Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sinh nhật xã vào cuối tuần, vc con cái thứ sáu đã kéo nhau về ngoại chơi. Sáng dậy em mắt nhắm mắt mở hỏi:
- Hôm nay honey có nhu cầu ăn món gì?
- Anh chỉ thèm ăn trứng vịt lộn với ngải cứu thôi
- Đơn giản thế thôi á?
- Nhưng phải được làm chín trong nước lẩu cơ
- Xời! Thế thì nói luôn là ăn lẩu gà ngải cứu đi cho được việc
........

Tin tức được truyền đi, bà ngoại phi nước kiệu con ngựa sắt đi mua gà mừng sinh nhật con rể.
Trên đường về ghé tiệm thuốc Bắc để nấu lẩu, có thế mới đủ vị: rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kì tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen, long nhãn...chứ ko lèo tèo như mấy gói đóng sẵn bán ngoài chợ chỉ có ít rễ sâm, hoài sơn với kì tử.



Thêm mấy mớ ngải cứu, ít nấm hải sản (giờ em khoái nấm này hơn nấm kim châm vì nó giòn hơn nhiều), với vài bìa đậu phụ và váng đậu là xong
Làm sạch (và trắng) nấm bằng cách pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả



Tất cả đã sẵn sàng, nổi lửa lên thôi. Bà sợ nước bị đen, mất thẩm mĩ nên bảo em bỏ thục đi nhưng em cứ thích bỏ vào, xấu cũng được nhưng mà nước ngọt và ngon hơn



Đòi ăn lẩu gà chỉ để nhăm nhăm vào trứng vịt lộn. Có ai trái khoáy như xã em ko?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh sinh nhật của chàng, trang trí bằng kem cacao đơn giản thôi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Salat trứng cua



* Nguyên liệu: tùy vào sở thích mà các mẹ gia giảm từng loại nguyên liệu



- Bắp cải trắng: 70gr
- Bắp cải tím: 50gr
- Cà rốt: 30gr
- Rong biển muối: 40gr
- Thanh cua: 3 - 5 chiếc
- Trứng cua
- Sốt mayone
- Dấm, muối

* Cách làm:

- Rong biển các mẹ có thể mua ở Siêu thị Uni - Phạm Ngọc Thạch. Xả sạch muối với nước (có thể bóp chút rượu gừng cho bớt tanh), rau củ rửa sạch. Tất cả đem thái chỉ



- Trộn cùng sốt mayone, chút muối và dấm (tí tẹo thôi). Sau cùng, rắc trứng cua và thưởng thức. Đơn giản mà lại dễ ăn, ko còn chút mùi tanh nào của rong biển nữa

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ỉn ơi, nước lẩu gà làm thế nào đấy
hướng dẫn chi tiết món lẫu cho bạn nhé vì trong huế tôi ko hề làm lẫu này, nên ko rõ quy trình làm

hihihi hướng dẫn tôi để tháng 10 này kỷ niệm ngày cưới làm măm hee

cho tôi xin trang web bán trứng cua của mẹ tencha và địa chỉ bán thanh thịt cua nhé, cảm ơn bạn hiền nhiều ihhihi

chụt chụt

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Món này đơn giản lắm, lắm lúc vội chẳng cần đến nước hầm xương. Chỉ cần mua thuốc Bắc về, thả vào nước, đun nhỏ lửa cho các chất trong thuốc Bắc tiết ra, thả gà đã chặt cỡ bao diêm vào (hoặc khi nào ăn mới thả). Nêm nếm vừa miệng, xong đập vài quả trứng vịt lôn vào cho ngọt nước, ăn cùng rau ngải cứu ngon lắm

Trứng cua tôi mua nửa cân đấy, có lấy chung với tôi ko? Thanh cua thì hầu như ST nào cũng có mà. Từ nhà bà chạy ra Fivimart Lò Đúc hoặc Đại La cho gần

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ỉn ơi thế ớt nhỏ có phải bỏ hat ko, mai sẽ đi mua ớt về làm, nhà tôi ăn ớt cũng nhiều ihihhi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ko đọc kĩ gì cả, ớt to dễ làm nên bỏ hạt ngay từ đầu, ớt nhỏ thì xay xong hẵng lọc. Vì nó nhỏ khó làm, lại rất cay nữa, sẽ rát tay lắm đấy. Đeo 2-3 lớp găng tay vào

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

nhưng trứng cua đê lâu được ko??? vì tháng 10 tôi mới làm ăn nhân nhịp kỷ niệm lễ đính hôn 2 đưa ihih

uh, mai sẽ làm ớt.....nhưng chắc chỉ làm bằng nửa của bà thôi, là được ầm 2 lọ nhỉ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

thế hôm off tuần này bà có cho xã đi cùng ko??? đang mong đến hôm đó để nghe bà kể chuyện (............)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Lam cho mỗi nhà bà thì làm 1/2 công thức thôi. Trứng cua để được 3 tháng nhé, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Ko nhé, lần này tuyệt đối ko nhé. Để tôi còn buôn, hôm trước đã bị lỡ rồi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

uh hihihihi tôi hôm đó chắc qua chở bà vân đi cùng cho vui

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhìn nồi lẩu gà của mẹ Ỉn hấp dẫn quá. Mà hnay c mới biết kinh nghiệm làm sạch & trắng nấm bằng bột năng, thanks e nhé!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị ơi sao mà chị khéo tay đến thế ...hic hic e mà được 1 % của chị thì chồng con e béo lú mất vì những món chị làm toàn là những món cả nhà e thích ...chị quá tuyệt vời

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

sáng ra nhìn thấy nồi lẩu gà lại thèm, chẹp

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn luộc trứng vịt lộn xong mới thả vào nồi lẩu đúng ko?
Nhà mình toàn đập rồi thả vào lúc nước sôi ùng ục thảo nào ko đc to tròn như mẹ nó

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ÔI đang đói nhìn lẩu thèm quá, mai trung thu chắc cũng phải làm lẩu gà giống em thui.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Lớ ngớ thế nào mà hôm nay em vào đây lại được thưởng thức bằng mắt món lẩu gà.
Tối mai cũng phải làm 1 nồi rồi bật điều hòa mới ăn món này được.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trời ơi, toàn các món ngon quá mẹ nó ơi!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hihi.Cảm ơn mẹ cún trước nhé.|Nếu chiều nay mẹ Ỉn có gửi thì nhận hộ và trả tiền giúp tớ nhé. Có cái hú tui luôn tui qua lấy.
Mà nàng ơi chanh đào tui đang để tủ lạnh đới,nàng có mật ong chưa?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Lại có bài trên Afamily rồi đấy. Chuẩn bị khao đi nhé. Chúc mừng mẹ Ỉn nhé