Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tittom, 30/9/2010.

Tags:
Trang 23 của 104 trang
  1. amen

    amen Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/1/2007
    Bài viết:
    901
    Đã được thích:
    87
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Hí hí buồn cười quá cơ, hôm qua em làm bánh Chorros, mua cái đui sao bé như đầu ngón tay út ý, về loay hoay túi ni lông và cái đui ý (hic, nhìn ngon ăn mà chả biết bắt vào như thế nào ). Mẹ tittom hướng dẫn em với ah, vì em chưa động vào đồ làm bánh bao giờ, ra ngoài hàng thấy có cái pittông và đui nhựa 210k, xót tiền nên không mua. Cuối cùng em có sáng kiến là cho vào hộp sốt mayonaise nhựa cái đầu có hình sao, lúc phun ra thì cũng ra hình nhưng khi rán lên thì vỡ hết hình vì các cạnh của nó nhỏ quá. Bù lại bánh ăn nóng rất ngon chị ah, cám ơn chị. Mỗi tội là sáng ra thì bánh ỉu xìu, bánh này bảo quản cách nào hả chị :)
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    amen, 2/12/2010
    #441
  2. Me Li`

    Me Li` Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/9/2009
    Bài viết:
    3,526
    Đã được thích:
    3,108
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Bánh này chỉ ăn nóng, không để dành được đâu mẹ nó ạ.Nếu không có đui sao. mẹ nó cho bột vào túi bóng, cắt đầu rồi bóp thẳng ra cũng được.
    Đây là cách lắp đui (ảnh blog kiwi)

    [​IMG]
     
    Me Li`, 2/12/2010
    #442
    amen thích bài này.
  3. amen

    amen Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/1/2007
    Bài viết:
    901
    Đã được thích:
    87
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Cám ơn chị nhiều nhiều, thì ra vấn đề là ở chỗ lồng thêm một cái túi nữa ra ngoài , hihi, tiếc quá, em định trổ tài hôm sau mang lên chỗ làm chiêu đãi chị em
     
    amen, 2/12/2010
    #443
  4. amen

    amen Thành viên tích cực

    Tham gia:
    23/1/2007
    Bài viết:
    901
    Đã được thích:
    87
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Mẹ Lì ơi, em đọc thấy chị nướng bánh bằng nồi nướng đúng không ah ? chị cho em công thức làm bánh su kem và cách nướng bằng nồi chị nhé, cám ơn chị trước ah
     
    amen, 2/12/2010
    #444
  5. MeKien

    MeKien Thành viên Hội Rắn

    Tham gia:
    31/8/2006
    Bài viết:
    1,943
    Đã được thích:
    874
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Hihihi, bà dạo này chăm chỉ thế, tôi lười quá, lâu lắm không làm món gì !!
     
    MeKien, 2/12/2010
    #445
  6. Neko

    Neko Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2009
    Bài viết:
    1,114
    Đã được thích:
    417
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Chị ơi chị có thể share cách pha cafe cho mọi người tham khảo được không ạ.
     
    Neko, 2/12/2010
    #446
  7. bibong xinhxinh1

    bibong xinhxinh1 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    4/4/2009
    Bài viết:
    3,188
    Đã được thích:
    342
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Chị tittom ơi, chị nhớ lần trước em làm thất bại món paparoti k? Hồi đó c bảo em đưa công thức để c về làm bắt bệnh cho em ý. Từ sau hồi đó em sợ k dám làm lại, h thấy mẹ Lì làm lại thấy ham. hihi
     
    bibong xinhxinh1, 2/12/2010
    #447
  8. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Uh, lần đấy e gửi CT nhưng c cũng chưa làm thử, cố gắng tuần này làm xem sao, nghe quảng cáo của Mẹ Lì có vẻ rất hấp dẫn đấy.
     
    tittom, 3/12/2010
    #448
  9. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Trời lạnh ăn ốc luộc. Hihi, nhưng ko phải ốc đồng mà là ốc biển: Ốc đỏ môi
    [​IMG]
     
    tittom, 3/12/2010
    #449
  10. PIGMOM

    PIGMOM Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    28/9/2010
    Bài viết:
    304
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    MẸ nó ơi, mẹ nó mua nguyên liệu món Tokbokki ở sthi nào bảo em luôn với, e chưa để ý kĩ nhưng hình như bánh nếp HQ & tương ớt HQ đó k phổ biến lắm. Em chỉ nhìn trong phim đã thấy mê món này rồi, giờ mới đọc đc HD làm của mẹ nó. Cảm ơn mẹ nó nhiều lắm ạ! Nhất định e sẽ thử làm món này. Hihi
     
    PIGMOM, 3/12/2010
    #450
  11. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    tittom, 4/12/2010
    #451
  12. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Tớ ghi rồi mà mẹ nó ơi. Ở Kmart - Nguyễn Thị Định nhé.
     
    tittom, 4/12/2010
    #452
  13. ruachuot

    ruachuot Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    15/3/2010
    Bài viết:
    1,036
    Đã được thích:
    426
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Em đặt chỗ đây ngày mai cho món bánh gấc khoai tây nhân phomai.Chúc cả nhà ngủ ngon và tuần làm việc vui vẻ.........
     
    ruachuot, 5/12/2010
    #453
  14. Me Li`

    Me Li` Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/9/2009
    Bài viết:
    3,526
    Đã được thích:
    3,108
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    chẹp, trưa hôm qua mình cũng làm món này nhưng quá tay cho hơi nhìu gấc nên nó nhão nhão............
     
    Me Li`, 6/12/2010
    #454
  15. thuyhoa208

    thuyhoa208 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/4/2008
    Bài viết:
    1,116
    Đã được thích:
    241
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Hôm qua mua 2 quả gấc rồi, các mẹ cho công thức làm bánh gấc đi thôi!!!!!!!!!!!
     
    thuyhoa208, 6/12/2010
    #455
  16. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Chiều về e post cho nhé, sáng nay e bận quá. Hì
     
    tittom, 6/12/2010
    #456
  17. Mẹ yêu Chou

    Mẹ yêu Chou Phương Anh: 0903.828.826

    Tham gia:
    14/9/2009
    Bài viết:
    26,150
    Đã được thích:
    6,081
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    chị ơi, em xin công thức bánh quy phomai với, sáng nay k thấy chị onl, ngại gọi chị vì thứ 2 đầu tuần, tks chị iu
     
    Mẹ yêu Chou, 6/12/2010
    #457
  18. ruachuot

    ruachuot Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    15/3/2010
    Bài viết:
    1,036
    Đã được thích:
    426
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Hik,em định post công thức bánh gấc nhân phomai mà quên đầu đọc thẻ nhớ ở nhà rùi.Đành để đến tối vậy...
     
    ruachuot, 6/12/2010
    #458
  19. tittom

    tittom Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/5/2008
    Bài viết:
    2,601
    Đã được thích:
    3,649
    Điểm thành tích:
    1,063
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Cách làm bánh gấc đây các mẹ ơi:

    Nguyên liệu:
    - Gấc: 1 quả
    - Bột nếp: 500g
    - Đậu xanh xát vỏ: 200g
    - Đường: 350g
    - Cùi dừa: 1/4 quả (Hình demo dưới đây mình làm bằng dừa khô - nguyên liệu để làm bánh quy, nhưng làm bằng dừa khô ko ngon bằng dừa nạo sợi các mẹ nhé)
    - Vani: 1 thìa canh
    - Lá chuối: 1 tàu
    [​IMG]


    Cách làm:
    - Lá chuối: Lá chuối tươi mua về róc bỏ sống lá, rửa sạch, luộc qua rồi đem phơi khô (giống như lá gói bánh gai) - nếu ko phơi khô thì bánh sẽ mất mùi thơm đặc trưng các mẹ nhé.
    - Đậu xanh: ngâm nở, hấp chín, giã nhuyễn
    - Dừa nạo sợi
    - Gấc lấy phần ruột gấc bóp nhuyễn, bỏ hạt. Cho gấc + 250g đường vào đun cho tan hết đường, nếu gấc còn lợn cợn thì cho vào máy xay nhuyễn. Hỗn hợp này để nguội.
    [​IMG]

    - Đậu xanh + 100g đường + dừa nạo cho vào chảo đảo cho tan hết đường, sờ mịn tay, không dính. Chờ cho nhân nguội bớt thì cho 1 thìa vani vào trộn đều. Chia nhân thành 20 viên đều nhau
    [​IMG]

    - Khi hỗn hợp gấc đã nguội, cho bột nếp vào nhào, nếu bột khô thì cho thêm chút nước (khoảng nửa bát ăn cơm), nhào đến khi bột mịn, ko dính tay. Chia bột thành 20 viên đều nhau
    [​IMG]

    - Dàn mỏng bột gấc, đặt nhân vào trong, bao tròn lại, thoa dầu xung quanh bánh rồi dùng lá chuối khô để gói.
    [​IMG]

    - Hấp bánh trong vòng 40p là được.
    [​IMG]

    Thành phẩm đây nhé:
    [​IMG]

    [​IMG]

    Mình chúa ghét bánh gai, ko ngờ lại thích bánh này: ngon, an toàn & bổ dưỡng hơn bánh gai nhiều nhé.
    Chúc các mẹ thành công!
     
    tittom, 6/12/2010
    #459
    lan_chi, dauxanh2011, pregnant và 7 người khác thích.
  20. www.tomcuaghe.com

    www.tomcuaghe.com Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/10/2008
    Bài viết:
    3,665
    Đã được thích:
    490
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

    Oánh dấu mai rảnh làm thử món bánh gấc ;)
    Các mẹ cho em hỏi, mua bột nếp ở đâu được ạ? Chỗ chợ nhà em không thấy bán.
     
    www.tomcuaghe.com, 6/12/2010
    #460
Trang 23 của 104 trang

Chia sẻ trang này