Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chợ quynh mai nhà em có bán 20k/1kg chưa gọt vỏ đấy chị ơi, qua đây mua

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

đẹp lắm rùi chị ơi, em mà làm bằng 1 nửa chị là em mừng lắm ý

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị Momo có con gái xinh thế,chi TT thèm ko? Xếp hàng đi chị ơi,anh Tít chắc được suất ưu tiên ạ.hhhi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ui, mẹ môm giỏi quá ... làm cái bánh SN đẹp trên cả tuyệt vời ... con gái lại xinh. Thê này thì bố bé chắc là tự hào lắm lắm hỉ.

Mẹ nó làm cái bánh này có mất công nhiều hông, có phức tạp hông ? chuẩn bị SN ông xã mình cũng đang bon chen ... hehehe ... nhưng kg được khéo tay cho lắm ...

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

đấy bao nhiêu người khen bánh đẹp con gái xinh hihihi, chứng tỏ chị làm bánh thành công rùi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

hôm qua em từ huế về gửi nguyên liệu cho chị tittom sáng nay vào toppic thấy comt của chị vui quá trời, em chia sẽ niềm vui món ăn quê hương với mọi người ạ, lanh chanh show ảnh của chị tittom hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ tittom và cả nhà ơi, mình đã làm mẻ sữa chua ưng ý đầu tiên rồi, cho dù là men có gelatine cũng vẫn đông như thường, mình mới mua cái mày ủ của Kangaroo. Trước đây, cho dù sữa có đông thì cũng không đông bằng sử dụng máy ủ sữa đâu ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Bánh này là 1 loại bánh mousse nên làm cũng ko phức tạp lắm. Mình làm theo công thức search trên google, ra két quả lại đúng là công thức do mẹ Lì post.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi, e nói vụ mơ nghe sợ thế, năm nào c cũng ngâm 1 bình mơ to, năm nay có vẻ mơ mất mùa hay sao ý, tháng 4 rồi nhưng gặp rất ít người bán. C thấy quả đào hình dáng khác quả mơ, làm sao họ có thể làm cho giống quả mơ đc nhỉ?
Từ đầu mùa đến h c ngâm tổng cộng là 11kg dâu rồi e ạ, cứ ngâm mấy ngày tan hết đường lại cho vào đun, lại lấy bình ngâm tiếp mẻ khác. C mới đc 1 chuyên gia về y học dân tộc nói về tác dụng của dâu tằm, tốt lắm e ạ. C đang cố ngâm thêm mấy mẻ nữa ko có sắp hết mùa rồi.

C có dùng thử bột cốt dừa để làm thạch & kho thịt, c thấy ngon e ạ. C mua của c Emily trên diễn đàn mình, ko biết có cùng loại e mua ko?

Nhà c cũng 3 thế hệ, mà mẹ chồng c cao huyết áp nên ăn uống kiêng khem lắm, pudding sốt chanh leo ăn ngon e ạ, nếu chỉ làm pudding kem tươi ko thì người già ăn sẽ có cảm giác ngán, có chanh leo vào thơm, chua dịu & dễ ăn lắm e.
C chờ tác phẩm lần sau của e nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, e bắt đền c đấy. E hết tiêu chuẩn rồi mà c cứ khoe con gái xinh thế kia ai mà chịu nổi. E mà vượt kế hoạch e bắt đền c với mẹ Ỉn! Huhu
PS: Có vợ vừa xinh vừa khéo thế này, chồng c đúng là luckyman rồi.

Mẹ Lì ơi, khi e đánh trứng thì độ bông của trứng gà với trứng vịt có khác gì nhau ko e? C chưa thử trứng vịt lần nào cả. C thấy bánh e làm theo CT của c.Khai Tâm mềm & xốp hơn 3 cái lần trước của e đấy. C rất thích các CT của chị Khai Tâm, 100% các CT này c làm đều thấy OK cả, e có thấy thế ko?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Welcome c nhé! Thỉnh thoảng c vào đây góp vui với bọn e, e thấy hội Rắn các c toàn người đảm đang thôi.

Chị Momo đã trả lời mẹ nó chuẩn ko cần chỉnh rồi nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tớ chờ thành phẩm của mẹ nó nhé! Chẹp chẹp....

Hic, nhìn con gái c.Momo xinh quá c ko dám đặt cục gạch e ạ, sợ a.Tít nhà c xếp cuối hàng, hihi

Ơ, e lại post hình sang đây à?
Bánh canh có nhiều cách ăn e nhỉ? C ăn ở Huế, Đà Nẵng thì thấy ăn với bò, giò heo, ở Phú Quốc thì ăn với thịt rán (thịt lợn nạc) ý. Nói chung là ngon! Thanks e nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

sẽ cố gắng học hỏi và theo gương mấy mẹ ở đây mới được. Đọc topic này mà thấy mình đoảng quá. Hic.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

chị ơi em muốn ngâm dâu mà đi quanh chợ nhà em tìm ko có, chị biết các nơi nào bán ngoài chợ thành công ko ạ, em ko biết đường đó, mà bao xiền 1 kg chị nhỉ, để chiều lượn lờ các chợ quanh nhà em xem có có ko

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình định mua 1 máy ủ sữa chua. Mẹ nào đã dùng rồi cho tớ kinh nghiệm với nhé. Xem trên mạng mình thấy nhiều loại máy quá, chẳng biết nên mua loại nào nữa. Mình đã làm sữa chua ủ bằng nồi cơm điện nhiều lần và lần nào cũng đông nhưng có vẻ ko được đông đặc lắm. Thanks các mẹ nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị TT ơi, em lại đổ thạch mừng SN con gái.





Người lớn, trẻ con tranh nhau xúc, một loáng chả còn gì. Hic, mấy đứa cháu bảo là năm nào cũng chờ đến SN chị LC để được ăn món thạch bác Lan làm. (Chúng nói nói thế là phê bình đấy chị ạ. Vì chỉ có SN con gái em mới bày vẽ hoa lá cành, bình thường chả bao giờ chịu làm cho con cháu ăn hic hic). Xí hổ quá!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Tuỳ sở thích và túi tiền của mẹ nó thôi, mình thấy máy nào cơ chế hoạt động của nó cũng như nhau, là giữ nhiệt độ ổn định. Còn sữa chua đông hay không còn do nguyên liệu, men cái và tỷ lệ pha nữa. Mình dùng máy ủ Vivify mua dạo trước có 300k dùng ok lắm. Lúc nào rảnh mình post hình cho mẹ nó xem.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cảm ơn mẹ nó nhé. Tụi trẻ nhà này thích ăn sữa chua mẹ làm hơn Vinamilk nên hè nào mình cũng làm. Vinamilk mua về chỉ làm men thôi. Mà sao sữa chua mình làm rồi để lại 1 cốc làm men mà lần nào mình làm cũng ko thành công nhỉ. Mẹ nó biết sao ko? Chỉ cho mình với nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Độ bông thì ko khác nhau nhưng thời gian đánh trứng vịt thì lâu hơn trứng gà chị ạ.
Cthức chị KT thì em cũng thử nhiều rồi nhưng làm lần 1 thì ko ra sp như mình mong muốn nên toàn phải điều chỉnh lại thôi ạ . Nhưng nói chung là ổn nhất trong các cthức tham khảo chị ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ nó ơi không nên dùng sữa chua mình làm ra để làm men mẹ nó ạ, vì men đó là đời F...mấy rồi, không tốt đâu. Nếu muốn tốt thì mình nuôi nấm Kifir rồi lấy men F1 đó làm sữa chua là tốt nhất.