Cholesterol tăng cao (hay mỡ máu cao) là một trong những nguyên nhân chính gây ra các căn bệnh nguy hiểm về tim mạch như xơ cứng động mạch, huyết áp cao, đột quỵ, suy tim, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, đau thắt ngực ... và 1 số nguy cơ khác cho cơ thể. Những căn bệnh này được y học thống kê luôn rất phổ biến và ngày một có xu hướng tăng lên theo thời gian. Để khống chế và giảm thiểu mỡ trong máu, lời khuyên được các bác sĩ đưa ra gồm nhiều phương pháp có kết hợp, như sử dụng thuốc, thực hiện kèm chế độ ăn uống và luyện tập thể dục thể thao một cách chặt chẽ, hợp lý. Bên cạnh đó những thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu cũng được nghiên cứu để bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày của người bệnh.Tỏi đen là một trong những thực phẩm kỳ diệu đứng đầu bảng được các nhà khoa học đánh giá về khả năng giảm mỡ máu trên lâm sàng. Tỏi làm hạ mức cholesterol xấu đồng thời làm tăng lượng cholesterol tốt để dọn sạch những mảng vữa bám vào thành mạch máu. Chỉ cần nhai 2 tép tỏi đen mỗi ngày sẽ hạ lượng cholesterol tới 9%. Ăn tỏi đen thường xuyên sẽ làm chậm tiến trình lão hóa của các động mạch chủ (những mạch máu của tim giúp duy trì huyết áp và lưu lượng máu khi tim đập) cũng như giúp chúng dẻo dai và linh động hơn. Kết quả thử nghiệm lâm sàng trên 950 người có tăng cholesterol máu, được cho uống 600-900mg/ngày trong thời gian trung bình 12 tuần cho thấy: Ở các bệnh nhân dùng tỏi, có sự giảm trung bình 12% nồng độ cholesterol toàn phần và 13% nồng độ triglycerid trong huyết thanh. Trên bệnh nhân xơ vữa động mạch được uống cao, nước, bột hoặc tinh dầu tỏi, thấy có tác dụng phân hủy fibrin trong huyết thanh, tác dụng này tăng lên khi uống tỏi đều đặn trong nhiều tháng. Các chất sunphit trong tỏi có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm độ nhớt của máu giúp máu lưu thông dễ dàng hơn trong cơ thể. Rõ ràng, tỏi đen có tác dụng chống cholesterol cao (máu mỡ cao). Tỏi đen phù hợp với mọi lứa tuổi từ người già, người trung niên đến trẻ em. Đặc biệt so với tỏi tươi, tỏi đen có vị ngọt dễ ăn, không kén chọn người ăn. Hãy tự mình kiểm chứng hàng ngày với tỏi đen để biết được công dụng tuyệt vời trong hỗ trợ, điều trị mỡ máu và chống cholesterol trong máu. Nguồn bài viết: toiden.us
M tự làm 3 kg tỏi cô đơn lên men mầu đen, ăn như ô mai, mấy hôm nữa đi làm sinh hoá máu xem mỡ có giảm ko.
Món này nên sử dụng trong vòng ít nhất 3 tháng để thấy hiệu quả tốt nhất chị nhé. Nhưng tỏi cô đơn nếu của Lý Sơn làm mới có nhiều giá trị dinh dưỡng, hơn nữa khi làm phải kiểm tra kiểm soát đc nhiệt độ và độ ẩm thì tỏi sau lên men mới có dược tính cao nhất. Tỏi đen sẽ không bị nát hay có vị chua mới chuẩn chị nhá.
Cảm ơn em đã tư vấn, c ủ vào nồi cơm điện tầm 20 ngày đã thấy đen thui,ăn có vị hơi chua ngọt, ko nát mà vừa phải, như vậy đã đạt tiêu chuẩn chưa?
Hi, nếu chị dùng nồi cơm điện để ủ: - Trước khi cho tỏi vào nồi thì có thể trần qua nước sôi để ráo, sau đó đập vụn men (nên dùng men chuẩn hoặc có thể dùng bia tươi thay cho men, 2,5kg dùng tầm 2 lon bia), rắc (hoặc tưới) đều lên tỏi cho ngấm khoảng 30p-1h. - Dùng màng nhôm thực phẩm bọc phía ngoài toàn bộ số tỏi để khi cho vào ủ vừa giữ được nhiệt độ và độ ẩm, vừa đỡ được 1 phần mùi hăng của tỏi trong tuần đầu lên men. - Sau 2 tuần đầu tiên sẽ mở ra đảo tỏi 1 lần từ dưới lên trên cho đều. Ủ trong vòng >30 ngày thì ok. - Nếu sau 30 ngày mở ra kiểm tra thấy tỏi còn ướt, chưa khô vỏ thì có thể để thêm vài ngày nữa. Nếu chỉ hơi ướt nên phơi ra nắng 1 hôm là được. Chị cứ làm mấy lần sẽ có kinh nghiệm và có tỏi ngon. Hiện tại như e thì đã chế máy để làm (do e làm bên cty tự động hóa ), có thể kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm, và giữ nhiệt chuẩn trong cả quá trình lên men. Chị cứ làm xem thế nào nhé. Chúc chị có những mẻ tỏi thành công!
C làm tỏi cô đơn bỏ vỏ rồi ngâm 1 chai bia HN trong 1 h, đổ ra rổ để ráo rồi gói vào màng nhôm kín, bỏ nồi cơm điện để chế độ hâm nóng tầm 20 ng. Mỗi đợt làm chỉ đc 1,5 kg chia làm 2 gói nên hàng ngày c lật cho nóng đều, thành phẩm vừa phải ko nát có vị chua ngọt cũng dễ ăn. Cô hàng xóm nhà c làm thế nào mà nát lắm Cảm ơn em đã chua sẻ kn!
Tỏi đen là loại thực phẩm được lên men từ tỏi tươi bạn nhé. Quá trình lên men trong vòng >30 ngày. Loại thực phẩm này đã và vẫn đang được tiếp tục nghiên cứu vì có rất rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong vấn đề hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, máu mỡ cao, tiểu đường, gout, dạ dày.v.v. toàn những bệnh nghiêm trọng đối với con người. Nó đặc biệt được người dân Nhật Bản, Hàn Quốc ưa dùng. mà hầu như ai cũng biết người Nhật rất kĩ tính trong việc lựa chọn, tìm mua những sản phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe.
Tỏi đen cũng tốt . Mẹ m dùng hamomax ko đỡ chuyển sang dùng lá nam Tuệ Lâm và ăn kiêng. 1 tháng giảm từ 6.5 xuống 5.4 luôn đấy. Chỉ việc đun nc uônga thôi mà hiệu quả phết
