Món cháo dinh dưỡng cho các bé biếng ăn.các mẹ nấu thử cho bé ăn nhé. Thời gian: 15 phút Phục vụ: 1 người Nguyên liệu: Cháo trắng 20 gr Dầu thực vật 5 ml Tôm tươi 5 gr Đậu đỏ 5 gr Nước lọc 200 ml Chế biến: 1. Tôm lột sạch, lấy phần chỉ đen ở lưng và rửa sạch với nước; sau đó, để cho ráo nước. Bạn cần hết sức cẩn thận và khéo léo để đầu tôm không đâm vào tay gây chảy máu nhé. Việc lấy sạch phần chỉ đen ở lưng tôm sẽ giúp tôm trông đẹp mắt hơn khi nấu và cũng giảm đi mùi tanh giúp bé ăn ngon miệng hơn, nhất là với trẻ biếng ăn. 2. Đậu đỏ rửa sạch, ngâm trong nước từ 2-3 tiếng cho mềm. 3. Bạn băm nhuyễn tôm tươi rồi cho vào nước, bắt lên bếp nấu chín. Tôm rất tốt cho trẻ biếng ăn vì chứa nhiều canxi, đạm, omega 3 và nhiều vi chất bổ dưỡng khác. Dù bé chỉ ăn một ít thì cũng đã hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng rồi. 4. Hấp chín đậu đỏ, sau đó tán nhuyễn. Sau khi tôm chín, bạn tắt bếp rồi cho đậu đỏ đã được tán nhuyễn và cháo trắng vào khuấy đều. 5. Thêm 1 thìa dầu ăn vào nồi cháo và khuấy đều. Vậy là bạn đã hoàn thành một món ngon, đầy đủ dinh dưỡng và cực kì hấp dẫn dù là với trẻ biếng ăn rồi đấy nhé.
Nấu cháo gà sao cho thật dậy mùi, hấp dẫn bé yêu là nghệ thuật khó. 1. Cháo gà bí đỏ Bé mới tập ăn dặm nên vẫn còn rất quen vị ngọt của sữa. Mẹ có thể nấu món này cho bé trong giai đoạn đầu tập ăn dặm bởi nó có vị ngọt dịu của gạo và bí đỏ. Thêm nữa, thịt gà trong món cháo cũng cung cấp một nguồn đạm tốt cho cơ thể bé. Nguyên liệu - Thịt gà; gạo tẻ; gạo nếp - Bí đỏ; dầu đậu nành; nước Chế biến - Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín. - Dùng nước luộc gà ninh nhừ gạo thành cháo. Tỷ lệ gạo tẻ/gạo nếp là 1/1. - Xé thịt gà đã luộc rồi xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. - Bí đỏ nạo vỏ và rửa sạch, sau đó luộc chín. Mẹ nhớ luộc ít nước để giữ vị ngọt của bí đỏ nhé. Khi bí đỏ chín, lấy ra và dùng thìa mài nhuyễn. - Cho thịt gà cùng bí đỏ đã chuẩn bị vào cháo, đánh đều, đun sôi. Thêm 1 thìa dầu ăn, đảo đều trên bếp là hoàn thành xong món cháo thịt gà nấu bí đỏ cho bé rồi. Mẹ nhớ để nấu 1 bát con cháo cho bé, nên thêm 2 thìa thịt gà và 2 thìa bí đỏ là vừa nhé. http://hn.*********/upload/4-2012/images/2012-10-24/1351073884-chao-bi-do.jpg
Súp gà nấm (dành cho bé 7-12 tháng tuổi) Nguyên liệu - Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương với một thìa canh) - Nấm hương xay nhuyễn (1-2 cái) - Mộc nhĩ xay nhuyễn (1 cánh bé) - Nước dùng (200ml) - Trứng cút (1 quả) - Bột sắn (1 thìa cafe) Chế biến - Trước tiên, các mẹ cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút… Cuối cùng, mẹ cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. - Khi thấy súp sôi trở lại, mẹ bắc nồi xuống. Múc súp ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo gà + nấm rơm (dành cho bé 9-12 tháng tuổi) Nguyên liệu - Gạo tẻ xay nhuyễn (20g, tương đương 2 thìa canh) - Thịt gà nạc xay nhuyễn (15g, tương đương 1 thìa canh) - Nấm rơm xay nhuyễn (1-2 cái) - Dầu ăn (2 thìa cafe); Nước (250ml) - Gia vị (nước mắm hoặc muối). Chế biến - Trước tiên, mẹ đổ cháo và nước vào nồi, đun cho sôi. - Hòa (trộn) nấm và thịt gà đã được xay nhuyễn vào một bát nước. Tiếp theo, đổ bát nấm, thịt gà này vào nồi và chờ cho cháo sôi lại trong vài phút. - Sau khi đổ cháo ra bát, các mẹ mới thêm dầu ăn vào. Mẹ có thể nêm vào bát cháo của bé một chút muối (hoặc một chút mắm, tránh để cháo bị mặn). Sau đó, bạn có thể cho bé thưởng thức. Lưu ý: Khi sơ chế, các mẹ nên ngâm nấm với nước muối pha loãng trong vòng 5-10 phút. Rồi rửa nấm thật sạch trước khi tiến hành xay nhuyễn. - Nhiều người mẹ lo ngại nấm có thể gây ngộ độc hoặc dị ứng cho bé. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, nấm không nằm trong nhóm những loại thực phẩm cần tránh trong giai đoạn bé ăn dặm. Tuy nhiên, chị em cũng nên lưu ý khi chọn mua nấm để tránh những loại nấm độc (không rõ nguồn gốc) có thể nguy hiểm cho sức khỏe của bé. - Các món trên hoàn toàn phù hợp cho bé lớn hơn (trên 1 tuổi). Với bé trên 2 tuổi, bạn có thể cho bé ăn canh nấm, nấm xào như người lớn hoặc bạn chế biến súp nấm, cháo nấm thành những món phụ cho bé.
Món thịt lợn nấu cháo rau ngót là món ăn rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu của quá trình ăn cháo, đặc biệt là món cháo này được nấu bằng nồi nấu cháo chuyên dụng Bbcooker. Cháo sẽ rất nhừ, nhuyễn, thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt rất phù hợp với hệ tiêu hóa của bé trong giai đoạn này. 1. Giá trị dinh dưỡng + Thịt lợn: Cung cấp nhiều protein, vitamin nhóm B ( B1,B2,B6,B12 )và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bé. Các chuyên gia cho rằng ăn thịt nạc đều đặn sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và chữa trị táo bón. Thịt lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa vì vậy mỗi ngày nên cho bé ăn khoảng 100-120g thịt lợn. Kinh nghiệm chọn thịt lợn: nên chọn thịt còn tươi, chắc mặt, màu hồng đỏ, ít mỡ. Nấu cho bé nên chọn phần thịt thăn vì nhiều nạc và thơm, chứa nhiều vitamin B1. + Rau ngót: Chứa vitamin nhóm B,C làm tăng sức đề kháng và giúp trẻ tăng trưởng nhanh, chuyển hóa các lượng vi chất thành vitamin A giúp mắt bé thêm sáng, rau ngót còn trị 1 số bệnh như: táo bón, chảy máu cam, mồ hôi trộm. 2. Cách nấu cháo thịt lợn rau ngót băm a. Nguyên vật liệu – Gạo tẻ trắng vo sạch 50g – Thịt lợn thăn 100g – Rau ngót 1 bó nhỏ – Gia vị thông thường b. Cách chế biến cháo thịt lợn băm rau ngót – Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó băm hoặc say nhỏ bằng máy say sinh tố. Tẩm ướp gia vị, nhớ cho thêm khoảng 3 thìa nước lọc để giúp thịt mềm hơn, đây là bí quyết mà các đầu bếp thường làm – Rau ngót rửa sạch, thái chỉ nhỏ – Sau đó, các bạn cho gạo và nược vào nồi nấu cháo theo công thức 1: 10 tức là 1 phần gạo và 10 phần nước. Các bạn nhớ là trong giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn so với giai đoạn sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:10 nhé – Tiếp theo, cho thịt đã ướp, rau ngót, gia vị, cho ít gia vị thôi, vì bé còn nhỏ nên chưa cần sử dụng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn so với bản thân mình. Thịt nhơ đảo tới ra, không thịt sẽ bị quánh vào nhau. – Các bạn cắm điện, hẹn gặp lại sau 2h nữa nhé. c. Kết quả – Cháo rất nhuyễn, đặc biệt các bạn thấy, rau không hề bị nồng, rất thơm ngon, thịt và rau đã rất nhừ rồi, dạ dày của bé sẽ dễ dàng hấp thụ thức ăn này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất kết món ăn này nhé. Bé sẽ ăn được cả thịt lợn và rau ngót đã nhuyễn ra rồi nhé – Thịt và rau đã rất nhừ nhuyễn, rau vẫn giữ được màu xanh ngon lành. Khi nấu bằng nồi nấu cháo chuyên dụng Bbcooker, thức ăn không hề bị mất dinh dưỡng một chút nào cả, bé sẽ hấp thụ được toàn bộ dinh dưỡng có trong thức ăn. – Quan trọng là cháo rất nhừ nhuyễn, không cần phải xay ra nữa mà hay cho bé ăn trực tiếp luôn. – Đặc biệt, sau khi cho bé ăn xong, bạn có thể để nguyên cháo trong nồi, bật sang chế độ keep warm ( là chế độ giữ ấm), để khi nào bé muốn ăn, lại cho bé ăn tiếp, mà thức ăn vẫn đảm bảo ngon và giữ dinh dưỡng như khi mới nấu. Chúc các mẹ thành công!
mẹ hoàng thu kinh nghiệm trong khoản này giúp bao nhiêu mẹ giải quyết khó khăn trong khoản này với bé đang ăn cháo
Cháo cá basa cà chua nấm rơm:Cho trẻ ăn cá basa, cá ngừ, cá hồi... vì chúng có axit béo omega 3 rất tốt cho sự phát triển của bé. Nấu cháo trắng lấy 1 phần 25g (4 muỗng canh) Dầu ăn tinh luyện 5g (1 muỗng cà phê) Cá basa 10g (1 muỗng cà phê) Nấm Rơm 10g (1 muỗng cà phê) Nước ấm đã đun sôi 200ml (1 chén) 1. Hành băm nhuyễn phi với dầu ăn cho thơm, cho cá vào xào, cho nước vào đun sôi. 2. Nước sôi cho nấm rơm vào nấu chín, bắc xuống và chờ cho nguội bớt. 3. Cho cháo vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
