Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân uh, mình cũng định t7 này thử làm bánh dẻo = khuôn lx xem sao, đầu tư cả khuôn vuông cả tròn mà ko lẽ làm đc mỗi bánh nướng thì chán nhỉ? Mà bánh nướng bạn ăn ngay đúng ko? Bánh nường phải để sau 3-5 ngày, lúc đó bánh tươm dầu mới mềm và ngon đc. Bạn thử xem nhé!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Hôm nay làm sao ý, em nướng cả 2 mẻ bánh mai sinh nhật Ỉn thì đều cháy gần đen hết cả, lại đang phục thù nốt lần cuối đây. Tiếc nguyên liệu quá
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mẹ Ỉn hôm nay làm ko tập trung à? Hay tại lo lắng SN Ỉn quá ? Chúc Ỉn sinh nhật vui vẻ nhá! Năm nay có em rồi, SN Ỉn có thấy "nhớn" hơn tí nào ko?
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Hic, sao lại thế được nhỉ. Hay tại chăm e Miu, hì hì. Xa Ỉn rồi, chả được ăn sinh nhật, buồn thật. Chúc Ỉn hay ăn, chóng lớn và ngoan nhé.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Vâng, cảm ơn bạn nhé . Hnay vào lại nhìn thấy hình chú bé Shin bút chì, các mẹ khéo tay thật, em lại copy ảnh chờ dịp để làm. Cảm ơn các mẹ.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Em thấy làm bánh dẻo bằng khuôn nhựa loại nào cũng dễ mất hoa lắm , nếu muốn đẹp và sắc nét nhất thì đầu tư khuôn gỗ là tốt nhất ạ (mặc dù khuôn này giá hơi chát). Khuôn gỗ mài nhẵn, chắc đẹp thì năm ngoái e mua ở 21HT là 250k/khuôn tháp 200g, ở Tô Tịch cũng có bán nhưng gỗ gia công xù xì, nhẹ và không róc bánh bằng, tuy nhiên giá lại mềm hơn (khoảng 100-150k). Bánh nướng mới làm xong ăn hơi khô chị ạ, để sau 2-3 ngày mới ngon . Khi nướng bánh thỉnh thoảng chị có xịt nước vào bánh không, như vậy cũng giúp bánh mềm hơn đó ạ
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mẹ Ỉn ơi,tớ hỏi tí: trên trang 1 topic,mẹ nó có liệt kê các dụng cụ làm bánh của mẹ nó.thế có cái máy đánh trứngng rồi,thì còn mua cái phới đánh trứng làm gì hả mẹ nó? 2 cái đấy khác gì nhau hả ấy? mấy cái đui thì mua ở đâu,bảo tớ với nhé tháng sau SN 2 nhóc,nên cũng muốn mò mẫm tí hi hi,tks mẹ ỈN nhé. à,thế lúc cho vào lò nướng,thì mua cái giấy lót( để lót giữa bánh và lò nướng),mua ở đâu hả mẹ nó
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Tớ lanh chanh trả lời hộ tí. Phới đánh là dùng lực tay. Còn máy thì hihi, đỡ đi 1 khoản công sức. Nhưng 1 số việc như đánh tan thôi, ko cần bông, cứng, ko cần tốc độ nhanh thì dùng phới. Đui, khuôn, phới... dụng cụ làm bánh từ a-z gần như có hết trên hàng thiếc. Tớ mới mua trên đấy đui 150k. Hàng nào cũng thế nhưng bi giờ họ nhìn ng nói giá đấy!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân he he,thế mẹ nó cho tớ hỏi thêm tí nhé: tớ chỉ làm bánh ga tô thôi,thì mua phới hay máy đánh trứng hợp hơn? đui 150k là cả bộ hay 1cai hả mẹ nó? tks mẹ nó nhé!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Hi chị cũng bon chen làm bánh à?? Làm bánh ga tô mà đánh bằng phới thì rụng tay ra mất chị ạ. mà những món chỉ dùng phới thì đánh bằng máy lại ko hợp. Thế nên cứ có cả hai Đui thì mua hàng thiếc đầy. Em làm ngay đó, có mua ko em mua hộ??
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Ah, nên dùng máy nhá! Tớ nghèo dùng cái 150k thôi, đánh tầm 10 phút chứ dùng phới đánh tay, như bạn tớ làm khá chuyên nghiệp mà đánh lâu lắm. Chứng 20-30 phút j đó kèm theo về tư thế đánh và phải đều tay nữa. Tớ ko dám đánh bằng phới đâu. Lúc trọn bột thì dung phới hoặc cây trộn bột. 150k là cả bộ mẹ nó ơi!
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mẹ nó nên mua 1 vài đui cơ bản thôi, ko nhất thiết mua cả bộ đâu. Còn về máy đánh trứng thì mua cái của Tàu rẻ rẻ thôi cũng được, thêm cái phới cầm tay 20k là vô tư múa máy rồi
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bánh nướng mới làm xong ăn hơi khô chị ạ, để sau 2-3 ngày mới ngon . Khi nướng bánh thỉnh thoảng chị có xịt nước vào bánh không, như vậy cũng giúp bánh mềm hơn đó ạ [/QUOTE] Khô, làm xong toàn hôm trước hôm sau đã hết rồi còn đâu, mình sẽ rút kinh nghiệm lần tới làm xịt thật lực nước xem sao, còn hôm rồi làm 2 lần thì chỉ xịt nước theo đúng công thức thôi (xịt trước khi quết lòng đỏ trứng). Thanks lời tư vấn của em nha
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Em quan sát kĩ rồi, thấy đui này giống hệt mấy cái đui đẹp em mua ở Ong Vàng dạo trước, công nhận bắt bông thấy khác hẳn đui Hàng Thiếc. Nhưng giờ Hàng Thiếc cũng bán nhiều đui đẹp rồi, tuần trước em lên thấy vậy cũng mua thêm mấy cái
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân mẹ ỈN ơi,cho tớ hỏi tí: bánh gato làm xong hết rồi,khi cho vào lò nứong,thì bê nguyên xi cả khay đặt vào hả mẹ nó? hay là dỡ bỏ khay đi,chỉ bê bánh vào nứong thôi.
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Bánh dễ thương quá em ơi Em nên đánh kem bắt đầu từ nấc nhẹ rồi tăng dần đến nấc mạnh, khi kem đã đến độ bông (đường đánh tạo thành các búi nhỏ) nhấc ngược lên ko bị chảy xuống thì vẫn để nấc mạnh nhưng đưa tay từ từ để kem mịn, ko có bọt. Tay nóng thì em đánh kĩ thêm 3-5ph nữa cho chắc
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Cám ơn các bác nhiều nhé! Hôm qua em Miu tự nhiên lại rất là ngoan, cứ nằm chơi để mẹ làm bánh cho anh thôi, thế mà đầu óc lẫn cẫn kiểu gì cứ chạy ra chạy vào mà lại cứ quên ko ngó cái lò xem nhiệt ra sao. Hâm thế cơ chứ. Cũng may mẻ bánh cuối tuy ko được như ý lắm (vì tụt hết tâm huyết rồi) nhưng mọi người bảo dễ ăn đấy chứ, ko quá ngọt
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân Mẹ kiều anh ơi, mẹ Bo cua Bo đã trả lời hộ em rồi đấy ạ. Giấy lót để nướng bánh cũng có bán ở Hàng Thiếc luôn
Ðề: Tự làm bánh sinh nhật cho người thân @ mẹ kiều anh: Em chưa hiểu lắm ý của chị: "bánh gato làm xong hết rồi,khi cho vào lò nứong,thì bê nguyên xi cả khay đặt vào hả mẹ nó? hay là dỡ bỏ khay đi,chỉ bê bánh vào nứong thôi." Ý chị là bánh đã nướng xong hay bột đã trộn xong chuẩn bị cho vào lò nướng thành bánh? Nếu theo vế sau thì chị đặt khuôn lên cái rãnh nướng đi kèm với lò nhé, ko đặt trực tiếp khuôn vào thanh nhiệt đâu @ chị trungdoan: bánh mới nướng mà ăn luôn thì bị khô là bình thường mà chị, để sang ngày thứ 2 vỏ đã bắt đầu ra dầu và mềm rồi. Chỉ cần xịt nước duy nhất một lần lúc chuẩn bị phết lòng đỏ thôi (xịt 1 lần nhưng phải bóp cái xịt mấy lần đấy nhé, nếu chỉ bóp nước đúng 1 lần thì khả năng là bị khô thật) Chứ time nướng bánh để bột trở nên đục (đã chín) khoảng 5-10ph mà thỉnh thoảng lại lôi bánh ra xịt nước thì ngất
