Hiện em đang kinh doanh quán cà phê với quy mô nhỏ nên rất băn khoăn trong việc lựa chọn nên mua cà phê hạt nguyên chất về bán hay là nên lấy cà phê đã pha trộn sẵn. Vì cà phê pha trộn sẵn được người ta chào hàng giá rất rẻ ! Mọi người cho em ý kiến với ạ !
bạn nên xác định xem đối tượng khách hàng là lớp trẻ hay cafe văn phòng nếu là dân văn phòng hay những người lớn tuổi thì bạn nên lấy cafe hạt còn ko thì ngược lại chúc bạn thành công
e xem bán ra bn tiến / cốc cafe, nếu 15k/ cốc thì mua cafe trộn, nếu 25k/ cốc thì mua cafe nguyên chất, e cứ mua cả 2 rồi ghi trên menu là cafe loại 1 giá 15 k/ cốc, loại 2 giá 25k/ cốc để kh chọn
Cà phê takeaway thì xu hướng này mình thấy không còn thịnh nữa. Hiện tại người dùng đang có xu hướng tìm uống cà phê nguyên chất hoahong93 ak. Với những người quen uống cà phê nguyên chất thì mình không lo, mình chỉ lo với khách hàng quen uống cà phê được pha trộn sẵn họ sẽ chê quán mình bán mắc mà họ không hiểu rằng quán mình bán cà phê nguyên chất từ hạt.
Chào bạn, theo kinh nghiệm cá nhân mình thì bạn nên chọn cafe rang xay, vì đó cũng là xu hướng hiện nay khi người uống cafe dần trở về với bản chất thật của nó, khách không còn thích cafe sánh bám đá như ngày xưa nữa do họ đã hiểu hơn về cafe.Nếu bạn muốn theo nghề này lâu dài ,thì cafe rang xay sẽ làm cho quán bạn dần ổn định vì khách cafe là khách trung thành khi họ đã thích cafe của quán bạn họ sẽ đến rất đều. Cafe sạch rang xay cũng là tốt cho người tiêu dùng khi họ được uống cafe sạch (cafe ngon thì tùy gu bạn nhé) cafe khi rang mộc tức là không cho thêm bất cứ phụ gia nào trong quá trình rang, hoặc rang có phụ gia như muối, đường, bơ (bơ có rất nhiều ), nước mắm ngon... . Tùy người rang mà họ sẽ cho gia vị này không cho gia vị kia vào từng thời điểm khác nhau trong quá trình rang và tạo ra các hương vị cafe khác nhau. Từ đó mà có khách khen cafe này ngon, loại khác lại không hợp khẩu vị của họ. Nhưng theo mình cafe sạch là quý trước nhất vì nó lành. Còn khi đã làm quán thì bạn nên tham khảo các anh sành uống cafe, thường là các anh tuổi trung niên, khi đã được tư vấn của các tiền bối thì bạn cứ kiên định mà làm, vì có một số khách vào họ không thích gu của quán bạn họ sẽ chê tả tơi. Trên thị trường có nhiều cơ sở rang xay cafe ngon mà giá tốt, chúc bạn sớm có duyên tìm được mối cafe hợp gu. Nói về một ly cafe ngon thì bài viết sẽ rất dài, trong phạm vi này sẽ là quá tải hi..... ví dụ cafe ngon rồi nhưng pha chưa quy trình thì nó cũng sẽ không ngon.... . Nhưng nếu bạn yêu cafe thì từ từ bạn sẽ tìm ra thôi. P/S theo kinh nghiệm nhiều năm làm cafe của mình khi tiếp xúc khách hàng thì các bạn trẻ không hiểu về cafe nhiều, nên tư vấn bạn hãy chọn các anh U40 trở lên nhé. Dù chọn loại nào cũng mong bạn chọn cafe sạch, một quán cafe thành công phụ thuộc rất nhiều yếu tố trong đó vị trí quán là 70 phần trăm.
Nếu là cafe thì phải xem "gu" cafe của vùng đó, tìm hiểu xem họ thích cafe nào, đắng - vừa hay ngọt. Không phải cứ đắt tiền, cao cấp là được ưa chuộn đâu !
Ghóp mấy dòng Bản thân thì thích uống cafe tự rang xay thủ công Nhưng kd thì tùy Có quán kiểu này quán kiểu khác Đầy quán cafe có ra gì đâu nhưng rất đông khách Chủ yếu tạo cko khách thói quen hàng ngày qua ngồi uống Cafe + địa điểm + không gian + văn hóa cafe ở khu vực đó ... Là ý kiến chủ quan của m thôi ...
Thị trường cà phê Việt ngày càng mất đi lòng tin vào các sản phẩm Việt cũng chính do các sản phẩm hàng giả, hàng pha trộn. So với mới một ly cà phê bình thường thì có thể ly cà phê nguyên chất sẽ có giá thành cao hơn gần như là gấp đôi nhưng đổi lại bạn sẽ được gì : - Điều đầu tiên là sức khỏe của bạn. Việc bạn uống cà phê pha trộn, tẩm hương liệu cũng chẳng khác nào bạn đang uống hóa chất mỗi ngày. - Tiếp đến là với mỗi loại cà phê nguyên chất đều có một hương vị riêng biệt, một nét đặc trưng thuần túy không như cà phê tạp, pha trộn với các loại đậu thì chỉ chung một vị đó là đắng và khét. Quan niệm uống cà phê đắng khét của người Việt đã không còn nữa rồi bạn à. Giờ đây cái người ta quan tâm nhất vẫn là vấn đề sức khỏe. Có thể khi bạn kinh doanh cà phê nguyên chất những vị khách vãn lai sẽ nghĩ rằng quán bạn bán mắc nhưng đổi lại bạn sẽ có được một lượng khách hàng nhất định, lượng khách hàng thích uống cà phê nguyên chất và yêu sức khỏe của bản thân. Còn về phần cà phê hạt nguyên chất không phải loại nào cũng mắc đâu bạn, Cty CAPHENGUYENCHAT.NET bên mình chuyên sản xuất cung cấp các loại cà phê hạt nguyên chất. Hiện tại bên mình có hơn 50 loại cà phê khác nhau. Tùy theo khẩu vị, sở thích của khách hàng mà bạn sẽ lựa chọn loại cà phê phù hợp để vừa cắt giảm được chi phí vừa làm khách hàng của bạn cảm thấm hài lòng. Bạn có thể ghé địa chỉ: 192 Chu Văn An, Phường 26, Q.Bình Thạnh, Tphcm để mua hàng Hoặc liên hệ Hotline: 0983110079 để được tư vấn cụ thể bạn nhé. Thân !
Anh vinhomesgroup, có thể bật mí cho em 1 ít về công thức hoặc kinh nghiệm pha trộn cà phê hạt nguyên chất để sao cho thơm ngon được không anh. Em mới vào nghề nên chưa rành
Mình nhớ đọc một câu chuyện như sau, không nhớ được trọn vẹn lắm, nhưng cũng xin chia sẻ cùng mọi người: Một bà mẹ dẫn đứa con nhỏ vào siêu thị, đứa bé rất thích món đồ chơi và cầm xuống ngắm nghía và lỡ tay làm rơi vỡ. Người mẹ thấy vậy vội dúi ngay món đồ chơi lên giá và dắt con đi. Chuyện tưởng chừng không có gì đáng nói nữa, nhưng hình ảnh đó trở nên thói quen cho đứa bé. Và khi trở thành người lớn, đứa trẻ ngày nào chịu trách nhiệm cho một công việc quan trọng nhờ biết giấu đi sai sót của mình. Thế rồi một ngày theo thói quen anh ta cũng giấu giếm sai lầm của mình để rồi xảy ra một thảm hoạ lớn làm thiệt hại nhiều mạng người và tất nhiên người ta cũng điều tra ra và anh ta phải trả giá. Nguyên liệu cafe pha trộn sẵn khá rẻ, thậm chí rẻ hơn rất nhiều so với cafe thật... Nó cũng giúp chúng ta tiết kiệm một khoản tiền thậm chí lớn hơn khoản tiền bồi thường món đồ chơi bị hỏng trong câu chuyện trên, nhưng biết đâu ngửi mùi của những chất độc hại thường xuyên, bạn bè, gia đình, người thân chúng ta uống vào có hại... hay dài hơn là tính cách của con trẻ...
Thực ra cf nguyên chất ko hề đắt.1kg robusta loại ngon rơi vào khoảng 150 đến 180k.Không hiểu vì lý do gì mà người ta cứ phải trộn linh tinh để uống
Quán nhỏ có thể dùng máy pha cafe gia đình công suất 50-70 ly/ngày. Tham khảo thêm tại đây: https://ananhome.vn/may-pha-ca-phe-gia-dinh/
