Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Được quá đi chứ chị! Công thức gốc của nó là làm bằng máy làm kem mà, chị nhớ tăng lượng gấp 2 lên chị nhé, em làm có chưa đến nửa lít, ăn chả bõ ... dính răng!

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

À nếu mình đun một lúc mấy hộm sữa đặc rồi dùng dần được không nhỉ? Để lâu không biết có được không?

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Chị ơi, hay là chị mua thêm 1 ít về bán cho mọi người luôn đi, em đăng ký mua, em cũng rất thích ăn hạt này, món gì thích là em lại muốn mua đồ nghề luôn, hôm nọ mua của chị 4 lạng gel mà vẫn chưa dùng hết vì đợt này còn đang bận chè với kem.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Huhu, hè này em vướng 1 số việc nên chắc ko về được rồi chị ạ.Nhưng được nghỉ có thời gian là em sẽ tích cực hóng và thực hành các món ngon lành của các chị.
Ăn nhiều cho béo, béo khỏe béo đẹp rồi lăn một thể,hihi.^^
Tóp này của chị đắt hàng quá, mới ko vào vài hôm mà đã bị cuốn ra giữa lòng đại dương rồi.Lặn ngụp tìm mãi mới về với bờ.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Cám ơn e, thơ con cóc ai chả làm được, có điều có tung lên đây hay không thôi .
Món bột lọc nhồi rồi của Cún yêu Huế hả, C vừa sở hữu một kg trưa nay rồi hehe, đang nghĩ xem có thể sáng tác được những món gì với bột lọc đây.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi trời ơi, lộn dòng lịch sử mò mẫm đọc lại mấy cái thread, nhìn đến cái này xong thì giật..hết cả lùi.
Tớ cũng 90, nhưng mà còn chưa sn, nên vẫn được tính là 20, vào đây bạn cho lên thành 22 cái mùa xuân, hoảng hốt lấy khăn lau mồ hôi đang vã ra như tắm!
Tớ vẫn còn đi học, chồng con chưa có ngừoi yêu cũng ko, thấy các bạn tiền bối đi trước ko những nhanh chân mà lại có cả "sản phẩm" thế kia rồi, hâm mộ hâm mộ!!
Hâm mộ xong xong lại giật mình nhìn lại cái bản thân mình, suốt ngày bị các bạn trêu là "đanh đá,ế chồng".^^
Mà 2 bạn giỏi thật đấy, mới ngần đấy tuổi mà đã đảm đang vun vén chồng con thế kia, chả bù cho tớ, lo cái thân mình còn thấy oải. Có gì cho mình cắp sách cắp vở đến học hỏi cải nhỉ ? ^^;
(sozi chị Tittom vì tội buôn bán "gần trái phép" dưa ủng dưa thối ở đây ạ)

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi, món này lạ quá chị ạ, nhìn ngon thê kia chắc em phải thử mới đc :tonqe: Ôi ko biết chè chén xong em này em lại tăng mấy lạng đây
Nhưng chị ơi, 45 ph là thời gian tính từ lúc bắt đầu bật bếp hay là từ lúc sôi vặt nhỏ lửa ạ???

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

làm bánh bèo (tên gọi ở Nghệ An, bánh bột lọc tên gọi ở Huế) đi chị. chị làm như này nhé!
Tôm con nhỏ đảo qua (nên chọn con tôm nhỏ và tươi, đảo cho nó hơi cưng cứng 1 tí, mềm sẽ hơi bị tanh) - hoặc ko thì thịt nạc, xay nhỏ (em ko biết làm tôm nên thích ăn thịt nạc hơn) cũng xào qua
vắt bột thành từng cục nhỏ, sau đó cho nhân tôm hoặc thịt, hoặc cả hai vào. Tốt nhất là nên làm hình nửa vành trăng (như bánh gối ấy) nhưng kích thước chỉ bằng 1/10 cái bánh gối thôi nhé, đẻ to quá luộc khó chín mà ăn dai lắm.
đun nước sôi thành 2 nồi: 1 nồi để nguội, 1 nồi nóng. Cho bánh vào nồi nước nóng, đun đển khi bánh có màu hơi (chỉ hơi thôi nhé!) và nổi lên. Vớt bánh ra, cho vào nồi nước nguội (nước nguội nếu đã nóng là phải thay nước mới)
dùng hành khô, thái mỏng, tao với dầu ăn (mua hành khô ở ngoài ko ngon đâu ạ)
pha hỗn hợp: ớt, nước mắm,đwwowfngf theo kiểu ăn bún chả ấy ạ
và 1 ít rau mùi nữa
măm măm thoai...........

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi, bắt đền chị tittom. ngày nào vào topic cũng tháytooanf món ngon thế này, em chết mất thôi, ko ăn ko đc ý :tonqe: Hình như hạt é có đóng gói bán trong siêu thị giống như thạch đen sương sáo thì phải, em nhớ mang mang thế .

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Ôi nhìn thèm quá chị ơi! Giờ em mới biết cái hạt đó là hạt é, ngày sinh viên đi ăn chè Thái hay thấy có.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Được đấy chị ạ, làm thế cho tiện, bảo quản đơn giản lắm, cũng wrap kín để tủ lạnh thôi. Nó không bị đặc lại cũng ko làm sao hết.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

À, ờ C nhớ ra rồi, bánh này hàng nộm hay bán đây mà, nhân tôm+thịt ăn với nước mắm chua ngọt+lạc rang giã nhỏ+ rau thơm. Kiu kiu em nhé! thế là thêm một món nữa với bột lọc của Cún iu Huế rồi.

Hạt é này hãng Thuận Phát ( hãng s/ xuất loại thạch đen sương sáo ấy) cũng có bán. Nhưng chưa giao cho các s/ thị ngoài mình đâu. Nếu mọi người muốn mua thì chung nhau mà bảo hãng chuyển ra cho, tớ cũng vừa đặt 50 gói Sương sáo để ăn dần đây.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mình tính từ lúc bật bếp đến lúc tắt bếp, không tính thời gian chờ nhả hết hơi sau đó (lâu phết, vì đổ ngập lon sữa mà). Làm đi bạn ơi, cả một phát hiện đấy, cái món sữa caramen này ý.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Hôm nay nghe chị nói em cũng thèm món này, lên Hàng Than ăn và nghiên cứu. Cái nước phía trên của nó em tưởng là nước cốt dừa hóa ra ăn kĩ lại thì là ... sữa các mẹ ạ, sữa béo, em nghĩ cái này có thể trộn sữa tươi với kem tươi là thành. Còn phần nhân xoài ở dưới chắc chắn có thạch hoặc gelatin vào thì mới đông lại như thế. Google một hồi thì ra trang này, chắc là các mẹ khéo tay nhà mình có thể theo đó mà làm thành món chè xoài giống ở Hàng Than được. Em thấy món này quả là xứng đáng đặc sản, thanh mát, tinh tế.
http://danhba.bacsi.com/che-xoai-hang-than.html

Nhắc mới nhớ, nhà còn mấy quả xoài chín, gelatin, sữa tươi kem tươi gì cũng có hết, khéo mai em thử làm món này

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

mẹ này tinh mồm tinh miệng thế, e ko thik chè xoài hàng tan lắm vì nó cứng quá, nhưng e nghĩ là bột rau câu pha đặc đấy ạ, chứ gelatin thì nó sẽ tan mất nếu để nhiệt độ thường

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Mẹ nới tớ cũng vào trang web của Thuận Phát nhưng không thấy đặt hàng chỗ nào, mẹ nó đặt ở đâu chỉ tớ với, thanks.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

C chưa ăn chè xoài Hàng Than bao giờ, ko biết có ngon ko e? Nhìn trong ảnh chụp thì ko thấy hấp dẫn lắm.

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

Nói thật là em chưa từng có cảm tình với món chè xoài ở Hàng Than. Cho thìa đầu tiên vào miệng là em đã Xác con nhà bà Định rồi

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

c ơi ra hàng than thử đi, nh ng thik lắm nhưng e ko thik, chắc ko hợp khẩu vị, có món thạch sen nhãn ở đấy e kết nổ mắt, hồi bầu bí ngày nào cũng bắt chồnbg đèo ra đấy ăn :">

 

Ðề: Chuyên đề các món thơm, ngon, mát, lành cho mùa hè!

http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/GiaChanhMonNgot/MonNgot_CheThachSenNhan.htm Chè thạch sen nhãn có phải như thế này không chị? Em lại chưa ăn món đấy.