Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhà em thích bánh su kem lắm....chị cho em vài kinh nghiệm đc k.....bột bánh em mua sẵn ở siêu thị đc k hay là tự đánh cũng ngon hả chị

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Dùng bột bán sẵn ở ST em chưa thử, còn bột mình tự trộn cũng ngon lắm mà. Mẹ cháu qua topic tự làm bánh, em dẫn cả link hướng dẫn lẫn kinh nghiệm của các mẹ đã làm rồi đấy, ở trang đầu tiên ấy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

CHị ơi e phục chị quá cơ, người đâu mà đảm đang thế chứ. chị cho e hỏi cái hộp đựng nui nhà chị mua ở đâu thế, giá rổ thế nào ạ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em học đòi làm sushi cá hồi với sushi trứng cua California, lục tủ ko còn quả trứng nào cả, thôi cắt khoản trứng với dưa chuột, tự an ủi dùng bơ với thanh cua là ngon rồi



- Cơm trộn muối, dấm, đường. Trải lá kim ra (có thể thoa ít dầu mè cho bớt tanh), dàn cơm kín nửa mặt lá



- Dùng nilon bọc thức ăn trải phía dưới rồi úp mặt lá kim đã dàn cơm xuống



- Đặt nhân vào trong và cuộn lại, tạo hình vuông. Lăn qua với trứng cua



- Xong xuôi, đến lúc cắt ra em mới tá hỏa tam tinh... quên ko cho thanh cua (bảo sao lúc cuộn thấy nó nhỏ thế)



- Nắm cơm đã trộn dấm lại thanh miếng nhỏ rồi phủ cá hồi lên





- Kimbap

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cái hộp đựng nui em mua trong Fivimart, giá 17.6k/chiếc. Em làm hơn chục chiếc về đựng nui, bột, ngũ cốc...v...v...cũng tiện
Đại loại như thế này

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chiều qua em đãi xã món này:
(chụp thiếu sáng nên thịt đen thùi lùi)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ ỉn ơi cho em công thức làm món nì đi ạ để cuối tuần em trổ tài cho cả nhà. Nhìn hấp dẫn quá ạ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trời, lại món gì mới thế? Sao hom qua không thấy khoe gì nhỉ??? Chị chưa tưởng tượng ra món này, e định làm gì đấy? Cho chị e công thức đi chứ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em khoe có món mới nhưng lười chưa up còn gì, nhưng mà ko có hình đâu, em quên ko chụp
C. chấm tương ớt ăn xong thả một câu "Còn ko vợ ơi, ngon phết nhờ" - nghe câu này mới thấy tin được, chứ mọi khi hỏi "Có ngon ko" rồi lại nhận được câu trả lời kiểu như "Tuyệt vời" của anh Long nhà chị mới là đáng nghi

Món này là Bò tẩm mè cuốn sả nhé: đơn giản thôi mà

* Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Sả
- Vừng
- Dầu hào

* Cách làm:
- Thịt rửa sơ, thái cỡ hơn nửa lòng bàn tay, dùng chày (dụng cụ dần thịt) dần qua cho mềm
- Sả lột vỏ cứng bên ngoài, đập nhẹ cho hơi dập (để tinh dầu sả thấm vào thịt), cắt ngắn khoảng 1 gang tay
- Ướp thịt với hạt nêm, dầu hào, và một ít maggi.
- Cuốn thịt quanh cây sả. Bắc 1 nồi nhỏ dầu (sao cho dầu gần ngập hết phần thịt), dầu nóng cầm từng cuốn thịt thả phần thịt vào, giữ cây sả thẳng đứng. Rán qua một lúc vì thịt bò mau chín
- Vớt ra rắc hoặc lăn cuốn thịt qua vừng rang

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hâm mộ mẹ Ỉn quá , khéo tay kinh , chị làm nghề đầu bếp ah ? sao em thấy chị nấu nhiều món thế , em cũng thích nấu lắm nhưng mẹ em thì thích ăn đơn giản sợ bày vẽ vừa tốn tiền lẫn thời gian , khi nào về nhất định trình tối thiểu 1 món , món thịt kia tên là gì hả chị ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sao rẻ thế em. chị thấy siêu thị sao hà nội bán khoảng 30k. CN này làm chục cái về để cho thoải mái nhỉ. Cảm ơn em nhé. À Em xem bếp nhà em còn cái gì chụp nốt cho cả nhà học tập luôn thể đi.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em cũng ko biết nữa, thấy rẻ lại tiện lợi thì em khuân thôi. Tự nhiên em chụp bếp nhà em làm gì, tại có mẹ hỏi mấy cái hộp này thì em mới chụp minh họa thôi chứ.
À, có cái bộ nồi đú theo mẹ Kún Kín đi Metro vác về, lúc còn khuyến mãi hơn 600k thiên hạ đi mua ầm ầm thì em cứ đủng đỉnh, đến lúc em mò mẹt vào thì nó bán đúng 946k. Đau lắm nhưng trót ham hố rồi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

3 món ngon với chim cút (cách làm được đăng trên *********)

Trưa nay đi làm về, em lượn qua chợ Nghĩa Tân đúng lúc đang đuổi chợ, vắng hoe, dân tình chạy dáo dác hết cả. Thừa nước đục thả câu, em mua được lô chim cút có 2.5k/con, em làm hai chục

Đem về bóp muối rửa thật sạch, em ướp chục con với bột hạt điều, bột ngũ vị hương và ít hạt nêm, bỏ vào tủ để chiều rán cho nó được ngấm ngáp



Cho vào xoong nhỏ rán hơi ngập dầu, lúc ấy mới nhớ ra còn ít thịt gà rang phải tẩu tán cho hết. Thôi đành ngậm ngùi cất đi mai ăn vậy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đang băn khoăn ko biết chuẩn bị món gì ăn chiều cho Ỉn thì nhớ hôm 2.9 làm món chim nướng lá chanh cu cậu ăn tì tì. Thế là chục cút còn lại em cắt lấy phần đùi dưới, ướp lá chanh sắt sợi với tí gia vị gọi là. Phần lườn để lại, cất ngăn đá định bụng mai có time sẽ lọc thịt ức để làm xôi chim



Chục cái đùi chim cút bé tí ti rán lên chẳng được là mấy mà vẫn phải chia ra rán làm 2 lần để đảm bảo độ...nóng sốt (chủ yếu là ăn nóng thì mẹ còn mút mát được cái xương, nó ròn lắm, chẳng bỏ đi khúc nào)



Mọi khi khó dụ được cu cậu tự xúc và bốc TĂ lắm, hôm nay thì cứ hít hà, mẹ gợi ý phát là thò tay bốc luôn. Mẹ mải chụp ảnh ko để ý, chàng ta chơi luôn cả xương. Vèo cái hết bay, may thỉnh thoảng con nhằn ra cho mẹ kiếm ít xương (ặc ặc nghe như giống con gì ý nhỉ)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Xã đi làm về long thể có vẻ bất an, kêu ngửi mùi dầu mỡ thấy "khó ở" quá, bó tay! Em trêu "nghén thay ai à?" cũng chẳng buồn trả đũa lại như mọi khi. Thôi thế thì chàng mệt thật rồi, nghỉ ngơi đi nhé.

Đến bữa chàng ăn chưa được lưng cơm, kêu thèm cháo gà. Trời ơi, sớm chẳng bảo, gần 8h tối kiếm đâu ra gà ngon. Em lại lục đục đi ngâm gạo nấu cháo, đem chỗ ức chim cút để dành ra lọc.



Thịt băm nhỏ, phi hành, xào săn. Bộ khung xương cũng xào xáo thơm ngon lên rồi cho vào ninh cùng nồi cháo. Vặn mức lửa nhỏ nhất



Rồi ngồi buôn dưa lê. 1h sau, chàng đã có bát cháo chim chín nục, nóng hổi. Vợ gọi xuống ăn cháo thì chạy huỳnh huỵch tưởng sắp sập cầu thang, thế mà lúc gọi ăn cơm thì mời rơi mời rụng mới thèm uể oải ngồi vào bàn



Chàng ăn xong có vẻ tươi vui khỏe khoắn lắm, còn rủ vợ xem phim hành động nữa
Chỗ cháo còn lại đủ cho 2 bố con Ỉn ăn sáng ngày mai

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đúng rồi bạn, mình làm nghề đầu bếp...tại gia, ăn thêm lương của cái chức mama tổng quản nữa. Sắp giàu to!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ơi chị sinh năm bn vậy....nhìn ava trẻ quá....mà thật sự là khâm phục chị....món ăn chị làm nhìn đã muốn vồ lấy rồi....ôi chị mà mở nhà hàng khéo thành tỷ phú...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mẹ ỉn sn 85 á, ui ngồi khen mẹ ỉn thì khen cả ngày ko hết, ngày nào em cũng lượn ra lượn vào top chị

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cá cuộn hấp trà xanh (cách làm được đăng trên Afamily)

* Nguyên liệu
- Phi lê cá basa
- Thịt thăn xông khói
- Lá chè xanh
- Hành



* Cách làm:
- Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi
- Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều dọc. Ko cần tẩm ướp vì thịt xông khói đã có độ mặn rồi
Đặt lên miếng cá và cuộn lại. Dùng hành trần cố định



- Xếp lá chè xanh lên vỉ hấp hoặc đĩa. Đặt cá lên trên.



- Đun nước thật sôi rồi cho cá vào hấp 10ph là được. Lấy ra trang trí, mỗi iếng cá đặt lên một lá chè xanh. Chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt ăn hay phết

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Meyeunam trả lời giùm em rồi đó. Em mà mở nhà hàng thật là chị phải thường xuyên ủng hộ đấy nhé! Ôi, em đang mơ...
Tối qua lúc đi ngủ em hắng giọng bảo xã "Lấy được em là quí lắm đấy nhé, anh có biết hằng ngày anh nằm cạnh một (định nói mỏ vàng nhưng chả hiểu sao lại buột miệng) đống vàng ko?"
Xã cười hềnh hệch: "May quá, anh cứ tưởng vợ bảo đống gì". Ghét!