Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ nó ơi, tính quy đổi từ gam ra ml ntn? hqua tớ định làm thạch mà đọc lại thấy hướng dẫn là 1000g thạch = 10g bột thạch + 990g nước ........hic.......chả biết đg răng mà mần nữa.........

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nước lã thì 990g nước = 990 ml đấy mẹ nó ạ. Hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẻ bánh nướng đầu tiên, mời cả nhà nhé, bánh mới làm phải chờ đúng Trung thu mới cắt nên hôm nay mới có phần bề ngoài thôi, hihi:
Bánh mới ra lò:


Sau 1 ngày đã tươm dầu trông mềm mại, óng ả hơn:

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi mẹ titom khéo thế, hic, em thích thạch lắm í nhưng em làm chỉ để măm, chẳng đẹp được như mẹ nó đâu

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em ơi, bánh nướng không đẹp bằng các loại bánh khác của em.
Sao nó lại không thành hình nhỉ? Em nướng lâu không. CHị nướng không theo các mẹ khác, chị nướng mất 10' và sau khi quệt trứng là 12' nữa.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tuần trước mình mua 1kg chanh đào mà làm đc khá nhiều các mẹ ah, mình cứ sợ ít, nhà ít ng chắc 1kg chanh là đủ. Mình xay chanh cả hạt nhưng sao mình nếm chanh ngâm thấy đắng đắng. Mẹ tittom ơi, sau khi ngâm mấy tháng chanh có hết đắng k nhỉ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

nhìn ngon quá .

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

bánh của chị nhìn yêu yêu trông bánh cứ tròn tròn ihhih.....nhìn các mẹ show bánh mà thèm quá, em thích ăn bánh nướng mà ko có lò để nướng nên chỉ biết đi mua của nhà anh tú ăn ngon phết

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hihi, e cũng thấy bánh của e giống bánh bao nướng mà. E đoán nguyên nhân là do e cho quá tay nước đường (e dùng CT của em Andee, theo CT là 350g nước đường, lúc đầu e cân đc khoảng 330g, e ko cân tiếp mà đổ ra âu xong lấy chai nước đường khác rót thêm luôn - chắc bị nhiều quá vì lúc nhào bột e thấy nhão, phải cho thêm khoảng hơn 50g bột mỳ nữa mới ko dính tay). Còn 1 nguyên nhân nữa là bột lẽ ra chỉ để nghỉ 30p thôi thì e nhào bột xong cho bé nhà e ăn cơm, rồi cả nhà ăn uống xong xuôi e mới bắt tay vào làm tiếp, thành ra ủ bột chắc cũng mất 2 tiếng. Lò nhà e nướng còn lâu hơn lò của c ý. Lần 1 e nướng khoảng 10 - 15p (tùy khuôn: khuôn thấp thì nướng nhanh hơn, khuôn tháp nướng lâu hơn). Nướng lần 2 cũng thế c ạ.
Trưa nay đi ăn e nhìn thấy 1 chị hàng rong chở 1 xe đạp toàn bánh nướng bánh dẻo, nhìn cái nào nét cái đấy, đều chằn chặn mà thèm, thôi e tự an ủi là xấu xí nhưng sạch sẽ, an toàn c ạ. Hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chanh ngâm 1 năm nhà e cũng hơi đắng c ạ. Bản thân vỏ chanh & hạt chanh đều có vị đắng mà. Nếu c sợ khó cho bé uống thì có thể cho thêm đường phèn vào c ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hihi, bánh tròn là do...người làm sao của chiêm bao làm vậy đấy e.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị đâu có tròn mà người làm sao được... hehhehe

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hic, chị khéo tay quá. Bánh nướng phải ăn sau 3 ngày trở đi thì mới ngon ạ. Ăn luôn không ngon hihi. Em chỉ có LVS nên không bon chen được vụ làm bánh.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, hôm qua em ra chợ tìm mua chuối tây về học chị nấu chè chuối mà ko tìm thấy. Mấy bà bán hàng toàn bảo là hết mùa rồi, thế mới khổ thân em chứ, cơn thèm đang lên cao + khí thế nấu nướng bốc lên ngùn ngụt em đành mua 1 nải chuối tiêu mang về. HIc, ko biết món chè chuối này thay chuối tây bằng chuối tiêu có sao ko chị?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Banh nướng của chị đây em ơi, làm theo ct của bạn Khai Tâm. Một mẻ chị nướng 2 loại khuôn luôn. Cái bánh hình tháp phải bỏ ra trước tiên, chắc vì nó là nhân thập cẩm, các thứ đều khô, còn mấy cái nhân đậu xanh đậu đỏ thì lâu khô hơn.
Trước khi nướng


Sau khi nướng

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

ơ nhưng mà chuối ngự mình vẫn thấy có, không bít có làm chè được không nhỉ hả các chị?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ui, đẹp quá c ơi, nhìn bánh của c với bánh của e đúng là so công với cú. Bánh của c nét thật. Bánh e làm lúc chưa nướng nhìn đã ko rõ hoa văn rồi, chắc tại bột vỏ bánh bị nhão quá c ạ. Mà c làm nhiều loại nhân thế? E làm mỗi nhân đậu xanh chay thôi mà đã mất từ chiều đến tối rồi. Ngại thật ý!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chuối Ngự mềm lắm, nấu chè chuối sẽ bị nát c ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ơ, sao lại hết mùa nhỉ, tuần nào nhà c cũng mua chuối (cả chuối tây & chuối tiêu mà). E mua ở chợ nào thế? Chuối tiêu ko nấu chè đc đâu e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em mua ở chợ Nghĩa Tân chị ạ?thấy ai cũng bảo là hết mùa rồi mới chán chứ chị! thế tèo em rồi, làm gì cho hết nải chuối tiêu bây giờ, huhu