Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em dùng photobucket chị ạ, dung lượng ảnh vẫn ở mức cho phép mà chả hiểu sao. Tức cái là máy em Win7 nên ko up hàng loạt được như XP, cứ thủ công từng cái oải ghê cơ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hôm trước hẹn với mẹ nick gì là sẽ up hướng dẫn cách may drap mà quên béng, sorry mẹ nó nhé. Mẹ nó nhìn hình có hình dung ra ko, vì em tả có khi lại khó hiểu hơn. Mẹ nó xem nếu thắc mắc ở đâu cứ hỏi em sẽ giải đáp, ok?



Cách thức cắt sẽ như hình. Sau đó sẽ may chập 4 góc drap, dùng chữ V để vắt xổ chỗ vừa may và 4 mép vải bên ngoài. Gấp mép vải lại khoảng 2cm rồi may, chừa ra 2 đầu để lồng chun

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Kiểu như thế này em ạ, đơn giản (giống váy cưới của chị). Nhưng nói là nói thế thôi, chứ mình thích chắc gì chúng nó đã thích, thẩm mỹ mỗi người một khác mà




Cái đầu tiên đúng ý chị nhất, những cái sau chủ yếu là giống phần chân váy thôi.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

úi, được khen nổ cả mũi, chị toàn tự thấy là mình nhừ so với tuổi đấy chứ.
Hôm qua chị có 2 điều bất ngờ, 1 điều em biết rồi đấy. Ớ, thế e nghe nhầm rồi, cái cu khó tính là em rể chị kia, con chàng nhà chị thì cực dễ tính em ạ. Chị kể sơ qua về chiến dịch cải tạo chồng của các em thông thái, ông ý bảo sợ cái hội của mấy bà này lắm!!!!!!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị phác qua cho em thế này để em dễ hình dung nhé. Nói chung cũng ko quá khó nhưng để đi vào từng chi tiết, sao cho chuẩn số đo và lên phorm cũng ko đơn giản lắm đâu.

Cách này chị học lỏm được hồi làm bên áo cưới David Minh Đức đấy, ở đâu thì chị ko biết chứ váy cưới của DMD chị đảm bảo 99% là váy thiết kế. Vì hồi đó chị hay lên phòng anh Đức để ngắm trộm những phác thảo mẫu của anh ý mà, lại có hẳn 1 xưởng may và thêu tại đấy luôn, sau chật quá mới chuyển ra ngoài --> nhờ thế mà chị học được 1 số cách cơ bản để dựng váy

Đại loại là như thế này, chị phác tạm.



Chân váy có 2 cách may, may kiểu tròn tốn vải hơn nhưng cho mình độ xòe rất mềm mại. Còn kiểu kia thì nó bung hơn. À, tất cả phần voan phải may bằng chỉ cước sợi mỏng tang đấy nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngô ngọt xào thì xào với tôm, thịt đều được mà e, cho thêm cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan vào cho có màu mè. Cái món phồng tôm quay bằng LVS này hay nhỉ, đúng là đỡ ngấy hơn rán nhiều.
Em ơi, mấy cái mẫu váy cưới đẹp quá, trông đơn giản mà sang. Nhìn hướng dẫn may ga giường của e dễ làm nhỉ, c ko biết may nên k bon chen đc, chứ tự may đc đi mua vải về may vừa đẹp lại vừa rẻ nhỉ, mua vải ở Ninh Hiệp rẻ lắm.Váy cưới của c trước chị cũng mua giờ vẫn cất trong tủ, chuyên mang đi cho mượn mà ai mượn váy của chị cũng sinh bé trai giống c, he he.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn thật khéo tay, em sẽ học hỏi. Cảm ơn chị đã chia sẻ!

 

Ðề: Re: Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

quả vả này ăn ngon lắm ạ, quả nó to hơn quả sung. Em cũng ăn rồi, có hôm có chị ở Huế ra cho, ăn ngon lắm ý ạ!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

CHị ui, chị ở chỗ nào Cầu Giấy, hôm nào em sang xin làm chân phụ bếp ạ!! NGon quá!!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Váy cưới em chỉ thích mấy kiểu đơn giản trông nó tinh khôi hơn. Thế là mọi người nhờ vía của chị rùi.
Tự may được rẻ hơn nhiều chị ạ. Trước em may cái bộ ga gối mất có hơn 1 ngày, vải chưa đến 300k, trong khi ra hàng may bộ bét nhất đợt đấy cũng tầm 600k. Đệm nhà em thửa 2m x 2m nên phải cầu kì chứ ko em cũng đi mua cho nhanh, hì hì

 

Ðề: Re: Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mình chưa được ăn nên cứ tưởng tượng, nghĩ thôi đã thấy thèm rồi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em ở gần Nghĩa Tân, chỗ Phạm Tuấn Tài ý, cơ mà giờ em đang ở một nơi có thể gọi là đầu tỉnh cuối tỉnh

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chị ko biết may, thế có tự học may bằng cái máy khâu mini ko? Máy này mua để may ga, vỏ chăn đc ko e? Chị chưa có ý định may quần áo bằng cái máy đó vì chắc là quần áo chị ko may đc, nhà c nhiều quần áo lắm rồi, cũng ko có thời gian để may nữa. Đầu tư mua cái máy này chỉ để may ga, gối có lãng phí ko nhỉ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trước khi show món em lại cảm ơn chị tittom thêm 1 lần nữa và kể cho cả nhà 1 chuyện liên quan đến mấy chú chim ngói này

Hôm T6 tuần trước em mua chim ngói để T7 làm cơm mừng sinh nhật em. Em yêu cầu giao cho em chim sống về nhà tự làm vì sợ thịt sẵn mà để đến hôm sau mất ngon. Hẹn giao buổi trưa, em tranh thủ chạy đi lấy rồi về cơ quan vừa kịp giờ vào họp, nghĩ chắc họp nhanh, anh bán hàng lại cẩn thận nhổ bớt lông cánh và lồng 2 lớp nilon chắc ko sao nên yên tâm treo ở xe vào họp.

Họp xong lại còn nán lại buôn tiếp chứ chưa về ngay, đến lúc xuống xe thì trong túi ko còn mống nào cả, mấy con chim khôn lỏi đã mổ rách nilon đào tẩu mất rồi. Em dáo dác tìm xung quanh nhưng ko thấy, tiếc đứt ruột nhưng đành bấm bụng ngậm ngùi.

Ra đến cổng thấy giám đốc đang hồ hởi tay cầm 1 chú chim hỏi bác bảo vệ là có thích nuôi...chim bồ câu ko . Nhận ra "hàng", em mới bẽn lẽn hỏi chú bắt được ở đâu đấy ạ. Giám đốc rất hồn nhiên chỉ tay: tao vừa thấy mấy con ở kia kìa. mừng quá rối rít trình bày và nhận lại "hàng", chú giám đốc còn nhiệt tình chỉ đạo mấy thanh niên trai tráng ra lùa giúp, có 5 con chim ranh mà lùa mãi mới được, hôm sau sơ chế mấy chú ấy em mất có 15ph thôi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Máy khâu mini loại nào hả chị? Nếu của bestbuy thì em trả lời luôn là ko nên mua, em đã mua dùng rồi mà. Nói chung là mấy cái máy khâu mini kiểu đấy ko ổn đâu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ha ha, đúng là buồn cười chết đi được.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

2 món với chim ngói: Xôi chim ngói đậu ngự (cách làm được đăng trên *********)
và Chim ngói thuôn hành răm



* Nguyên liệu:
- Chim ngói: thịt ức của 5 con chim
- Gạo nếp: 500g
- Đậu ngự (khô): 150g
- Hành khô: 5 củ



* Cách làm
- Chim bóp ngạt, vặt lông, đem hơ qua lửa cho hết lông tơ còn sót (nếu thui rơm càng ngon). Mổ, rửa sạch, lọc lấy phần thịt ức của chim, băm nhỏ (vì em làm 2 món nên mới lọc như vậy, nếu chỉ làm 1 món xôi hoặc thuôn thì các mẹ cứ băm tất vì xương chim ngói rất mềm nhé)



- Hành khô bóc vỏ, thái lát, băm nhỏ khoảng 1 thìa cà phê, phi thơm rồi cho thịt chim vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng hoặc có thể mặn hơn 1 chút để xôi được đậm đà



- Chỗ hành còn lại đem phi vàng



- Gạo nếp ngâm qua đêm, đãi sạch rồi để ráo, xóc với chút muối đem đồ lên. Đậu ngự ngâm nở, bóc sạch vỏ, ninh nhỏ lửa cho đậu chín bở, vớt ra



- Xôi gần chín thì cho đậu ngự vào đồ cùng. Khi xôi đã chín thì trút thịt chim vào, trộn đều, rưới thêm chút dầu vừa dùng phi hành để hạt xôi được bóng



- Khi ăn rắc hành phi lên trên, thực ra cách làm thì như món xôi chim thông thường, chẳng qua biến tấu thêm ít đậu ngự cũng là một cách làm mới món ăn mà vẫn giữ được mùi vị cơ bản, cái lạ ở chỗ lẫn trong hạt xôi dẻo dẻo lại lẫn thêm vị bùi bùi của đậu ngự mà thôi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cô nay Nữ Công Gia Chánh quá ta. Ngon thiệt.

Bữa nào xuất chiêu Xôi đồ chim cuốc đi. Xô lạc, ít đậu xanh, đỗ đen chim cuốc...chẹp chẹp

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Oánh dấu top of Mẹ Ỉn để học tập dần. Nghe nói mới sinh bận con nhỏ mà vẫn đảm đang xế Chúc em bé hay ăn chóng nhón nhe.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chim ngói thuôn hành răm (cách làm được đăng trên *********)

* Nguyên liệu
- Chim ngói
- Hành khô
- Rau răm, hành lá
- Bánh đa kê/bánh phồng tôm



* Cách làm:
- Đập dập chim và băm nhỏ cả xương lẫn thịt chim



- Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ



- Bánh đa nướng hoặc phồng tôm rán ròn. Đáng ra ăn với bánh đa ngon hơn cả nhưng xã em thích ăn phồng tôm nên em dùng phồng tôm. Mà vc em chỉ kết phồng tôm của Sa Giang thôi, ở chợ lại ko có hãng ấy



- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, phi thơm rồi trút thịt chim vừa băm vào xào



- Thịt chim rất nhanh chín, khi tái tái thì cho hành răm vào đảo đều. Bắc ra rắc ít hạt tiêu cho thơm