Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Vâng, trộm vía cháu rất cứng chị ạ, hơn 3 tháng bế vác thì im mà bế ngửa thì khóc, cả nhà chỉ sợ bế thế sớm nó bị chùng xương
Các cụ bảo ruộng sâu trâu nái ko bằng con gái đầu lòng cấm có sai, Ỉn chỉ sai đi lấy bỉm cho em là được thôi, mải chơi lắm, chẳng nựng em đâu. Ấy thế nhưng mà ai trêu là bế em đi thì giãy đành đạch ngay. Cụ bà hàng xóm sang chơi bảo cho cụ em bé nhé, cụ thích bế em lắm. Nó đòi ko được thì nó dỗ cụ là: cụ thích bế em bé thì để cháu sang cháu bảo mẹ cụ đẻ cho cụ 1 em bé mà nuôi nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Phục nàng nì sát đất, đảm dã man hiiii tp của nàng cũng trình bày rất chi là ngắn gọn, súc tích và dễ hỉu, hình ảnh minh họa sinh động, bắt mắt. Tớ lượn mấy tp trên nè toàn chữ là chữ, đọc 1 hồi thấy nản quá hiiii, hem tp nèo đc công phu như tp của nàng cả. Tớ nghén sắp chết, nghĩ tới ăn là mún tự tử mà lượn lờ tp của nàng xong tớ vẫn cố lồm cồm bò dậy làm được vài món tưng bừng đãi chồng con, kết quả là thành công ngoài mong đợi, chỉ mũi tội là "ông thầy ăn một bà cốt ăn hai". đầu bếp làm xong ăn đc tẹo rồi vào phòng nằm đắp chăn kín mít, còn hai bố con ngồi ăn mí nhau tấm tắc "mẹ đảm" hiii. Cám ơn nàng lắm lắm ấy, khi nèo có dịp về hn phải qua hậu tạ nàng mí đc hiii. Tiện đây tớ mún hỏi nàng tí xíu đc hem ? Hì
1. Cho tớ ct làm cái sốt trong món nui của nàng với đc hem ? Khì khì
2. Tớ bầu bí lịu có uống đc trả cung đình huế mà nàng nói tới trong tp hem nhỉ ? Tớ nghén lại k ngủ đc mí chán và bị nóng hix.
Many thanks nàng again và chúc bé miu hay ăn chóng nhớn để nàng có thời gian rảnh rang vào truyền bá kinh nghiệm nấu ăn cho chị e gần xa hiiiii

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bà bầu ơi, uống trà cung đình Huế đó tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc và an thần nhé. Em với xã ngày nào cũng pha uống nè, một cảm giác rất chi là Yo-most

Cách làm sốt món nui chị cần những nguyên liệu sau: cà chua tươi băm nhỏ, sốt cà chua bán sẵn, tỏi băm nhỏ, hành tây băm nhỏ , lá thơm các loại, dầu oliu, hạt tiêu

Đun nóng dầu oliu rồi cho hành tỏi phi thơm, cho cà chua vào đảo rồi đến sốt cà chua, tiếp đó là lá thơm, thêm nước rồi đun vừa lửa đến khi nào sốt sánh thì cho hạt tiêu. Sốt này cũng có thể làm luôn sốt pizza, nếu dùng luôn thì nêm gia vị vừa miệng, nếu dùng làm sốt pizza thì nên cho nhạt hơn vì nướng pizza sẽ kèm thêm các nguyên liệu khác nữa có vị mặn (như thịt xông khói...)

Định lượng cụ thể chị tham khảo thêm ở CT này: để làm 450g nước sốt
- Tỏi: 2 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Húng quế: 1 thìa cà phê (băm nhỏ)
- Lá thơm: 1 thìa cà phê
- Cà chua: 1 quả (xay nhuyễn)
- Nước sốt cà chua đóng hộp: 400gr
- Bơ: 2 thìa
- Dầu ôliu: 3 thìa ăn phở
- Muối, hạt tiêu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh rán lúc lắc nóng giòn nào (cách làm được đăng trên *********)




* Nguyên liệu:
Vỏ bánh
- Bột nếp: 160gr
- Khoai tây/khoai lang (đã gọt vỏ): 120gr
- Nước: 90ml
- Đường: 10gr (hoặc ko cần vì có tác dụng cho bánh lên màu đẹp)
- Vừng trắng: 50gr
Nhân
- Đậu xanh: 50gr
- Đường: 70gr (tùy khẩu vị)
- Dừa nạo: 30gr (tùy sở thích nhiều hay ít)
- Dầu ăn: 20ml



* Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ hoặc xắt khoanh đem luộc chín, tán nhuyễn



- Trộn đều hỗn hợp bột nếp + đường + khoai tây nghiền, từ từ chế thêm nước, nhào trộn để trở thành một khối bột dẻo mịn. Bọc nilon để bột nghỉ 30ph



- Đỗ xanh ngâm nở và đồ chín, nghiền nhuyễn rồi bắc lên bếp sên với đường



- Khi đậu xanh đã trở nên đặc hơn thì cho dừa nạo (cắt nhỏ) và dầu ăn vào, sên tiếp đến khi ấn vào thấy ráo tay là được



- Bột ủ xong, chia bột và đậu xanh thành những viên nhỏ, đều nhau. Vê tròn bột, ấn dẹt, đặt nhân vào giữa, bao kín lại, vê tròn rồi lăn qua vừng trắng



- Làm hết lượt rồi chỉnh sửa lại cho bánh được tròn. Với định lượng này em làm được 30 cái bánh



- Dùng dụng cụ sâu lòng để chiên bánh. Đổ ngập dầu, đợi dầu sôi già mới thả bánh vào chiên. Trong quá trình chiên liên tục đảo bánh để bánh phồng, vàng đều và róc nhân



- Khi vỏ bánh chuyển màu vàng bắt mắt thì vớt bánh ra, lót giấy thấm dầu



Bánh tuy đã tách nhân nhưng lắc vẫn chưa nghe thấy tiếng lục cục, chắc do phần vỏ bánh hơi dầy. Có lẽ với định lượng này nên dàn thành khoảng 35c có lẽ sẽ ok hơn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chẹp chẹp, bánh ngon quá. .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chuyển phát nhanh cho chị mấy cái đi nàng ơi, thèm muốn chết đi được.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hiiiiiiii kiu kiu mẹ Ỉn Miu nhìu nhá. Phải vào Tp của bạn gì gì người Huế ngay mí được, hum nọ book mark ngay rùi hiiii

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sao lại có người đảm đang khéo léo thế nhỉ? Nấu nướng, thêu thùa, may vá... chẳng thiếu gì cả.
Có dịp nào cho tớ đến học với mẹ Ỉn ơi.
Mà mẹ nó chỉ cho tớ mấy món ăn hàng ngày với, cứ khoảng 4-5h chiều là lại đau đầu tối nay ăn gì? hix
Cảm ơn nhìu nha

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị ơi, làm sao lăn bột cà mì lại có màu xanh và màu vàng thế kia ạ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Quên, chưa báo cáo rằng thì mà là bác thất bại thảm hại với cách cuốn của em, cứ tuồn tuột hết cả ra nên bác nảy ra "tối kiến" là cắt khoai thành khoanh tròn mỏng ngâm qua nước muối một chút rồi dùng dao sắc cắt khoanh khoai từ ngoài vào trong thành sợ dài, thả tiếp vào nước muối cho nó mềm rồi thích cuốn kiểu gì nó cũng ừ . Một sợi cuốn 1 con tôm được hai lớp. Cách này có cái tội là hơi lâu .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh này ở chỗ chị gọi là bánh cam. Em giỏi quá Ly ạ, 2 con mà vẫn cứ đều đều ra món, giỏi...giỏi quá....

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đúng đấy, hôm trước chị cũng mua một gói như thế trong Tienloi gần cơ quan, chắc thành phần của nó có thêm vài phụ gia khác nên mới có màu đó.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hi, con gái thích lắm em ạ. Tới lúc Miu 2-3 tuổi em sẽ thấy. Chị mà ốm á, bảo con gái đi chơi mà nhất định không đi, chỉ quanh quẩn bên mẹ, rồi ôm ấp hôn hít, hỏi han đủ kiểu, thích lắm í.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ ỉn ơi! Bày cho chị cách làm bò khô đi! Mà bò khô chọn loại thịt gì, thấy c bán hàng tư vấn là làm bằng bò nạm vì thớ to dễ xé và thịt khô hơn k biết có phải k?
Dạo này chị hay đi ctác ở Yên Bái trên đó thịt bò rẻ mà ngon lắm giá bò bắp loại ngon bắp rùa bắp hoa chỉ bằng tiền thịt lơn thăn ở mình thôi có 130K 1 kg, rẻ k!
Đi công tác vê toàn tha 10kg mua hộ mỗi nhà 2-3kg.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mẹ Ỉn ơi.
Hôm trước em ra chợ hỏi mua bột làm bánh bao nhưng mà họ chỉ đưa cho 1 gói Bột Năng và bảo là phải mua bột nở ngoài mí có.
Nhưng em nhớ là hãng bột mà mẹ nó bảo là có gói bột nở sẵn ở trong túi bột cơ mà nhỉ?
Nếu mà mua bột nở riêng và mua bột Năng riêng thì có được ko? và pha bột nở theo tỉ lệ nào ạ? Mẹ Ỉn HD với
cản ơn mẹ Ỉn nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Huhu em đang đỏi vào xem mấy món của chị bụng cứ réo lên ầm ầm ý @.@

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ ỉn miu ơi cho chị xin công thức làm caramen đi, xã nhà chị "nghiện" nặng cái món nì mà chị toàn ph đi mua hị hị. Many thanks e và chúc cả nhà cuối tuần dzui dzẻ hiii

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ồi, "chim sâu chim sẻ" nó nhào vào mổ hết rồi còn đâu

Món hàng ngày thì vô vàn mà chị, em thường lên thực đơn hoặc hình dung ngay từ đầu tuần là sẽ ăn những gì nên đi chợ ko quá đau đầu
Em ít up những món hàng ngày vì nghĩ nó quá đơn giản, ai cũng biết làm rồi. Cũng là một gợi ý hay, thời gian tới em sẽ up một số món hàng ngày mà nhà em hay làm, những món đó có ưu điểm là dễ làm, ngon, có thể làm món dự trữ trong tủ lạnh để ăn trong vài bữa, đề phòng những hôm bận việc hoặc đi làm về muộn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cái đó là người ta sản xuất như vậy mẹ cháu ạ. Hôm đó mua họ hết loại thường rồi, mà em lại chỉ chuộng bột xù của hãng này, ngon, khi chiên màu sắc rất hấp dẫn nên đành mua tạm

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ý hay đấy, mẹ nó up thêm mấy món hàng ngày để chị em vào tham khảo ^^, hôm nào tớ cũng bài ca chưa ăn bữa nay đã lo bữa mai ăn gì, thanks mẹ nó trước.