Các mẹ cao nhân ơi giúp em với, chả là em được nhận trách nhiệm đi chợ nấu cơm cho mấy anh em trong công ty. Mức công ty cấp cho là 20k/người/bữa bao gồm cả tiền gạo, gia vị và thức ăn Mỗi bữa trung bình là 8 người/ bữa. Toàn người ăn khỏe nữa chứ, các mẹ có cái thực đơn nào dễ nấu cho em xin em thay đổi với, đau hết đầu vì đi chợ. ít thì không đủ ăn mà em lại không khéo cái món này ah
Vậy là 160k đi chợ cho 1 bữa, với tầm này tiền thì chắc thực đơn mà đổi các ngày cũng sẽ khó lắm đây. Từng này chắc chỉ toàn xoay quanh rau, đậu, lạc quá.
20k/suất kể đi chợ cũng hơi khó. Mỗi người ăn hết khoảng 0.2 kg gạo,tổng 0.2x 8 x 14k = 23k, thêm gia vị, mắm muối các loại, tiền thức ăn còn cho mỗi bữa khoảng trên 100k. MN có thể mua gà công nghiệp 60k/kg về rang,trứng 30k/chục để rán, còn lại mua rau. Hoặc mua thịt xay 60k/kgvề rán chả lá lốt, đậu phụ sốt cà chua. Tôm đồng 15k/100g, mua 400g = 60k, thịt 3 chỉ 70k x 0.5 = 35k, rang cháy cạnh. Cá rô phi 40k x 2kg = 80k rán sốt cà chua, lạc rang. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, thịt 3 chỉ + trứng cút kho tàu ... Nói chung là MN gia giảm bữa nọ bữa kia.
Ngày trước mình cũng phải đi chợ vs 20k/bữa mà chưa tính gạo nước thì tính ra khoảng 16k/bữa mỗi ng tiền thức ăn, e có 1 danh sách đi chợ trước kia, mn cần e gửi cho
160k( mà chưa bao gồm mắm, muối, ga) thì cũng xoay dc: 1. thịt lợn luộc 50k + trứng rán 30k + lạc rang 10k + món canh 40k( canh ngao, canh cua, canh bí đao) 2 cá kho 80k + đậu luộc 20k + canh cua 50k 3 vịt om sấu & cổ cánh nấu canh măng( 120k) + đậu rán 15k + lặc le luộc 20k 4 chả lá lốt 80k + canh bí đao 50k + dưa muối 20k 5 thịt kho dừa 75k + canh chua 30k + rau bí xao tỏi 30k 6. cá sốt cà chua & canh đầu cá nấu măng 120k , món rau, lạc rang 7. thịt rang cháy cạnh 60k + trứng luộc 25k + canh rau
mng lại làm nhớ tới thời e mới ra trường, đi làm ở 1 chỗ, mà để tiết kiệm hết mức có thể, mỗi bữa tính ra mỗi ng 12k tiền ăn, ngày nào cg xoay quanh, thịt, trứng, đậu, lạc,... hihi. nghĩ lại thấy hồi ấy tài thật. Mỗi hôm đi chợ là đau đầu, k biết mua gì, cân đo đong đếm sao cho vừa đủ, k thừa k thiếu
hic ở nhà đau đầu vì món này kia đổi món, có vc cái con thôi. Giờ nấu cho cả trục người vậy thì mệt mình nhỉ. Làm gì còn thời gian làm gì nữa.
Ôi 20k/bữa/người cả gạo và gia vị, sao mà khó vậy chứ, như cty mình thì 30k/người/bữa ko tính gạo với gia vị thì còn đi dc, chứ bảo mình đi 20k thì mình chịu ý mn ạ!
160k bao gồm cả gạo nữa thì mỗi bữa chỉ khoảng 140k tiền thức ăn thôi, e thử đưa ra một số thực đơn như này: 1. Thực đơn: Gà rán, rau luộc, lạc rang 1,5kg má đùi gà (70k/kg): 105 10k bột chiên giòn: 2 gói 5k rau muốn: Dưới nhà e 1 mớ to oành, nhà e 5 người toàn chia thành 2 bữa 10k: Lạc 5k: cà muối ( trước e đi chợ cho cty có 9 người cung chỉ mua 5k) 2. Thực đơn: Thịt ba chỉ quay, rau luộc, trứng rán 1,2kg thịt ba chỉ bỏ đầu mỡ (80k/kg) : 96k 8q trứng ga: 20k rau + hành: Muống, cải, bầu, bí.. tùy ý chắc k tới 20k 3. Canh mướp lạc, thịt luộc, đâu rán 10k mướp: Hôm trc mẹ e bán 10k/5 quả mướp. Đang vào mùa nên mướp rẻ lắm 5k/1 lạng lạc 1,2kg thịt chân giò(80k/kg) : 96k có thể nhờ họ buộc luôn cho, nước luộc thịt sau đó cho vào nấu canh mướp càng ngon. 7 bìa đâu: 14k
Trước e làm ở cty nấu ăn công nghiệp, thường chi phí suất ăn 20k như thế này này: Cơm: 2k + Mặn: 10k + Canh: 1k + Xào: 3k + Rau:2k + gia vị, gas: 2k 20k thoải mái mà, đầy đủ các món luôn, 8ng =160k/bữa trừ chi phí gia vị, gas, gạo: còn 146k/bữa. Mặn: 80k = 1kg thịt ba chỉ=> luộc, 2kg cá rán Canh: 8k = canh rau muống dầm sấu Xào (món phụ): 24k = 12 bìa đậu rán, lòng gà xào giá, mướp đắng xào trứng, trứng đúc thịt, .... Rau: 16k = rau gì đó xào chẳng hạn hoặc thay bằng tráng miệng, củ đậu cũng rẻ, hoặc 1kg vải đang vào mùa Trước công ty e cũng 20k/ng, đi chợ nấu ăn thoải mái, lâu lâu còn đổi món ăn bún, ăn phở hoặc ra ngoài ăn lẩu đc cơ
Thực ra 20k/1 người/ 1 bữa thì hơi ít (chỗ mình 40k/1 người/ 1 bữa) nhưng c chịu khó dậy sớm mua đồ ăn thì cũng thu xếp được. Cơ bản cơ bản cũng xoay quanh các món về thịt gà, thịt lợn, rau muống, bắp cải, đậu phụ, trứng, lạc... Nói chung tùy bữa, bữa nọ bù bữa kia nữa. Ko thì c vận động mỗi người mỗi bữa góp thêm 5k/ 1 bữa (cũng chả đáng bao nhiêu) đặt quán cơm bình dân họ nấu cho, 25k/ 1 bữa.
E nghĩ là vãn đc thôi mn ạ, vấn đề là mua gì và mua ở đâu. Nếu ra chợ đầu mối mua sẽ rẻ hơn đc 2,3 giá còn mua ở siêu thị hoặc bác tôm thì đồ đắt có khi số tiền ý chỉ đủ mua rau vs đâu thôi ý.
