Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mẹ của Ỉn, 17/8/2010.

Tags:
Trang 31 của 500 trang
  1. Mẹ vĩ đại

    Mẹ vĩ đại Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    1/7/2009
    Bài viết:
    3,443
    Đã được thích:
    1,023
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em thích món này...............chị ăn nhiều món này vào cho bổ chị nhé.Hic,chiều em phải đi mua que thử đây này....chậm hơn 1 tuần rồi....huhu
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    Mẹ vĩ đại, 9/10/2010
    #601
  2. me_songhye

    me_songhye Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2007
    Bài viết:
    2,114
    Đã được thích:
    424
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Sáng nay mình cũng mua con trắm gần 2 kg kho với thịt rọi nhưng cá mình kho ko được chắc nịch như bạn hay phải cá to mới chắc thịt mẹ Ỉn nhỉ.
     
    me_songhye, 9/10/2010
    #602
  3. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Cám ơn chị, mành cuốn thì chị có thể tìm mua ở phố Ngô Văn Sở nhé, chỗ chuyên bán chiếu, mành...các loại ở trên đường Bà Triệu ý
     
    Mẹ của Ỉn, 11/10/2010
    #603
    MeChuotti thích bài này.
  4. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Bánh babie cho cô cháu cưng

    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: 6/11/2011
    Mẹ của Ỉn, 11/10/2010
    #604
    iumu thích bài này.
  5. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Theo em cá to hay nhỏ chỉ là một phần. Cái chính là em học được mẹo kho cá rất hay của chị Mốt Đẹp là đun cá với nước mắm 1 lần, tắt lửa, đun sôi lại rồi mới đun nước hàng đổ vào. Chứ trước đây em cũng hay kho cá to, nhưng lúc gắp ra cứ phải lựa lựa mà ăn miếng cá nó ko được săn, mặc dù trước khi kho đã ướp cá qua với muối cho đanh
     
    Mẹ của Ỉn, 11/10/2010
    #605
  6. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chủ nhật, bố Ỉn và cậu của Ỉn đòi ăn lẩu, quán triệt luôn là mệt ko làm cầu kì, nấu lẩu gì ăn lẩu đấy. Ok - lẩu nạm bò (cách làm được đăng trên *********)

    * Nguyên liệu:

    [​IMG]

    - Nạm bò (khoảng 800gr - 1kg là thoải mái)
    - Xương ống (xương bay)
    - Nấm, khoai môn, đậu phụ, rau cải
    - Gừng, xả, hành tím

    * Cách làm:
    - Nạm bò rửa sạch, cắt chọn phần nhiều nạc đem bỏ ngăn đá tủ lạnh khoảng 10ph còn lại thái quân cờ. Đun sôi nước thả thịt vào luộc qua cho ra hết chất bẩn, vớt ra, rửa lại lần nữa

    [​IMG]

    - Ninh xương, đồng thời cho luôn nạm bò vào ninh cùng, đun thật nhỏ lửa (mức sôi riu riu), thả đập sả, hành tím nướng và gừng đập dập vào cho thơm.

    [​IMG]

    - Nấm rửa với bột năng, khoai môn - đậu phụ xắt miếng, rau nhặt rửa sạch

    [​IMG]

    - Thịt bỏ tủ đem ra thái lát mỏng rồi đặt nấm kim châm vào giữa, cuộn lại, cố định bằng hành trần

    [​IMG]

    - Nạm luộc chín vừa, (ko luộc nhừ quá kẻo trong quá trình ăn tiếp tục chế biến nhiệt sẽ mất độ giòn) vớt ra thái miếng cỡ con chì. Múc nước dùng vào nồi lẩu, thêm vài cây sả và ít sa tế cho dậy mùi, trút nạm vào, cuộn thêm ít nấm kim châm ăn kèm cũng rất hợp

    [​IMG]
     
    Last edited by a moderator: 7/1/2012
    Mẹ của Ỉn, 11/10/2010
    #606
    Mẹ Cún-Đạt, matomongto88, bopby3112 và 5 người khác thích.
  7. Thien Lam

    Thien Lam Thành viên tích cực

    Tham gia:
    6/6/2008
    Bài viết:
    794
    Đã được thích:
    112
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ngưỡng mộ mẹ Ỉn ghê cơ. Đánh dấu lại để cuối tuần mát trời nhà mình liên hoan nào
     
    Thien Lam, 11/10/2010
    #607
  8. duongkieuvan

    duongkieuvan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    6/9/2010
    Bài viết:
    1,080
    Đã được thích:
    256
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Hic. mệt thế mà vẫn làm cơ à? Kim chi ăn được chưa e? À quên, mà có khi phải hỏi là ăn hết chưa em mới đúng?
     
    duongkieuvan, 11/10/2010
    #608
  9. minhha_405

    minhha_405 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    5/10/2007
    Bài viết:
    3,187
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    98
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    hí hí. ăn lẩu thì hết í..... ghi thêm cho đủ kí tự......
     
    minhha_405, 11/10/2010
    #609
  10. Mẹ vĩ đại

    Mẹ vĩ đại Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    1/7/2009
    Bài viết:
    3,443
    Đã được thích:
    1,023
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em vừa thử sáng nay rồi chị ơi....phù,may quá....1 vạch chị ạ.Ku vừa đi nhà trẻ,mẹ đang rục rịch chuẩn bị đi làm mà lại có thêm công chúa nữa thì em chết....
     
    Mẹ vĩ đại, 11/10/2010
    #610
  11. 0943972999

    0943972999 Mẹ Tôm & Ốc

    Tham gia:
    30/10/2009
    Bài viết:
    2,675
    Đã được thích:
    1,061
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chúc mừng mẹ ỉn nhé, thế là ỉn có em rồi, vui lắm đấy. Cố ăn nhiều vào cho mẹ khoẻ con khỏe nhá.
     
    0943972999, 11/10/2010
    #611
  12. MeChuotti

    MeChuotti Ngây thơ con vịt già

    Tham gia:
    22/12/2009
    Bài viết:
    7,132
    Đã được thích:
    3,871
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Tks em! Chắc cuối tuần này mới đi mò mẫm đc, hì hì...
     
    MeChuotti, 11/10/2010
    #612
  13. csv1985

    csv1985 Đại Lý Bảo Hiểm VietLife

    Tham gia:
    16/7/2009
    Bài viết:
    4,005
    Đã được thích:
    681
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Đã thấy bác bên này roài, dạo này bác chịu khó mò mẫm sang bếp nhà Ỉn nhỉ???
     
    csv1985, 11/10/2010
    #613
    MeChuotti thích bài này.
  14. Sữa chua

    Sữa chua Thành viên tập sự

    Tham gia:
    11/10/2010
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Nhiều món ngon quá, cảm ơn chị nhà, em sẽ cắp sách học dần chị nha.
     
    Sữa chua, 11/10/2010
    #614
  15. tinmin

    tinmin Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    12/12/2008
    Bài viết:
    339
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

     
    tinmin, 12/10/2010
    #615
  16. winssa

    winssa Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/5/2010
    Bài viết:
    330
    Đã được thích:
    58
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chúc mừng mẹ Ỉn nhé!

    Trả bài mẹ Ỉn từ hôm 05/10 nhưng giờ mới up ảnh được.

    Bánh bao nhân thịt.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Tuy nhiên, bánh lúc nặn xong và cho vào nồi hấp thì khá đẹp, nhưng thành phẩm lại bị rách vì nồi hấp chật quá, nên bánh dính vào nhau. Muốn đẹp thì nồi hấp phải rộng hoặc hấp thành mấy mẻ nếu nồi chật mẹ nó nhỉ?
     
    winssa, 12/10/2010
    #616
  17. scarletworld2006

    scarletworld2006 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/2/2009
    Bài viết:
    961
    Đã được thích:
    356
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ỉn ơi cho tôi hỏi bột hạnh nhân mua ở đâu?
     
    scarletworld2006, 12/10/2010
    #617
  18. meyeunam

    meyeunam con là Nấm xinh

    Tham gia:
    18/1/2010
    Bài viết:
    2,953
    Đã được thích:
    836
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    chị ơi bột nở với men nở mua ở đâu ạ
     
    meyeunam, 12/10/2010
    #618
  19. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

     
    Mẹ của Ỉn, 13/10/2010
    #619
  20. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chị gói bánh khéo quá nhưng chị cho tất vào nồi hấp 1 mẻ luôn à, nó dính nhau là phải, mất đẹp
    Nên hấp làm vài lần, xếp mỗi bánh cách nhau khoảng 3cm đến khi kín chõ thôi chị nhé
     
    Mẹ của Ỉn, 13/10/2010
    #620
Trang 31 của 500 trang

Chia sẻ trang này