurt - nếu sữa đun nóng quá hoặc nước ủ nóng quá sẽ làm chểt men). Nếu có cái cặp lồng bên trong là inox thì đổ luôn sữa ấm và cho men vào đó, đậy chặt, tống vào lò vi sóng (hay cái gì đó có thể giữ nhiệt) - Sau khi hỗn hợp sữa tươi + sữa chua đông đặc (như tào phớ) hoặc có thể có chút nước tách ra trên mặt thì đem lọc lấy phomai. Dùng 1 rây mắt lưới nhỏ trên có trải 1 khăn xô màn 2-3 lớp, đặt rây có khăn màn trải sẵn lên 1 cái bát (để hứng nước lọc phomai), đổ hỗn hợp sữa tươi + sữa chua đông đặc lên khăn xô và buộc lại, đưa vào ngăn mát tủ lạnh để 2h, sản phẩm phomai tươi là cái nằm trong khăn xô màn, bảo quản ở 4-6 độ nhé. Phomai tươi vị hơi chua, ngậy, béo và rất thơm. Phomai là đạm sữa, những gì có trong sữa tươi đều có trong phomai nhưng ở phomai thì cao gấp 4 lần. phomai mình làm là phomai tươi vì hạn sử dụng ngắn (thành phẩm chỉ nên dùng trong 3-5 ngày) và quan trọng nhất là ko có muối, ko chất bảo quản (trẻ em ko nên ăn nhiều muối, nhất là dưới 1 tuổi khi thận còn yếu)
Các mẹ có thể cho bé sử dụng phô mai, bơ từ khi bé bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm (tức là 6 tháng tuổi) nhưng nên cho bé ăn từ từ từng ít một và thăm dò phản ứng của con, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn phô mai, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến bác sĩ.
Bé nhà e dạo đầu ăn phô mai ngon lành. Sau nằng nặc không ăn. Chắc do ngấy quá. Nhà e thì bé thích ăn gì thic cho bé ăn chứ e không ép. Sợ bé sau này nhìn thấy đồ ăn lại sợ thì nguy hiểm
Phô mai rất tốt cho bé, nhưng mỗi ngày chỉ cho bé ăn một lượng vưà đủ để bé không cảm thấy ngán các mẹ nhé.
nhà e chưa cho bé ăn phô mai bao h mà ko biết thế nào các mẹ nhỉ, bé nhà e h 2 tuổi rồi, liệu có nên thử cho bé ăn ko ??????????
Bé 1 tuổi trở lên là có thể ăn phomai. Mn có thể thử cho bé ăn một ít xem bé có thích không. Bé ăn dc thì rất tốt. Bé nhà mình lúc nhỏ thích ăn, còn bây giờ thì không thèm ăn nữa.
Cm ơi sao cm ko nuôi con nấm kefir ấy, có sữa chua vs phô mai ăn ko tốn nhiều công, lại còn đảm bảo an toàn vì ko chất bảo quản, lại còn cả men vi sinh tốt hơn nữa ạ
