hic. các mẹ chăm thật. em cứ mỗi bữa là tới quán cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ mua xuất về cho con ăn. ở wan thì còn được đầy đủ lươn, chai, cá, thịt... ở nhà nấu thì ít được đổi bữa cho bé
Ở quán họ đầy đủ loại , nhưng mỗi một xuất cả 1 cốc cháo to mà họ chỉ cho có 1 ít thứ ăn thôi mn ạ. Ăn lâu ngày cháo dinh dưỡng thiếu chất. và đặc biệt cũng sợ nữa.
hay quá, nhưng cháu nhà e hay bị chớ lắm. có mẹ nào chỉ cách hạn chế chớ ko giúp e với ạ. Thanks cả nhà
cháo thịt lợn bí đỏ 1. Giá trị dinh dưỡng + Thịt lợn: Cung cấp nhiều protein, vitamin nhóm B ( B1,B2,B6,B12 )và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bé. Các chuyên gia cho rằng ăn thịt nạc đều đặn sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và chữa trị táo bón. Thịt lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa vì vậy mỗi ngày nên cho bé ăn khoảng 100-120g thịt lợn. Kinh nghiệm chọn thịt lợn: nên chọn thịt còn tươi, chắc mặt, màu hồng đỏ, ít mỡ. Nấu cho bé nên chọn phần thịt thăn vì nhiều nạc và thơm, chứa nhiều vitamin B1. + Bí đỏ: Giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và muối khoáng, có nhiều tác dụng như: hỗ trợ thị lực, giúp bé tránh bệnh cận thị nhé, tốt cho xương. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và huyết áp, giàu chất xơ, làm giảm lượng cholesterol, tốt cho não bộ, tăng cường hệ miễn dịch 2. Cách chế biến món cháo thịt lợn bí đỏ a. Nguyên vật liệu – Gạo tẻ trắng vo sạch 50g – Thịt lợn thăn 100g – Bí đỏ 100g – Gia vị thông thường b. Cách chế biến – Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó băm hoặc xay nhỏ bằng máy xay sinh tố. Tẩm ướp gia vị, nhớ cho thêm khoảng 3 thìa nước lọc để giúp thịt mềm hơn, đây là bí quyết mà các đầu bếp thường làm. – Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. – Sau đó, các bạn cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1: 10 tức là 1 phần gạo và 10 phần nước. Các bạn nhớ là trong giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn so với giai đoạn sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:10 nhé – Tiếp theo, cho thịt đã ướp, bí đỏ, gia vị, cho ít gia vị thôi, vì bé còn nhỏ nên chưa cần sử dụng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn so với bản thân mình. Thịt nhớ đảo tơi ra, không thịt sẽ bị quánh vào nhau. – Các bạn cắm điện, sau 2h là cháo sẽ chín. c. Kết quả – Cháo rất nhuyễn, đặc biệt các bạn thấy, bí đỏ không hề bị nồng, rất thơm ngon, thịt và rau đã rất nhừ rồi, dạ dày của bé sẽ dễ dàng hấp thụ thức ăn này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất kết món ăn này nhé. Bé sẽ ăn được cả thịt lợn và bí đỏ đã nhuyễn ra rồi nhé – Thịt và bí đỏ đã rất nhừ nhuyễn, trông rất ngon lành. Khi nấu bằng nồi nấu cháo chuyên dụng Bbcooker, thức ăn không hề bị mất dinh dưỡng một chút nào cả, bé sẽ hấp thụ được toàn bộ dinh dưỡng có trong thức ăn. – Quan trọng là cháo thịt lợn bí đỏ rất nhừ nhuyễn, không cần phải xay ra nữa mà hay cho bé ăn trực tiếp luôn. – Đặc biệt, sau khi cho bé ăn xong, bạn có thể để nguyên cháo trong nồi, bật sang chế độ keep warm ( là chế độ giữ ấm), để khi nào bé muốn ăn, lại cho bé ăn tiếp, mà thức ăn vẫn đảm bảo ngon và giữ dinh dưỡng như khi mới nấu.
bạn đừng cho bé ăn quá no, và nấu cháo mịn ra ít lợn cợn bé sẽ đỡ chớ hơn nhiều nhé. Sau khi bé ăn xong vác lên vai vỗ nhè nhẹ vào lưng bé ợ ra, sẽ ra hết hơi và không còn đầy bụng nữa nhé.
1. Cháo thịt bằm rau xanh Nguyên liệu: - Gạo 50g, rau xanh 20g, thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà) 20g, nước dùng 4 bát. Cách làm: - Gạo rửa sạch, ngâm khoảng 1 tiếng, nấu với nước dùng thành cháo. - Rau rửa sạch, băm nhỏ. - Thịt nạc chia miếng mỏng, cho một ít muối, luộc trong 10 phút, sau đó đem băm nhỏ. - Bỏ thịt và rau vào nồi cháo đảo đều trong ít phút là có thể cho bé yêu thưởng thức. http://anh.*********/upload/3-2014/images/2014-07-24/1406165660-untitled-2.jpg Cháo thịt bằm rau xanh vừa dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng (Hinh minh họa) 2. Cháo cật cải thảo Nguyên liệu: - 25 g gạo tẻ (1 nắm tay vừa), 20 g cật heo băm, 10 g cải thảo, 1,5 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i ốt. Cách làm: - Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc. - Cật cắt bỏ phần lõi trắng, rửa sạch, băm nhuyễn. - Cải thảo rửa qua nước muối loãng, băm nhuyễn. - Hòa cháo đặc trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), cho cật vào, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút. - Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, sau đó cho cải thảo vào, khuấy đều, đậy nắp đun khoảng 3 phút. - Tắt bếp, đợi cháo hơi nguội rồi thêm vào 1,5 thìa súp dầu ăn, khuấy đều. 3. Cháo bát bảo Nguyên liệu: - Lạc sống 10g, đậu tương 10g, hạt ý dĩ 50g, đậu đỏ 10g, gạo nếp 10g, táo ta 10g, hạt sen 10g, long nhãn 10g, đường vừa đủ, 10 bát nước. Cách làm: - Cho lạc, đậu tương, ý dĩ, đậu đỏ rửa sạch ngâm trong nước khoảng 5 tiếng. - Cho 10 bát nước, gạo nếp và táo ta nấu trong 25 phút. - Sau cùng cho long nhãn đun thêm 20 phút. Nêm đường vừa ăn. http://anh.*********/upload/3-2014/images/2014-07-24/1406165670-1363024495-2012-12-05.08.20.51-chao-sen--mobile-.jpg Cháo bát bảo ngon và hấp dẫn cho bé (Hình minh họa) 4. Cháo bí xanh tôm nõn Nguyên liệu: - 150g gạo tẻ, 80g tôm tươi, 100g bí xanh, 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn. Cách làm: - Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ để riêng, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. - Bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn. - Cho dầu ăn vào nồi, làm nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho phần vỏ tôm vào nấu sôi lấy nước dùng. - Nước dùng sôi, vớt bỏ bọt và vỏ tôm. Cho gạo vào, riu nhỏ lửa nấu cháo. - Cháo sôi, tiếp tục cho bí xanh vào nấu cho mềm. Sau đó trút phần tôm vào, nấu cho cháo chín sôi trở lại. - Cho nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn, cho hành lá xắt nhuyễn vào. - Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, cho bé dùng ấm. 5. Cháo gà/thăn lợn nấm Nguyên liệu: - Thịt gà (thăn lợn), gạo, nấm sò (nấm hương hoặc nấm rơm), hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, muối. Cách làm: - Thịt gà/thăn lợn băm nhỏ (hòa chút nước lạnh cho khỏi vón) - Nấm sò/hương tươi/nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn. Mẹ nào cẩn thận thì trần qua nước sôi - thực ra trần qua nước sôi vừa để hạn chế ngộ độc vừa giúp khi nấu nấm sẽ ra ít nước hơn. - Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào (có thể thay cháo bằng bún, mì, phở...) - Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị. - Cho bé ăn nấm, có thể thêm chút gừng vì nấm mang tính lạnh. http://anh.*********/upload/3-2014/images/2014-07-24/1406165670-1363024808-chao-bo-cau-16an185--mobile-.jpg Cháo thịt gà, nấm thơm ngon và giàu dưỡng chất (Hình minh họa) 6. Cháo phô mai Nguyên liệu: - Hành tây 10g, gạo 50g, nước 4 bát, phô mai 5g. Cách làm: - Hành tây rửa sạch thái khúc nhỏ đem xào chín. - Đun sôi nước cho gạo nấu thành cháo. - Cho hành tây, phô mai đun đến khi phô mai tan đều là được. 7. Cháo óc heo, đậu hà lan Nguyên liệu: - Gạo 20g, óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo), đậu Hà lan 30g, dầu ăn 2,5g, nước mắm hoặc muối iốt, nước 250ml. Cách làm: - Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ. - Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành mùi nếu bé thích. - Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn. 8. Cháo gan gà, khoai lang, bí Nguyên liệu: - Gạo 20g, gan gà hoặc heo, bò 30g, khoai lang bí 30g, dầu ăn 10g, nước mắm iốt hoặc muối iốt. Cách làm: - Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén nước đầy. - Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ. - Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. - Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt. - Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn - Cho chút hành mùi tán nhuyễn nếu bé thích.
mua cháo ngoài không tốt đau em ạ, cả một hộp cháo to họ chỉ cho một chút thức ăn, ăn lâu bé thiếu chất đấy em.
