Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

bà theo kịp gót chân, còn tui chạy sau hít bụi ah, keke

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thôi cho tôi xin, đảm đang quán xuyến bếp núc nhà cửa sao qua được bà

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Vịt om sấu (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu:
- Vịt
- Sấu
- Rau muống, rau ngổ, mùi tàu
- Khoai sọ/khoai môn
- Hành khô, tỏi



* Cách làm
- Khoai sọ rửa cho hết bùn đất, luộc qua với nước sôi khoảng 7ph, xả với nước lạnh là có thể bóc vỏ dễ dàng, thay vì phải cạo ra rất nhiều nhớt và sợ nhất là bị ngứa tay. Bóc vỏ xong rửa khoai thêm lần nữa, bổ đôi. Xào cùng hạt nêm cho ngấm



- Vịt chặt miếng vừa, đun sôi nước rồi đổ vịt vào trần (cho đỡ hôi). Vớt ra, phi thơm hành tỏi, xào thịt vịt cho săn rồi chế nước sâm sấp đem om. Thịt gần chín thì thả sấu (tùy khẩu vị ăn chua)



- Cho khoai sọ, rau muống vào đun chín, bắc ra cho rau ngổ và mùi tàu thái nhỏ. Nếu ăn theo kiểu lẩu thì rau muống, rau ngổ, mùi tàu để riêng, khi nào ăn mới nhúng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trông món lẩu vịt ngon quá. Hôm nào mát trời mình phải làm cho cả nhà ăn với được.
Tiện đây cho mình hỏi có mẹ nào biết làm món sushi Nhật không hướng dẫn mình với . thèm ăn quá mà ra ngoài hàng thì đắt. Nhưng hình như sushi Nhật thì phải dùng đúng gạo Nhật mới ngon à?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ui chao ơi món vịt om mà mình kết quá trời luôn............nhưng tui ngu ko biết làm như bà, toàn gọt khoai ngứa điên đảo mà trơn trơn toàn bị đứt tay

rồi thả luôn om cùng 1 lúc với vịt, đến lúc vịt mềm và thấm thì khoai nó nát , làm nồi vịt ôm mất hết thậm mỹ


cảm ơn bạn hiền hiihihhi, nhờ bà mà tui biết mình còn ngu nhiều và vụng nhiều, phải xách dép đến ngồi học hỏi nhiều lắm đây

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị vào Unimart Phạm Ngọc Thạch mua gạo với dấm trong đấy rồi về làm tương tự như bài em đã up ở đây

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ngon quá, mình cũng làm món này ai cũng khen cả..nhưng món vịt nấu sấu thì mình ko cho khoai vào, mà chỉ có vịt và sấu ăn kèm với rau muống cũng ngon phết.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tui đang khoái làm bánh trung thu đây nhưng nhà ko có lò nướng. Năm ngoái fai đi nướng nhờ. Ngại quá. Chả nhẽ lại làm mỗi món bánh dẻo...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

đánh dấu.........................................

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ơi em mua kem topping Vivo ở đâu thế? Chị thấy mấy mẹ hay bán đồ làm bánh trên này cũng ko có loại ấy. Chị làm kem chưa thành công phát nào, nên muốn mua loại đấy thui cho đỡ lục tốn hihi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thếa chị mua của Tân Nhất Hương đánh dễ và rẻ hơn cả VIVO nữa.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhà mình cũng chỉ om vịt với sấu, nước dừa rồi cho rau muống thôi vì ko ham ăn khoai

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

topping vivo e vẫn mua ở liên hoa đấy c ạ, nhưng e dùng thử cái vị my cream của tân nhất hương thấy hơi ngọt, em thik vị của vivo hơn, nhưng tân nhất hương có thêm vị trà xanh vs socola, lại rẻ hơn, phong phú và dễ kiếm hơn, các hàng bánh ngọt toàn dùng tân nhất hương thì phải

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cảm ơn mẹ Lì, mình cứ băn khoăn ko hiểu kem topping của TNH có làm kem được không, giờ thì vỡ ra rùi, hihi
@mẹ bum: em ơi nếu dùng mấy vị kem kia thì lại không dùng hoa quả được nhỉ, vì nó sẽ lẫn vị của nhau mà. Thks em nhá

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị dùng loại sliver ấy, em thấy rất ổn, kể cả làm ice cream cũng rất xốp chứ ko cứng tẹo nào.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em hay mua của chuỗi CH của Kiwifood ở Trần Đăng Ninh hoặc Hòe Nhai.
Nhưng chị ơi làm kem thì dùng whipping ngon hơn nhiều chứ. Topping em chỉ dùng khi nào cần trang trí bánh thôi vì nó khá đứng kem. Tại hôm trước mua whipping bị hết nên mới phải dùng topping thay thế

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Kẹo chipchip vị chanh leo và mâm xôi chuẩn bị cho sinh nhật con trai (cách làm: http://tinyurl.com/6d7ykvy)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhìn ngon quá bà ui....

Chúc Ỉn con thêm 1 tuổi mới người nhớn hơn nhá...​

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mấy ngày liền cứ vừa trông em Miu, vừa loay hoay làm bánh trái với slide ảnh chuẩn bị sinh nhật Ỉn mà oải hết cả người. Đã thế hôm qua lại bị cháy mất 2 mẻ bánh, cái phần mềm ProShow Producer lại đơ đơ mãi đến sát giờ mới làm xong nên chỉ kịp làm được ít kẹo bánh + chuẩn bị thêm ít hoa quả, vài gói bim bim cho dơn giản chứ ko thạch thiếc các kiểu như mẹ cháu dự kiến ban đầu



Riêng cái bánh ngốn mất gần nửa ngày của mẹ cháu, may mà hôm nay em Miu ngoan. (Cốt bánh là gato Hồng Kông đây là cách làm)







Phù, may mà kịp giờ "khách'' tới. Khổ nỗi toàn các khách nhiệt tình, khách nào cũng giục bố mẹ đi thật sớm kẻo hết bánh gato . Đúng là trẻ con, đứa nào cũng háo hức được đi sinh nhật.

Khách mời chưa đến đủ nhưng khách đã đến cứ nhấp nha nhấp nhổm, thôi thì khai mạc sớm vậy.











........................

Hic, tàn tiệc là thôi rồi xác bóng và mỗi khách một nắm bóng đem về, quét dọn muốn ngất luôn. Bỗng con trai chạy ra ôm chân nói "Con yêu mẹ, mẹ là đầu bếp siêu hạng''... biết là nó dẻo mỏ nhưng sao trong lòng lâng lâng một niềm vui khó tả

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đúng là hạnh phúc khi được làm mẹ. Chúc 3 mẹ con chị ngày cang khỏe mạnh, và cho ra thật nhiều sản phẩm cho con zai. Chị làm cái bánh cookies kẻ cảo như thế nào thế ạ. Cho em xin Ct được không ạ.