Để đổi khẩu vị và làm tăng thêm thực đơn phong phú cho bữa ăn, nhiều người đã chọn cho mình những món ăn thanh đạm hơn. Vì vậy mình muốn gợi ý đến bạn cách làm món nấm kho măng đơn giản nhưng khá dinh dưỡng. Nấm và măng tươi ngọt mềm, thấm đều gia vị và thơm mùi hạt tiêu cho bạn thêm một món mặn ngon cơm. Hãy cùng tham khảo công thức sau nhé! Nguyên liệu làm món nấm kho măng - 300g nấm - 200g măng - Dầu ăn - Hành củ - Hành lá - Xì dầu - Đường Tiêu Cách làm món nấm kho măng Bước 1 Măng tươi cắt miếng vừa bằng với búp nấm, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ bớt mùi hăng và chất độc, cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Bước 2 Hành củ cắt mỏng, đầu hành trắng cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho hành củ và đầu hành trắng vào phi thơm. Bước 3 Tiếp theo cho nấm và măng vào đảo đều, nêm vào nồi kho nước mắm, xì dầu và chút đường cho dịu cùng với một ít nước, đảo đều, sau đó đậy nắp nồi lại kho cho nấm và măng thấm gia vị, chín mềm. Bước 4 Nêm nếm lại nồi kho cho vừa ăn. Kho đến khi nước cạn còn vừa ăn là được, tắt bếp, múc ra đĩa trên rắc nhiều hạt tiêu cho thơm. Thật đơn giản phải không? Với cách làm món nấm kho măng ngon và hấp dẫn này này, bạn đã có ngay một món ăn với hương thơm của nấm và dai dai của măng. Mình tin rằng bạn sẽ có một bữa ăn thật thú vị với món nấm kho măng này đấy! Nguồn: Diachianuong.vn
lần đầu nghe món này. nấm thì dùng loại gì cũng đc hay phaair dùng loại nấm mỡ như trên
