Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Ui, đúng sở thích của mình, vào đây mà cứ thấy thèm ơi là thèm... Công nhận mẹ nó khéo tay nha...
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) nhìn mà thèm. Tết năm nay em bỏ đi 1 bọcooyt cá hồi đấy. Vì bigc mới mở ở Vinh, mẹ em đi mua về, chả ai biết chế biến như nào cả, đành bỏ đi.
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Ôi sao phí của thế? Mình mà có món gì không biết chế biến là cứ lên hỏi anh Gúc, chọn cách nào mình cảm thấy dễ hiểu dễ làm nhất đem thực hành, thực hành rồi rút kinh nghiệm cho bản thân...
Re: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Tớ đánh dấu! KHi nào bí món ngon cho gia đình vào đây học lỏm mẹ nó
Ðề: Re: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Ui mẹ nó khéo tay thế làm gì có chuyện bí món hihi. Có gì mẹ nó góp vui nhé!
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Mẹ nó khéo tay thế không bít. Có món nào ngon đưa lên cho mình học tập nhé. ( hôm nào có hàu thịt nhớ alo cho mình 1kg và 1kg hàu vỏ nhe
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Em đang có một kg Xuong cá Hồi, Tối về nấu canh chua mwois đựoc. nhưng em lọc hết thịc nấu cháu cho cháu còn lại ít dình ở xương thôi.không biết nấu có ngon không? Thanks mẹ Lan chi đã Share cho chị em biết.
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Em có mấy món nhưng lười up hình quá hihi. Order hàu của chị em lưu rồi ạ. Khi nào giao em báo chị ạ. Thanks chị.
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) cơ bản là tết cũng ko có đủ nguyên liệu cơ. tết ở quê em gần như nghỉ bán hàng hết. Hai da. Mẹ nó đảm và khéo tay thật...............
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Bà ơi, nhà tôi có mấy món chuyên về bò nè: Gân bò nướng sa tế: nghe thật lạ tai và ai cũng muốn háo hức thử ngay Nguyên liệu: * 700g gân bò (gân đầu bắp hoặc gân đũa cả) * Hai muỗng canh sa tế * 100g gừng * Ba nhánh sả * Một muỗng cà phê ớt cắt khoanh * Một muỗng cà phê ớt băm nhuyễn * Hai muỗng canh dầu ăn * Một muỗng cà phê hạt nêm * Một muỗng canh tỏi phi vàng * Một muỗng canh dầu hàu * Lá rau húng và cà chua tỉa hoa trang trí. Thực hiện: Gừng gọt vỏ, cắt lát, đập giập. Gân bò cắt khúc dài 5cm. Nấu sôi nước và gừng, cho gân bò vào luộc trên lửa vừa trong một giờ, cho ra rổ xả nước nguội, xóc ráo, dùng giấy thấm khô nước. Nếu là gân thăn thì chỉ luộc 10 phút là nhừ. Trộn đều sa tế, ớt băm nhuyễn, hạt nêm, tỏi phi vàng, một muỗng canh dầu ăn, dầu hàu, cho gân bò vào ướp, để ngấm gia vị trong ba giờ. Làm nóng lò năm phút, cho gân bò vào nướng vàng. Sả cắt gốc, tách bỏ lá già, bào lát mỏng. Phi vàng sả bào với dầu, cho ớt cắt khoanh vào trộn đều một phút, nhấc xuống. Bày gân bò nướng sa tế vào đĩa, trải sả bào và ớt phi vàng lên trên, trang trí rau húng và cà chua tỉa hoa, dọn dùng nóng với tương ớt. Gân Bò Nấu Bia Nguyên liệu 1. Gân bò 2. Khoai tây 3. Cà rốt 4. Củ cải trắng 5. Gừng 6. Bia 7. Tỏi, đường, bột nêm, nước tương 8. Sốt cà Cách làm * Gân bò rửa sạch. Gừng gọt vỏ, đập giập. * Nếu có nồi áp suất: cho gân bò và gừng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm trên lửa vừa khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn (đừng nhỏ quá gân sẽ nát). * Nếu không có nồi áp suất: cho gân bò vào nồi nước sôi, chờ nước sôi trở lại thì hớt bọt. Để nước trong, bạn nên cho gân bò sang một nồi nước khác, lửa vừa, cho thêm gừng và củ cải trắng vào hầm khoảng 4 tiếng hoặc đến khi gân bò hơi mềm. Vớt gân bò ra, cắt khúc vừa ăn. * Khoai tây gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm. * Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. * Chảo nóng, cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng. * Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho gân bò vào xào với sốt cà (ít hay nhiều sốt cà tùy khẩu vị của bạn). * Cho gân bò vào lại nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, và cà rốt, lửa vừa đến khi khoai tây và cà rốt chín. Nêm đường, bột nêm, nước tương vừa ăn. * Món này dùng nóng với bánh mì, chấm nước tương hoặc muối tiêu chanh đều ngon. * Mong bạn có những ngày cuối tuần thật vui và thưởng thức những món ăn ngon lành Canh gân nấu dưa chua: + 200-300 gram gân bò + Dưa chua và nước dưa chua + Dứa + Hành lá + Gia vị: hạt nêm, mì chính Cách làm: - Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và 1 chút mắm. - Đun 1 nồi nước đến khi sôi (1) - Lấy phần dọc hành trắng phi thơm rồi cho vào chảo phi thơm với 1 chút dầu ăn. - Cho thịt bò vào xào, tiếp tục cho thêm 1/2 cà chua thái miếng cau, dứa. Khi gân bò đã xào xong đổ thịt bò vào nồi nước sôi (1), ninh đến khi gân bò mềm ra. Cho nước dưa chua vào nồi. Tương tự đối với dưa, dưa chua cũng xào sơ Cho dưa vào nồi đun tiếp 5-10 phút. Khi ăn rắc hành hoa thái dài bằng đốt ngón tay. Món canh dưa chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo. Đuôi bò hầm rượu vang - 3 lbs đuôi bò (đã cắt miếng sẵn) - 1 củ hành tây bự - 2 củ cà rốt - 2 thanh sả - 2 miếng ớt khô (dried ancho chile pepper) - 3 quả cà chua (Roman tomatoes) - 5 miếng cà khô (dried tomatoes) - 1/2 tsp tương cà (tomato paste) - 5 lá nguyệt quế (bay leaves) - 3 miếng hồi (star anise) - 1 miếng quế khoảng 2" - 2 tsps muối gia vị - 1 tsp đường phèn - 2 Tsps bột áo (all purpose flour) - 5 tép tỏi (đập sơ) - 2 Tsps dầu olive - 2 cups rượu vang (medoc or any redwine like pinot noir, shiraz, v.v.) - 1 cup nước gà (chicken broth) - 1 tsp beef base Cách Làm: Trước hết chúng ta cho đuôi bò vào một thố lớn, rắc 2 Tsps bột áo lên đuôi bò, trộn đều cho bột áo phủ đều cả mấy cục đuôi bò. Cà rốt bào vỏ, cắt xiêng theo thể xoay góc (như bài xắt cà rốt trong bài cà ri gà). Hành tây thái hạt lựu để sẵn. Thái chỉ hai quả ớt khô + 5 miếng cà khô. Xắt cà tươi, bỏ hột, thái hạt lựu. Bản chính của bài nấu rượu vang nầy chúng ta dùng brown stock nhưng hôm nay Bí Bếp dùng 1 cup chicken stock trộn cùng 1 tsp beef paste cũng tạm thế đặng! * Dùng nồi lớn, cho vào 2 Tsps dầu olive; dầu nóng cho đuôi bò vào tao cho cháy vàng các mặt, xong cho tỏi, ớt khô, cà khô, hành tây và đổ 2 cups rượu vang vào đun sôi trở lại; xong ta cho đường phèn + muối + nước gà + beef paste + cà chua + cà rốt và các loại gia vị (lá nguyệt quế, quế, hồi, sả) vào đập nắp hơi hở, hạ lửa còn low để hầm thêm khoảng 2.5-3 giờ là xong. * Món đuôi bò nầy có thể dùng như một món khai vị hay một món ăn chính (kèm theo khoai tây xay, bánh mì, mì Ý, v.v.) đều đạt cả! Khi ăn, múc mỗi người khoảng 2 cục đuôi bò, ít cà rốt, thìa nước sốt, cho miếng chanh tươi, rắc lên ít ngò gai, húng quế thái nhuyễn, cho lên chút hành phi... Đuôi bò hầm thuốc bắc: - đuôi bò: 1 cái - hạt sen: 50 gr - gừng già: 3 lát - trần bì: 1 miếng - muối: 1 ít - rượu trắng: 1 ít Cách làm: - đuôi bò rửa sạch, chặt đoạn vừa ăn, bỏ mỡ chỗ gốc đuôi, cho vào nồi nước sôi trụng qua cho sạch. - hạt sen rửa sạch - dùng nồi đất, cho nước vào nấu sôi, bỏ đuôi bò, gừng, trần bì, rượu vào. Dùng lửa to nấu khoảng nửa tiếng, vớt bọt. - Cho hạt sen vào, dùng lửa vừa hầm thêm cho đến khi đuôi bò mềm (khoảng 3 tiếng tùy theo đuôi lớn nhỏ). Trong khi hầm nếu nước cạn thì châm thêm nước sôi. - Khi đuôi bò mềm nêm chút muối. - có thể thay hạt sen bằng hoa tiêu (hỏi hàng thuốc bắc, dùng khoảng 1 lượng là vừa). Món này bổ tỳ vị, bổ khí, tăng sức đề kháng.
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Cảm ơn bà, tôi hay nấu dẻ sườn bò với dưa chua.
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Hoa quả dầm đúng kiểu Tố Tịch: Nguyên liệu: Hoa quả các loại cắt nhỏ 1 hộp sữa chua 1 thìa nước cốt dừa 1 thìa sữa đặc có đường (hoặc 1 thìa mật ong) 1 thìa siro dâu Đá xay hoặc đập nhỏ
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Ôi post mãi chả được, đến lúc được thì lại bị đúp hic hic
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Bình thường nhà mình rất hay ăn thịt heo luộc, chiên, xào... hôm nay thử biến tấu với thịt heo xào rau củ, được cả nhà ủng hộ nhiệt tình, mình chia sẻ cùng các mẹ nhé! Nguyên liệu: 200g thịt thăn heo 1 củ hành tây 1 củ cà rốt Tỏi, hành tím, xả, đầu hành lá, dầu hào, nước tương Kikoman, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Bước 1: Hành tây, cà rốt nhặt rửa sạch, thái vuông quân cờ, cỡ khoảng 1,5cm x 1,5cm. Tỏi, hành tím, sả, đầu hành lá nhặt rửa sạch, bằm thật nhỏ. Bước 2: Thịt thăn heo cũng thái miếng vuông quân cờ như rau củ, ướp với tỏi, hành tím, sả, đầu hành lá, dầu hào, nước tương Kikoman, hạt nêm, hạt tiêu và chút dầu ăn khoảng 15 phút. Bước 3: Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay để thịt chín khoảng 80% thì thêm cà rốt và hành tây vào xào chung. Khi tất cả nguyên liệu chín đều bạn tắt bếp, bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và ăn nóng với cơm. Thịt heo xào kiểu này ăn không hề dai mà trái lại mềm, ngọt và ngấm gia vị ăn rất đậm đà các mẹ ạ! Chúc cả nhà mình một bữa tối thật vui và ngon miệng! Read more: http://afamily.vn/an-ngon/20110505075228599/Bien-tau-moi-cho-mon-thit-heo-ngon-la/#ixzz1N9R8GxcB
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) ôi đúng là vừa sáng tạo vừa kinh tế :heart:
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) nhà em cũng tự làm giá đố đây ạ ăn bùi hơn ngoài hàng chèn bằng túi nước bonus thêm cái ảnh muối cà, hộp muối cà mua ở Nghĩa Tân 125k
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Toàn mấy món ngon ko à.....mê quá ! Thank nhé !
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Đánh dấu đẻ học hỏi, nhiều món ngon dễ làm mà lại kinh tế nữa chứ
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) Oánh dấu nào!ngon ghê chủ top ơi!
Ðề: Các món Ngon - Bổ - Rẻ thời báo giá (Có hướng dẫn và hình ảnh minh hoạ) 1 topic thật hợp lý dành với những ng nghèo như mình.. thank chủ topic..
