Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chị ui, bth em vẫn làm thế, nhưng mà mỗi lần cho vào túi bắt bông í nó dính tèm lem, và nhiều lúc viết chữ gượng lắm ah. Chị cugnx ít dùng bút ah ?
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Khuôn thủy tinh chỉ nướng cake, bạt gateaux thường và bánh mỳ thôi bạn ạ, không nướng được gateaux và chiffon vì bánh cần có độ bám để nở cao.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bạn cứ buộc chặt miệng túi bằng 1 cái dây chun, lúc mải mê sáng tác thì miệng túi không bung ra được. Cầm bút cũng không dễ hơn mấy đâu
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân hii chịu khó làm nhiều vào bạn ạ, với lại mỗi lần làm thì nhân tiện kem đấy, tập vẽ vời viết chữ ra cái giấy chống dính ấy, lâu rồi thành quen tay thôi.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân bánh Mousse chocolate và sữa chua em làm kỷ niệm 4 tháng tình iêu ^^
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Khoe với cả nhà thành quả của mấy ngày hôm nay đây ạ. Đấu tiên là bánh cuộn mứt cam ạ: Tiếp theo là bánh kem cuối cùng là bánh phủ socola
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân chị khéo thật , nhìn các mẹ làm mà thèm.....................ực ực
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân các bạn cho mình hỏi nhờ mua bột mỳ loại BAKERY'S CHOICE ở hà nội mua đâunhé!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân ^^ em chưa được làm "mẹ" đâu cả nhà ạ, vẫn còn đang là sinh viên ăn chơi nhảy múa thui ^^ cơ mà thích làm bánh lắm lắm í ạ
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân cho em hỏi về mousse ạ em làm mousse, đế bánh gato cơ bản bằng nồi cơm điện, ăn vẫn xốp ko ẩm như bt nhưng khi làm mousse xong, đổ lên phần đế bánh, cho vào tủ lạnh chờ đông từ sáng- chiều thì tháo khuôn ra phần mousse thì đc rùi mà sao cái phần đế bánh ăn nó cứ mềm mềm ẩm ẩm hơi ướt ướt cho em hỏi thế là sao ạ có cách nào làm cho đế bánh mousse khô khô hơn ko ạ có lần em thử làm gato khô hơn mọi khi hay là cho thêm gelatin nhưng khi làm thành bánh mousse thì đế bánh vẫn bị ướt ẩm
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mơí lướt qua qua thấy nhà mình dạo này nhiều tác phẩm quá. Các mẹ ngày càng lên tay. Chị tương ớt ơi, bánh đẹp ngất ngây
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Dạo này xây nhà cao tầng mới cộng với bầu bí nên trốn hơi kỹ đấy nhé . Thỉnh thoảng vào nhà 88 cho vui nhé, chủ top.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Em hết nghén, chưa kịp lớ ngớ vào nhà đã bị quả đo đường, khâu 3 mũi ở trán kèm mất cỡ nửa lít máu nên chả còn hơi sức đâu chị ạ
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Khổ thân mẹ Ỉn.Thui đằng nào rồi cũng chỉ mình ta với bếp thôi nên cố thôi nhở.Sau này có chọn con dâu mẹ chồng nhớ đừng khoe tài nhé....
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chị ơi, chỉ em làm bánh mứt cam với ạ, chắc em phải đi học cái lớp làm bánh mới được để sau này đãi mọi người, đồng thời chụp ảnh khoe các chị luôn, hihi, các chị có biết ở sg chỗ nào học ko ạ, chi phí vừa phải ấy
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Chị tittom và các chị thông thái cho e hỏi với, sao e làm bánh su kem, nướng nhiệt độ 200, khoảng 20p vậy mà để vỏ bánh sau nướng ra ngoài khoảng 5p là nó xẹp lép? hik...
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Cốt bánh gato Hồng Kông - Trứng: 04 quả (mình dùng trứng gà CN) - Sữa tươi ko đường: 35gr (mình dùng kem tươi whipping vì đang dùng dở hộp đó. Thấy ok) - Dầu ăn: 35gr - Bột mỳ đa năng: 50gr - Bột ngô :50gr - Chanh :1/4 quả (lấy nước cốt) - Muối :1 nhúm nhỏ (khoảng 1gr) - Đường:120gr (mình dùng 110gr) Mình bổ sung thêm: 1 chút cream of tartar và vài giọt vanilla cho thơm. Cách làm: - Trứng tách lòng trắng, lòng đỏ riêng - Cho dầu ăn, sữa tươi vào lòng đỏ, dùng phới đánh bằng tay cho nhuyễn - Cho bột mỳ, bột ngô vào đánh nhuyễn cùng - 1/4 quả chanh vắt nước cốt cho vào lòng trắng, cho muối vào luôn cùng, dùng máy đánh bông cứng lòng trắng rồi đổ từ từ đường trộn với cream of tartart vào đánh cho đến khi bông cứng lòng trắng. - 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới trộn cho đều (để hỗn hợp lòng đỏ mềm ra), sau đó cho thêm vài giọt vanilla, rồi cho nốt phần lòng trắng còn lại vào trộn nhẹ tay cho đều hết lên. - Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý là khuôn đáy rời, không quét dầu ăn hay bơ gì cả (có thể cắt giấy thành hình tròn để lót ở đáy khuôn thôi là được. Mình thấy ko cần bước này.) - Nướng ở ~ 150 độ (nhiệt độ thấp hơn là nhiệt nướng bánh gato kiểu cơ bản 1 chút) - Thời gian: khoảng 50 phút (Lò nhà mình là lò HomePro của Thái - chắc là của TQ thôi - nhiệt độ không chuẩn nên mình trong 10 phút cuối mình giảm nhiệt xuống còn 135 độ.) Khi bánh chín thì bỏ ra, để thật nguội thì mới dùng dao dọc 1 vòng xung quanh thành khuôn rồi đổ bánh ra, nếu đang nóng đổ ra ngay bánh rất dễ bị xẹp hoặc bị co lại. Bánh nở xốp, mịn, rất nhẹ và không khô như bánh gato cơ bản. Mình làm 3 lần theo đúng công thức như trên của mẹ tuongtotcayxe rồi đều bị xẹp lép (ông xã ăn bảo như là ăn bánh đúc), các mẹ giúp xem mình đã làm sai ở bước nào? Khi nướng bánh thì nướng cả lửa trên lửa dưới hay chỉ nước lửa trên? Lần 1 mình đánh lòng trắng trứng bông rồi, khi cho đường vào đánh thì bị loãng ra chả bông cứng nữa. Lần thứ 2 mình cho đường ngay từ đầu rồi đánh thì cũng không bông cứng được. Lần 3 đánh thì bị tách nước. Làm thế nào để đánh lòng trắng không bị tách nước các mẹ nhỉ? 3 lần rồi nản quá nhưng vẫn quyết tâm làm bằng được hy vọng lần 4 sẽ thành công, các mẹ giúp mình với
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Các chị cho em công thức bánh cuộn mứt cam-dâu đi ạ,nhìn ngon quá,thèm,không thì chỉ cho em trang nào trong topic với,sẽ làm ngay ngày mai,
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Em có bánh Opera, mời cả nhà ạ. Trình trang trí còn còi quá ạ.
