Hà Nội: Thịt Lợn Đen Sạch - Rau Rừng Mời Cm

Quên mất đang ở topic nào chớ , chị nhờ gái chặt chém xương thịt sẵn cho chị nha. Nhà chị ko có dao to để thái.
Cứ miếng xương nhỏ nhỏ để xào chua ngọt, thịt để rang. Thế là oki.

 

THỊT LỢN ĐEN XÀO SẢ ỚT

Món thịt lợn xào lăn có chút cay cay, bì giòn sần sật này thịt lợn bình thường khó mà làm được. Bởi bì của lợn đen sau khi mổ đã được “khò” qua lửa hoặc thui rơm nên bì rất thơm ngon, ngả màu óng vàng rất phù hợp cho việc chế biến món xào. Cách làm món ba chỉ lợn đen này cũng thật đơn giản, các bạn hãy làm thử một bữa để cảm nhận xem sao nhé:

Nguyên liệu cần có:

• Thịt lợn đen
• Tỏi, sả và ớt (tất nhiên rồi), lá móc mật
• Gia vị, hạt tiêu vừa đủ

Cách làm:

Thịt lợn thái miếng mỏng, sả ớt thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn, lá móc mật thái hoặc vò qua

Uớp thịt với một chút gia vị, hạt tiêu, xả và ớt khoảng 15 đến 20’

Làm nóng chảo với chút dầu, cho thịt vào xảo nhanh tay trên lửa lớn, rất nhanh chín ạ, gần chín cho lá móc mật vào đảo cùng

Và thành quả là đây

​

Hôm em nấu lỡ ko có lá móc mật

​

 

Sườn thì nhà em vẫn chặt sẵn ạ, còn thịt thì phiền chị thái hộ nhà em nhé, vì cũng ít ng nên sợ ko làm kịp ạ

 

Nay được nhiều đơn chưa mẹ nó?

 

Thế ah, ừa thế thì chia thành khoanh giúp chị vậy được hok?
À mà đã hỏi xã có ăn rau đồi ko?

 

Ah dạ vâng, đó, ms trả hàng thêm vào thứ 5 thành ra nhà em chả làm đc gì ngoài sắp đơn, hì hì
rau đồi có rau gì hả chị?

Chị chia mỗi khoanh khoảng bn ạ? để vừa 1 bữa ấy đúng ko chị

 

Dạ cũng vẫn tiếp tục pt chị ạ, có điều phải nhờ cm thông cảm sang giữa tuần nhiều quá, ba chỉ vs chân giò cháy ấy chị ạ
chị có nhiều od chưa ạ

 

Chính xác gái nhé. Nhưng bữa của chị = 1/2 bữa nhà người ta thui nhé. He he
Rau đồi có nghĩa rằng là khác rau rừng nhà em ý.
Có rau muống rau đay mùng tơi, bầu ơi thương lấy bí cùng..

 

úi giời, để em lướt sang ngâm cứu lại top của chị, căn bản nhà chị đa zi năng quá, nhiều mặt hàng quá làm em ko nhớ nổi í, lại còn tươi ngon nữa, hì

 

Nhà nàng mới làm cái gì mơi mới ấy nhỉ

 

vẫn thế mà nàng, tớ đổi tên topic thôi
nhà nàng nay mấy chục od rồi

 

giao hàng mà khách đi đâu mất tiêu chán quá em ơi

 

Í, ko sao chị ạ, rồi sẽ có vài khách đến lấy chị đỡ mất công giao ấy chứ
Mà chị hãy nghĩ tích cực là hàng nhà chị, lỡ khách còn để được, ko vđ gì, chị êu ạ
hàng nhà em mà lỡ khách thì ko dám tưởng tượng, híc

 

Ủa gọi trước rùi mà ko gặp hả chị? "Có khi nào rời xa" ko chị?

 

Lỡ khách thịt heo thì gói giò, rán chả, thơm nức mũi nàng ơi.

 

é é, chị thông minh ghê cơ
ớ mà có lần lỡ thật, lỡ phát em có ngay khách hàng gần nhà, hàng xóm í ạ, giờ hàng xóm nhà em là cứ đến hẹn lại lên, làm mất khách của mí chị bán thịt trong ngõ roài, hị hị

Chị @thaonguyenxanhtn bùn quá off mất rồi hay sao, mong là chị ý có khách od nên đi giao

 

em tự làm món này à? ngon thế. cám ơn em nhé, nhờ có em mà chị lại vui rồi. hi

 

Hihi bác HoangThu_08 comment làm em liên tưởng ngay đến câu của Lê Hiếu
"Từ ngày có em về..."

 

Vâng, ảnh em chụp đó chị, cơ mà thường em toàn bỏ qua vụ ướp, phi thơm sả vs ớt là cho thịt vào đảo lun, vì ko muốn chờ lâu ạ
Cơ mà thịt ngọt nên ko ướp vẫn thoải mái
Hí, chị cứ có đơn là em vui rồi ^_^

 

bài gì thế chị????
Ngày xưa chị học văn giỏi lắm đúng hông, thấy chị ăn nói văn vẻ nhẹ nhàng ấy, cứ bị thích ạ
em thì phổi bò, hay cười nói liên mồm, hị