Trứng cuộn thịt đơn giản cho bữa cơm tối Bạn sẽ không còn cảm thấy chán ngán với món trứng tráng, trứng luộc đơn điệu hàng ngày nữa nếu bạn chịu dành ra một chút thời gian để chế biến món trứng cuộn thịt, nấm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn hấp dẫn người ăn bởi hình thức bắt mắt. Nguyên liệu: - Trứng: 3 – 5 quả (Tùy thuộc vào lượng người ăn) - Thịt xay: 200gr - Nấm - Bột năng - Hành - Gừng - Dầu ăn - Bột bắp - Gia vị: hạt nêm, muối, đường Cách làm: Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch nấm, để nấm ráo nước. - Hành, gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn. Chế biến: Bước 1: Hòa tan một ít bột năng với nước lọc, cho phần nấm đã sơ chế vào cùng, hòa tan và cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi. Sau đó nêm vào một ít muối, hạt nêm cho nấm thấm gia vị. Đến khi nước sôi lại thì tắt bếp. Bước 2: Tiếp đến, bạn đập tan 1 quả trứng vào 1 tô, sau đó bạn cho thịt xay vào cùng. Cho thêm hành, gừng băm nhuyễn vào và thêm một ít nấm thái hạt lựu, ít bột bắp, ít hạt nêm và hòa tan hỗn hợp này tạo thành một hỗn hợp dẻo. Bước 3: Phần trứng còn lại bạn đập cho hết vào tô, sau đó đánh tan. Tiếp theo, cho một chút dầu ăn vào chảo chống dính, đợi nóng chảo, dầu ăn nóng bạn đổ vào chảo một lớp trứng thật mỏng. Bước 4: Khi phần trứng bắt đầu đông lại, bạn hạ nhỏ lửa để trứng chín đều 2 mặt. Cứ như thế bạn thực hiện rán 2 – 3 tấm trứng mỏng nữa. Bước 4: Trứng sau khi tráng xong, bạn trải tấm trứng ra 1 đĩa rộng, sau đó, bạn cho phần nhân bao gồm thịt bằm, trứng, nấm đã chế biến ở trên vào mặt trứng. Bạn quết từng lớp thịt cho bám đều mỏng khắp bề mặt trứng. Sau đó, bạn từ từ cuộn trứng lại. Chú ý, bạn không nên cuốn chặt quá cũng không nên cuốn lỏng quá để trứng thơm hơn, ngon hơn. Bước 5: Đợi đến khi cuốn trứng xong bạn sẽ chuyển sang thao tác hấp cách thủy. Bạn xếp các cuộn trứng này vào nồi hấp cách thủy. Sau đó, bạn hấp phần trứng này khoảng 10 - 15 phút để cho phần thịt chín đều. Bước 6: Khi phần trứng cuộn thịt đã chín, bạn chờ cho nguội rồi dùng dao mỏng, sắc cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Xếp kín các khoanh trứng vừa cắt vào lòng của một tô lớn, và trên đó, bạn cho phần sốt nấm đã chế biến ở đầu lên trên. Và bạn lại cho phần trứng cuộn thịt, nấm này vào nồi cách thủy và hấp lại khoảng 3 – 4 phút nữa, để trứng và nấm kết dính với nhau. Bước 7: Sau khi đã thành phẩm bạn có thể khéo léo trang trí trứng cuộn bằng cách rắc thêm hành lá lên trên để trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay. Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon với món trứng cuộn thịt bắt mắt! Theo Mỹ An (Đời sống & Pháp luật)
hehe. Mình góp vui trứng đúc nấm kim châm ngon cực. nguyên liệu: 1 túi nấm kim châm 150g bán ở chợ 5 quả trứng gà Cách làm: Nấm kim châm rửa sạch cắt gốc, cắt ngắn 0.5-1 cm Hành lá rửa sạch cắt ngắn 0.5 cm Đập trứng gà vào bát chứa hành và nấm kim châm đã sơ chế ở trên. Nêm nước mắm vừa đủ. Đánh bông lên. Đun già dầu ăn, đổ hỗn hợp đã được đánh bông ở trên vào . Rán tới khi se một mặt thì lật rán mặt còn lại. Rán se mặt còn lại , cho ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi
Chị thử chưa ạ? Nhìn thì bắt mắt thật mỗi tội cũng kỳ công lắm. Mà ck e lại ko thích ăn mấy kiểu như này mới chán chứ. Em hay thích trứng thịt hấp nồi cơm mà ck cũng ko thích
Công nhận chỉ có đi chợ và nghĩ xem ngày 2 bữa nấu gì thôi cũng hại não lắm. Đấy chưa kể nấu món người khác ăn nữa.
Thì quan trọng là làm sao phải vừa ý tất cả mọi người, vừa tiết kiệm, vừa đủ món...chứ e 1m thì sao cũng được, chẳng phải nghĩ hic
Trước em hay làm món này cho bé nhà em ăn lắm. Nhưng từ khi đi học về, chỉ thích trứng rán với hành lá thôi. Mẹ cứ thấy buồn í
Ai cần các mẹo vặt, cách nấu món ăn ngon cho gia đình thì vào đây tham khảo nhé: https://congsu247.com/ngon-hay/
Vâng, em được cái chậm chạp nấu nướng hì hục cả tiếng mới được bữa cơm, ăn thì nhanh như thuồng luồng chị ạ!
E nấu cũng nhanh, tính xuề xòa đơn giản chứ ko cầu kỳ, ăn cũng nhanh. Ck e ngược lại hoàn toàn với e .
Cái này người ta gọi là luật bù trừ đó quynhnhu.xt Nếu đời ai cũng khéo/dở cả đôi đường như vậy dễ chắc mà sướng hơn tiên hoặc khổ không ngóc đầu lên được!
