Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em này chăm chỉ thế, mình xách dép chạy theo ko kịp hic hic. Càng ngày càng lười!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

heheh chị này biến tấu rõ là nhanh cơ...........................

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

heheh chị này biến tấu rõ là nhanh cơ...........................

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

nhưng lâu nay ăn lê em cứ thấy sợ sợ. mặc dù rất thích ăn lê, món khoái khẩu của em. Lâu nay chỉ ăn chuối, dứa, bơ, vú sữa. Hic

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi ôi, nhiều món ngon thế này mà mẹ nó giấu kỹ thế ko biết! Tớ mê cái máy làm kem của mẹ nó quá, trông rõ hoành tráng! Cái máy nhà tớ bé hơn, làm đc ít lắm. Mẹ nó làm kem vani ra màu lạ quá, kem vani của tớ có màu vàng. Hihi
Cảm ơn mẹ nó nhé! Lần sau tiếp tục up ảnh cổ vũ tinh thần cả nhà nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Các mẹ có biết mua whipping cream hộp nhỏ ở đâu ko? Lần trước mua hộp 1 lít, dùng được 2 lần. Lần thứ 3 định dùng thì thấy tách nước, phải bỏ đi một nửa, phí quá.

Cuối tuần vừa rồi cũng mon men làm bánh chiffon. Mẻ đầu do trộn bột lâu và để quạt thốc vào âu kem trứng nên bánh ko nở. Mặc dù ăn vẫn ngon nhưng hơi chắc. Mẻ sau làm lại chịu nóng 1 tý, ko bật quạt bánh nở đầy khuôn . Mặc dù làm 2 cái nhưng được bố mẹ, chồng con hưởng ứng nên 1 ngày là hết. Ảnh để mình lấy trong điện thoại đã, chắc cũng ko được đẹp lắm.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình cũng làm kem mấy lần nhưng toàn đánh bằng máy đánh trứng thấy mất thời gian quá mà được cái cả nhà mình ai cũng thích ăn kem nên tổng lực đầu tư luôn cái máy. Tổng thiệt hại cho cái máy này là 1.85K tiền máy + 0.32K tiền bộ chuyển điện áp 220V ->100V vì máy này chỉ cắm điện 100v. Bowl có dung tích 1.5quarts ~ 1.5l kem nhưng chỉ cho khoảng 750ml nguyên liệu đổ vào thôi vì sau khi đánh kem đã bông đầy tràn lên thành bowl rồi.
Còn cái vụ màu kem vani là tớ tự chế thêm = màu TP đấy vì lười chưa chuẩn bị được hoa quả j mà. Hẹn các mẹ lúc nào làm kem hoa quả nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

dạo này em đâm nghiện ngập các chị ạ, mua sắm đủ các nguyên liệu để thực hành các món theo các mẹ, lần đầu thử nghiệm với cốt bánh gato nó xẹp lép cứng đơ, làm xong phải 1 mình ăn bánh vì cứ tiếc mấy quả trứng gà ta xịn làm bánh. Em cũng thành công mỹ mãn món chè hạt lựu cốt dừa rồi, con trai khoái lắm rất thích mẹ làm món này cho ăn, hôm 30.4 về quê còn làm chè này mời cô và bác ở quê ăn, mọi người thích lắm vì món này lạ ở quê ko có. Đêm qua em hì hụi post ảnh khoe cả nhà mà server lỗi mất bao công sức mà bài ko post được, hôm nay em show hàng nhá, mấy món này đều là sản phẩm đầu tay ạ :

_ Mứt dâu, em ngâm dâu xong nước dâu để uống thơm, anh xã và cu rất thích uống, chỗ cái này em đem xay thành mứt thế này, 4kg dâu tươi em làm được chừng này mứt, nước thì được 3 chai 1,5 l đem chia đều nhà và bà nội, bà ngoại.



- Còn đây là thành phẩm sữa chua làm từ men Minh Nga của Ba vì, ăn cũng ngon nhưng chả hiểu sao em làm nó không đông đặc để úp ngược được xuống như các chị em, sữa chua của em nghiêng là nó đổ mất, em làm 1 hộp ông thọ và 2 hộp nước, ủ 5 tiếng bằng máy.



_ Món thạch dâu đây: khổ quá, làm 2 khay mà vật vã mới lấy được chứng này miếng ra nguyên vẹn còn lại nó nát bét chẳng ra hình thù gì, em cũng cho tủ lạnh đông rồi bóc ra, cả nhà lấy thạch ra khỏi khuôn thế nào để nó không bị nát ạ?



_ Thêm 1 cốc chè đậu ngự làm cũng mẻ thạch, em làm từ trưa để đến tối mới chụp lại có cả bột sắn nên nó bị đông đặc như thạch, khi ăn khuấy lại nó lại sánh như thường, may là món chè này em không phải xơi cả nồi, không thì lần sau không dám nấu chè nữa mất.



Bonus thêm cái ảnh khóm rau dền và hoa xoài nhìn cho mát mắt





- @ Mẹ lan _chi : ảnh " con rể" đây, mẹ vợ có ưng không để mẹ cháu con cho cháu đến xin nấm mẹ vợ ạ?



Phù, mãi mới mò được cách post ảnh trực tiếp vào đây, lạy trời lần này ko bị out

 

Ðề: Re: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Em lên cơn thôi chị ơi. Với lại em ở nhà chăm con cũng rảnh. Với lại em cũng hảo ngọt... :d

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, khi chị viết bài nhìn lên trên có cái icon hình cái cây trong khung ý, đó là chỗ để chèn ảnh đấy. Chị bấm vào đó rồi paste đường dẫn kết thúc bằng đuôi .jpg của chị vào là được thôi. Chị paste nhầm sang khung ngay cạnh bên trái là khung url, em chỉ việc thay chữ Url thành chữ IMG là được rồi mà chị. Chị tự làm món ngon phải tự post chứ em post thì thành của em à, lại cảm ơn em thì chị lỗ, hí hí.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em cũng chả biết nữa, cứ đổ tại thời tiết cho chắc chị ạ, ngày xưa (may quá thời con em còn dưới 1 tuổi) em toàn làm bằng nồi cơm điện và lò vi sóng thì chả hỏng bao giờ, nay thì làm mẻ nào thất bại mẻ ấy, hic, thế mới bon chen mua máy/
@tittom: chị ơi, ở láng hạ e cũng k nhờ ai qua lấy được cả, chán thế

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

kem vani của mẹ này nhìn ngón quá, mình cũng đang ngâm cứu mua cái máy làm kem, bây giờ trình còn non không dám làm kem đánh bằng tay, mẹ cháu cho mình hỏi máy làm kem của mẹ cháu là máy gì thế? Tiện đây các mẹ đã dùng máy làm kem cho em hỏi tí, em đang lăn tăn không biết nên mua máy làm kem Phillip hay Cusinart hay Bomann ạ? em chỉ mua máy khoảng 2 tr thôi, đang nhăm nhe mấy em này mà không biết dùng thế nào, có ai cho em lời khuyên không? trời nắng rồi thấy các chị làm kem em lại sốt muốn làm theo luôn.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Máy làm kem của mình mua hãng Cuisinart -ICE21 ( hàng nội địa xuất Mỹ) : 1.85K máy +0.32K bộ chuyển áp 220V->100v = tổng thiệt hại 2.17K. Mình cũng rất kết em Philips vì nó dùng điện áp 220V thì ko cấn chuyển đổi j cả và dáng dấp cũng OK nhưng mình đã hỏi rất nhiều CH rồi nhưng từ lâu rồi ko có hàng Philips mẹ nó nhé vì CH họ bảo ko có hàng để lấy về nên QĐ dùng của hãng này ( cũng phải đặt trước tiền để đợi hàng về đấy). Thấy nhiều mẹ mua máy hàng Tàu địa phương loại < 1K dùng, nhưng mình thấy kêu nhiều lắm nên bạn hãy cân nhắc khi chọn mua nhé.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

C ơi, e hay mua Whipping President loại hộp nhỏ ở Big C, ở Metro thì đủ loại c ạ, giá cũng rẻ nữa.

Nhà mình dùng máy Phillips, mua năm 2009, hơn 2tr thì phải, cũng chỉ làm đc khoảng 700ml nguyên liệu thôi nhưng chưa bao giờ bông lên đc nhiều như máy kem của mẹ nó đâu. Nhìn thích thật đấy!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ nó thành công rồi kìa, kem ngon quá chắc e cũng phải đú, nhưng đang ko bik mua trà xanh ở đâu ạ

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

cảm ơn mẹ cháu! có lẽ mình cũng muốn mua cái Phillip để đỡ phải chuyển áp, mình chưa ra cửa hàng hỏi mua trực tiếp nhưng thấy trên mạng cũng bán, trên này cũng có em bán Myota giá thì rẻ nhưng mình vẫn kết em Phillip, chờ đặt mua cũng được, trong khi chờ có máy có lẽ làm kem bằng máy đánh trứng để luyện trước vậy.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

em đi big C mà chưa bao giờ nhìn thấy whipping nhỉ. chị lấy ở khu vực chuyên bán kem ạ?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ở cái kệ lạnh chuyên để các loại bơ, pho mai, kem tươi e ạ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi ngoài Big C ra có còn chỗ nào bán Whipping Cream President k vậy chị? nhà e cách Big C xa quá

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

hình như fivimart có thì phải mẹ nó ạ...........