Trời mưa, làm món ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT SỐT ME NGUYÊN LIỆU: 100g thịt nạc vay xay 3 bìa đậu Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô, tỏi, ớt, me chua Xì dầu, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường CÁCH LÀM: - Thịt xay ướp với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, ½ thìa café bột canh, 1 thìa café nước mắm 30 phút cho ngấm gia vị. Trộn nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ vào trước khi nhồi vào đậu. - Đậu bạn có thể cắt ngang rồi nhồi thịt vào hoặc dùng thìa khoét ở trên miệng nhồi thịt vào tùy ý thích - Chiên sơ đậu cho vàng thơm. -Tỏi, hành khô băm nhỏ để làm xốt me.- Phi thơm tỏi và hành, hòa me với nước nóng cho tan bớt rồi đổ nước me vào, thêm 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa canh đường để được vị chua ngọt vừa ý, nếu ăn được cay bạn có thể thêm ớt vào nhé! - Đun sôi hỗn hợp nước xốt rồi cho đậu vào, hạ nhỏ lửa om đến khi nước xốt sánh lại thì tắt bếp
Giới thiệu với các chị em 3 món Hàn mới do cô Thưởng - bếp trưởng KS Grand Plaza giảng dạy Tôm sốt Guang Yang Lẩu king BBQ Bò cuộn nấm
Hi Giơi thiệu với các mẹ món BÁNH MÌ BƠ TỎI GIÒN TAN cho bữa sáng NGUYÊN LIỆU: - 1 cái bánh mì Baguette - 30g bơ nhạt để mềm - 20g tỏi băm - 20g mùi xoăn (parsley) băm CÁCH LÀM: - Bánh mì thái lát mỏng khoảng 1 - 1,5 cm, không thái quá mỏng sẽ dễ cháy - Trộn đều bơ + tỏi + rau mùi xoăn + muối - Phết đều hỗn hợp trên lên bề mặt bánh mì rồi đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút. - Bánh mì nướng xong phải có màu vàng, không bị cháy, giòn
Share cho các mẹ công thức làm bò sốt vang kiểu Á nhé Nguyên liệu: thịt bò dải sườn: 800g rượu vang đỏ: 1 bát con bột đao: 20g cà chua hộp: 50g hành tây: 1 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 củ quế, hồi, thảo quả: 10g ớt tươi 1 quả gia vị: mắm, tiêu, muối, bột hoa hiên, gừng, hành tỏi rau mùi bánh mì ăn kèm CÁch làm: - quế, hồi, thảo quả đập dập, rang và để nguội. Đun sôi nước và thả quế, hồi, thảo quả vào - thịt bò cắt vuông quân cờ, rửa qua với gừng rượu và ướp hạt nêm, đường, nước mắm, hành khô và rượu vang, ướp trong 30p - khoai tây gọt vỏ, ngâm nước và thái bản to. cà rốt thái nhỏ. Đảo khoai tây, cả rốt qua dầu và để riêng - thịt bò xào sơ, cho nước táu vào đun sôi, thêm cà chua hộp và nêm nếm lại gia vị, cho hành tây vào. chuyển sang nồi áp suất hầm chín - khi gần chín, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 5p là bắc ra đĩa, ăn kèm với bánh mì Các mẹ thử đổi món đi nha ^^
Gợi ý thêm món chay cho sức khỏe ạ ĐẬU PHỤ SỐT NẤM NGUYÊN LIỆU: - 5 lát đậu hũ trắng - 50g nấm rơm - 1 muỗng canh bột bắp - Sa tế, dầu hào, ớt bột, hành lá… CÁCH LÀM: - Cắt đậu khuôn thành từng khúc vuông có cạnh khoảng 2,5cm - Nấm rửa sạch, ngâm nước muối loãng sau đó thái hạt lựu. - Bắc chảo lên bếp ở lửa nhỏ. Cho một chút dầu, sa tế, dầu hào cùng ớt bột, nước, bôt bắp vào khuấy đều tay. Tiếp theo cho nấm rơm vào, xào khoảng 2 phút - Thêm 250ml nước vào đun sôi. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho đậu hũ vào, nấu thêm 5 phút ở lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào đậu
MỰC KHÔ NGÀO CAY KIỂU HÀN cho ngày cuối tuần nha NGUYÊN LIỆU - 100gr mực xé sợi - 1-2 thìa (dùng để ăn cơm) tương ớt Hàn Quốc - 1-2 thìa mật ong - 1 thìa sốt mayonnaise - Dầu ăn, dầu vừng - Vừng trắng - 1 củ tỏi CÁCH LÀM - Mực xé sợi đem rửa qua 2 lượt nước. Sau đó nắm chặt cho hết nước. - Tỏi đập dập sau đó băm nhỏ. - Vừng rang chín. - Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 20ml dầu ăn vào và phi thơm tỏi. - Tiếp theo cho tương ớt Hàn Quốc, sốt mayonnaise và dầu vừng vào chảo, đun cho tới khi tạo thành hỗn hợp sền sệt, đều màu. - Trút mực vào đảo đều tay cho mực ngấm đều hỗn hợp sốt. Sau cùng bạn rắc vừng rang lên
CHÈ KHOAI MÔN cho các mẹ thưởng thức vào ngày đông NGUYÊN LIỆU: - 60g bột báng - 700ml nước - 250g khoai môn - 250ml sữa tươi không đường - 350ml nước cốt dừa - 100g đường CÁCH LÀM: - Cho sữa tươi, nước cốt dừa, đường vào nồi đun sôi nhẹ thì tắt lửa. Bạn có thể nêm nếm phần đường sao cho phù hợp với khẩu vị - Cho bột báng vào nồi cùng 700ml nước, nấu ở lửa nhỏ khoảng 10 phút. Sau đó tắt lửa, đậy vung thêm 10 phút nữa là được. - Khoai môn rửa sạch và cắt thành hình vuông cạnh 1cm - Cho khoai môn vào nồi nấu cùng 500ml nước ở lửa vừa cho đến khi khoai môn chín mềm là được (khoảng 10 phút) và để cho ráo nước. - Cho khoai môn vào nồi bột báng cùng hỗn hợp sữa dừa, khuấy thật đều. Ăn nóng hoặc ăn mát đều phù hợp
VỊT NẤU DỨA nè cả nhà NGUYÊN LIỆU - Thịt vịt : 500g - Dứa chín : 1 quả - Cốt dừa : 100g - Cà chua paste : 50g - Cà rốt : 1 củ - Rau húng, rau thơm, rau mùi - Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu - Dầu điều - Hành khô - Ớt tươi: 1 quả CÁCH LÀM - Vịt rửa sạch bằng rượu gừng. Thái miếng nhỏ bằng bao diêm ướp cùng ớt bột, cốt dừa, tiêu bột, gia vị, dầu điều. - Dứa: gọt vỏ, bỏ mắt. ½ quả dứa đem xay lấy nước. ½ quả dùng để thái mỏng. - Cà rốt thái con chì, cà chua bổ cau, gừng thái lát mỏng, hành khô thái lát mỏng - Vịt sau khi ướp thì đem chiên cho săn các mặt. - Cà rốt và dứa chín chiên qua - Phi thơm hành cùng gừng thái mỏng rồi cho vịt vào xào qua. Cho thêm 1 thìa café nước cốt dừa, 1 thìa cà chua paste và 5 thìa café nước cốt dứa vào xào qua. Cho nước từ từ vào và 1 thìa café bột nêm đun trên bếp - Khi đã sôi thì vớt bỏ bọt, khi thịt đã chín thì cho cà rốt và dứa chiên qua vài nấu cùng. - Khi thịt đã chín mềm thì mang ra ăn nóng Món Vịt nấu dứa thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt ^^
