Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hik, giờ mới biết có nhà mùa đông của mẹ tittom, chị phải sang đánh dấu để thỉnh thoảng còn vào ngó nghiêng học mót . Món chè ngô đó ngon nhỉ, ở nhà chị cũng hay làm , tiện làm sữa ngô thì để lại một ít cho thêm tẹo bột sắn vào là thành chè ngô hoặc biến tấu cho thêm khoai môn cắt hạt lựu vào cũng ngon lắm

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Giờ em mới miến có cả món mùa đông nữa ạ!
Chị ơi sao chị giỏi thế, em hâm mộ chị quá :heart:
Nhìn đã thấy ngon rồi, E vụng thế này chắc em chẳng làm nổi đâu

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

hic,toàn món ngon thôi,có món nào vừa xem phim và vừa ngồi ăn không nhỉ,để mùa đông ăn ý

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị ơi, em đang tham khảo để sắm tình yêu gống chị. Tình yêu này hiệu gì và bao nhiu thế ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị ơi kim bắp như chiên tôm là sao hả chị? Mình cuốn xong thì nhúng vào trứng và lăn vào bột chiên xù rồi cho lên chảo chiên vàng hả chị? Ngon quá.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Lò này hơi nhỏ mẹ nó ạ. Nếu mua lò làm bánh thì mẹ nó nên mua lò tối thiểu 42l dùng cho thoải mái.

Sáng nay em đọc thấy mẹ nào hỏi kích thước lò và kích thước khuôn nhưng em đi làm nên chưa kịp đo.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

3 ngày ko vào LCM, nhớ vật vã, chết mất thôi, e bị nghiện mất rồi. Mấy hôm ko vào thấy nhà mình nhiều món mới quá, chẹp chẹp, cảm ơn các mẹ đã chăm sóc nhà khi e đi vắng nhé. E mời các mẹ món mới đây ạ:
- Bánh nếp nhân thịt, đậu:






- Bánh gấc hot cùng mùa gấc, hihi:

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Cái túi bóp kem mua ở các hàng bán nguyên liệu, dụng cụ làm bánh đấy e. C mua ở tầng hầm chợ Cửa Nam e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

E ơi, làm thế nào mà cốc cà phê nhìn hấp dẫn thế kia? Đẹp còn hơn ngoài hàng ý, bái phục e quá! Chẹp chẹp

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

C ơi, CT bánh blin truyền thống của Nga đúng là bột kiều mạch đấy c. Hôm trước e thấy c bảo c mua kiều mạch nguyên hạt, về c xay ra hay làm ntn ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Gái ơi, Bún bò Nam Bộ quan trọng nhất nước mắm, mà c toàn pha theo cảm giác, ko đong lượng cụ thể nên c ko ghi CT đc. Thành phần bát bún thì bao gồm bún, rau sống (diếp lá thẳng, rau húng Láng, tía tô, kinh giới), thịt bò xào với giá, rắc hành phi & lạc rang giã nhỏ lên, chan nước mắm là đc e ạ.
E có biết pha nước mắm bún chả ko, nước mắm bún bò cũng tương tự như thế e nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mẹ nó sáng tạo quá, nhìn đã thấy ko khí Noel lắm rồi. Ah, mẹ nó hướng dẫn mình cách chiên kimpak với, nhìn thèm quá.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Nếu e chia đôi bột làm Choux thì sẽ thành bánh Chorrus đấy, ko phải là bánh hành như c đâu, bánh của c là bánh mặn e ạ. Bánh này ăn mềm mềm, thơm thơm, bọn trẻ con thích lắm. E đợi dầu nóng rồi bóp trực tiếp bột vào nồi nhé, nếu bột ko tự đứt thì dùng kéo cắt e ạ. C cho muối vừa miệng rồi, ko chấm thêm gì nữa e ạ. Nếu e làm nhạt thì pha bát mắm ớt chấm chắc là hợp lắm đấy.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chúc mừng mẹ Lì có lò mới nhé. Tình hình mua lò xong sẽ ham hố lắm đấy, cái gì cũng muốn thử mà. Chúc mẹ nó cho ra lò nhiều loại nữa nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mắm tôm mà tớ chụp hình là của 1 chị ở Quảng Bình cho, mẹ c ấy tự làm, kiểu mắm đặc, sắn miếng ăn ngon lắm.
Bí quyết pha mắm tôm ngon ngoài đường phải có 1 chút mỳ chính nữa mẹ nó ạ. Tớ cứ cho mỳ chính, đường, chanh đánh bông lên rồi cho ớt, thử nếu mặn thì cho thêm tý chanh & đường là xong. Mẹ nó mua mắm tôm của Trung Thành cũng đc đấy, tớ thấy loại đấy cũng ngon mà.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hì, cảm ơn c đã khen e. Bánh rán mặn là e lấy kéo cắt bột từng đoạn ngắn dài theo ý mình c ạ. Còn bánh rán vừng, lúc thả bánh vào (bánh còn chìm) thì mình lấy cái vá gỗ xoay xoay bánh 1 chút nó sẽ tròn theo ý mình c nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

C ơi, thỉnh thoảng vào đây để có món gì mới cho e còn học theo nữa chứ. Dạo này chị Momo có nhiều món lắm đấy c.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Trước đây có khi c còn vụng hơn e ý chứ. Trong suốt thời kỳ đi học có phải làm gì đâu, toàn mẹ c làm cho thôi, hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị mua 2kg hạt kiều mạch, mang 5 lạng đi xay ở ngoài hàng xay bột í. Về làm bánh đúng như công thức em đưa thì lúc ra sản phẩm để tráng bánh, mùi ko đc ngon. Rán bánh lên, vị cũng ko ngon. Hay tại mình ko quen nhỉ? Chị thấy làm bằng bột mì vẫn ngon nhất.

Chị vừa làm một mẻ kem để làm nhân bánh Daifuku của Nhật. Nếu thành công sẽ khoe! Còn thừa lòng trắng, chị làm bánh lưỡi mèo. Cả nhà đang thơm phức mùi bơ đây.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Tớ hóng hớt món bánh nếp, món khoái khẩu của tớ nghĩ đến là thèm thèm quá. Mẹ tittom cho tớ xin công thức nhé, mua lá chuối ở đâu mẹ tittom nhỉ? tớ thấy quanh chợ nhà tớ ng ta k bán nên ngại làm .