Kinh nghiệm: Tổng hợp các món ăn vặt ngon dành cho cả gia đình

Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp

Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp nóng hổi sẽ là món ăn lót dạ rất tuyệt vời cho cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 100gr bí đỏ

- 50gr bột nếp

- 50gr đậu xanh

- 20 gr đường

- 10gr cơm dừa nạo

​

Cách làm:

Bước 1: Phần vỏ bánh: Bí đỏ thái nhỏ, hấp chín. Sau khi hấp bí xong, trộn bột nếp và 10gr đường rồi dùng thìa đánh nhuyễn.

​

​

Bước 2: Làm phần nhân đậu xanh

Đậu xanh hấp chín, sau đó ta trộn với 10gr đường và dùng thìa đánh nhuyễn rồi ta nặn thành từng viên tròn. Dùng thìa nhỏ lấy 1 thìa vỏ bánh bọc lại nhân đậu xanh và nặn bánh hình tròn.

​

Bước 3: Sau khi nặn bánh xong, chuẩn bị xửng hấp và hấp trong vòng 15 phút.

​

Bước 4: Khi bánh chín, lấy bánh ra, lăn đều trên đĩa cơm dừa nạo đã chuẩn bị sẵn (có thể thay bằng vừng).

​

Có thể thưởng thức bánh với tách trà. Bánh dùng nóng hay nguội đều rất ngon và luôn mềm dẻo. Bánh vị ngọt vừa phải và mùi thơm của bí đỏ hoà cùng dừa rất thú vị. Bánh bí đỏ đậu xanh hấp rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn từ các bạn trẻ em đến những người lớn khó tính nhất trong ẩm thực.

​

​

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp!

 

Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho bé

Hương vị ngọt mát của kẹo cuộn kiwi sẽ giúp bạn mang tới cho bé một ngày Trung thu vui vẻ.

Nguyên liệu:

- 1kg kiwi quả (Bạn có thể làm kiểu kẹo này với các loại quả theo mùa, theo sở thích như dâu tây, dâu tằm, đào, xoài...)

- 1/2 bát nhỏ đường (tuỳ khẩu vị)

- 30gr bột gelatin

​

Thực hiện:

Bước 1: Kiwi gọt vỏ, bổ làm 4-5 miếng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 bát nhỏ đường và xay nhuyễn.

Bước 2: Sau khi xay nhuyễn, đổ hỗn hợp vào xoong và hoà 30gr bột gelatin với nước ấm, cho vào hỗn hợp kiwi đã được xay rồi cho lên bếp đun khoảng 7 phút.

​

Bước 3: Tiếp theo, dùng giấy nến chống dính, trải ra khay rồi lấy thìa canh múc hỗn hợp kiwi ra khay có giấy nến. Dùng dụng cụ trải mỏng đều hỗn hợp kiwi ra khắp mặt giấy nến.

​

​

Bước 4: Cho khay kiwi này vào lò nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 2-3 tiếng hoặc đến khi kẹo kiwi khô lại. Với các bạn không có lò nướng ta đem phơi nắng trong 1 ngày hoặc đến khi kẹo kiwi khô lại.

Bước 5: Khi kẹo khô ta cắt thành các dải dài có chiều rộng 2-3cm.

​

Dùng giấy có hoa văn đẹp mắt cắt theo khổ 1-1,5cm nhỏ bằng 1/2 khổ kẹo. Đặt giấy dọc theo các dải kẹo, cuộn từ từ kẹo từ ngoài vào trong.

​

​

Giờ bạn đã có những cái kẹo cuộn kiwi từ chính quả kiwi tươi đẹp mắt hấp dẫn cho bé rồi.

Mách nhỏ: Bạn có thể làm kiểu kẹo này với các loại quả theo mùa, theo sở thích như dâu tây, dâu tằm, đào, xoài...

​

Chúc bạn thành công với cách làm kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt!​

 

Khéo tay với món thạch cam dẻo mát, thơm ngon

Cam là loại quả nhiều vitamin, tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài thức uống cam vắt thơm ngon, cam còn có thể pha chế thành một món tuyệt ngon đó là thạch cam. Với màu vàng óng ánh, chua dịu, thơm mát và tuyệt ngon phù hợp với tất cả các mùa trong năm.

Thạch cam dẻo mát, thơm ngon ai cũng mê​

Nguyên liệu

+ 2 thìa bột rau câu

+ 400ml nước cam nguyên chất (khoảng 4 quả cam)

+ 50g đường

Cách làm

​

- Cắt quả cam làm đôi, vắt lấy nước, vét sạch lõi chỉ còn phần vỏ cam.

- Đổ nước cam, bột rau cau, đường vào nồi, khuấy đều. Sau đó đem đun sôi. Đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để nguội.

- Đổ hỗn hợp nước cam vừa đun vào phần vỏ cam. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng vài giờ cho thạch cam đông lại là ăn được.

 

Rất hay, cảm ơn chủ top

 

nhìn món nào cũng ngon , thanks chủ top đã chia sẻ ak

 

món bánh bí đỏ đậu xanh có vẻ dễ làm nhất.

 

Bánh bông lan vị bơ, chanh leo đầy hấp dẫn

Món bánh bông lan bơ chanh leo ngon tuyệt cú mèo khiến ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- 85 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm (bơ hiệu nào cũng được)

- 100 gr bột mì; 80 gr đường; 2 trứng gà; 1 muỗng cà phê bột nở ; 1/2 muỗng cà phê vanilla; 60 gr chanh leo



Thực hiện:

Bước 1: Bơ, đường cho vào âu dùng máy hay phới đánh tan đều, sau đó cho trứng gà, vanilla vào, dùng phới trộn chung.





Tiếp theo cho bột mì và bột nở vào chung tiếp tục trộn.





Cuối cùng cho chanh leo vào trộn đều.



Đổ bột vào khuôn nhỏ hay to tùy ý.



Bước 3: Lò nướng mở 170 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng 15 phút là bánh chín. Nếu bạn dùng khuôn lớn thì thời giam lâu hơn chút. Bánh nướng chín lấy ra để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn.







Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bông lan vị bơ chanh leo nhé!

 

lại có món mới hả chủ thớt??

 

Món mới nha, mẹ nào có bí quyết gì chia sẻ cho hội thêm đông vui ạ

 

ngon quá

 

Share với các chị em menu khóa học đồ ăn vặt tại EZ để các mẹ tham khảo nhé ^^

Buổi 1

Bánh trôi tàu

Chè sắn nóng

Lục tào xá

Buổi 2

Chè bà cốt xôi vò

Chuối nếp nướng

Buổi 3

Chè bí đỏ trân châu

Tào phớ nóng

Buổi 4

Bánh rán mặn

Khoai lang chiên vừng

Buổi 5

Ốc hấp

Ốc xào dừa

Ốc xào cay

Buổi 6

Bánh xèo

Nem lụi

 

ngon,bổ,rẻ...thaks mn nhé...e đang đau đầu không biết làm thế nào cho con nhà e ăn đủ chất rau đây. có bài này thì hay quá