Các món ăn chạy sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn tránh được nhiều bênh liên quan đến tim mạch và đường huyết hơn thế nữa nó còn có tác dụng giảm bớt strees. Vậy còn đợi gì nữa hãy bỏ túi bí kíp món chay 1001 món ngon sau đâu cho gia đinh của mình nào Đậu phụ sốt tứ xuyên chay đặc biệt Nguyên liệu : – 400gr đậu phụ – 50gr nấm hương khô – Nước muối loãng – 1 củ hành khô, 2 tép tỏi / không ăn hành tỏi thì thay bằng boaro, ngò), 1 củ gừng nhỏ – Gia vị sốt: 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường, 1 thìa muối – Dầu ăn Cách làm : Bước 1 :Cắt đậu phụ thành những miếng hình vuông. Sau đó bạn đem cho đậu phụ vào nước muỗi đem ngâm trong vòng 15 phút rồi sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước. Hành khô tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ. Gừng đem thái mỏng. Pha nước sốt gồm : 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muỗi. Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Cho nấm hương vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm. Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho đậu vào, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì bắc ra. Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào đem xào cho đến khi dậy mùi thơm tiếp tục nấm hương vào đem xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm thì thôi. Đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Sau đó bạn chờ cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn hãy đem cho đậu vào, đem đun nhỏ khoảng 5 phút thì sau đó đem bắc ra. Bước 3: Đổ ra bát và món đậu phụ sốt nấm chay thơm ngon đậm đà đã hoàn thành rồi món đậu phụ sốt Tứ Xuyên chay ngon hấp dẫn mà nhà mình ai cũng mê rồ >>> Sở hữu một trong 144 mẫu bếp điện từ nhập khẩu này, bạn tha hồ thỏa sức trổ tài <<<< Canh ngũ sắc chay Nguyên liệu : – 1 hộp đậu cô ve (khoảng 100g đậu cô ve hạt) – 1 hộp ngô (khoảng 100 ngô ngọt ) – 2 củ khoai tây – 1 củ cà rốt – 30g nấm hương – Rau mùi thơm – Dầu đậu nành, bột nêm, mì chính Cách làm canh ngũ sắc : Bước 1 : Rửa sạch nấm hương sau đó đem ngâm nấm huơg với nước lạnh cho nấm nở vừa đủ và để cho có độ giòn khi nấu. Phần nươc nấm bạn giữ lại để nấu canh nhé Bước 2 : Tiếp tục đem cho ngô và đậu cove ra bát để cho ráo nước. Đối với khoai tây đem thái miếng nhỏ và cà rốt đem tỉa hoa. Bước 3 : Bạn đem xào trước khoai tây với cà rốt đem cho ngâm mắm muối khoảng 10 phút. Bước 4 : Cho nấm hương vào xào cùng. Bước 5 : Thêm 2 bát nước rồi đem nấu trong vòng 10 phút Bước 6 : Cuối cùng cho thêm hạt đậu và nêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình và trang trí thêm vài nhánh mùi lên canh ngũ sắc. Món canh chay ngũ sắc sẽ khiến mâm cơm thắp hương thêm hấp dẫn. Đậu hũ cay xốt nấm vi diệu >>>> Hàng ngàn thiết bị nhà bếp nhập khẩu giá tốt cho bạn tha hồ chọn lưa <<< Nguyên liệu chuẩn bị : Đậu phụ 300g Nấm rơm 200g Hành xanh Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ) Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g Cách làm đậu phụ cay xốt nấm : Bước 1. Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được. Bước 2. Rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên. Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Bước 3. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy. Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường. Bước 4. Cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị. Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ. Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, món chay ăn nóng với cơm. Xem thêm đầy đủ : [Món chay] 1001 món ngon hàng ngày đơn giản các mẹ bỏ túi ngay
Nhìn mấy món chay này ngon quá, thực ra 1 tuần mà ăn được 1 bữa chay thì rất tốt cho sức khỏe. Món chay đừng tưởng rẻ nhé, cũng tương đối đắt và cái chính là phải chế biến sao cho giống như thật vì những người mới ăn chay chưa ăn quen sẽ hơi khó ăn.
