Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Trời ơi, ngon quá, không chịu được...đói lả ...
bác còn món nào up nốt cho em với, em về tập làm ...hihi
thanks bác nhiều .

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Trời ơi, ngon quá là ngon, em vừa ăn xong đã lại thấy đói rồi,hehe

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Tớ làm được xôi vò rồi nè, cảm nhận hạt nếp rời nhưng vẫn mềm dẻo vô cùng chắc một phần do gạo ngon, hi..hi nhưng vì lười không mua mỡ gà chỉ có mỡ lợn nên không được ngậy lắm. Tớ chỉ làm nửa cân thôi mà được 2 đĩa to ặc ý. Cả nhà ăn sáng vẫn thừa 1 đĩa to, à mà tớ còn làm thêm cả chè nữa. Lần này chăm chăm nhớ chụp ảnh rồi mà không upload được ảnh, hay máy tính bị chặn nhỉ, chán quá. Tuần này làm bao nhiêu món mà không khoe được, bánh cuốn này, bánh su kem nữa. Vào thank mẹ Tittom lần nữa vì vô đây tớ mới biết nấu xôi vò.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

em ngoài lề tí, chị Tittom và mẹ nào quan tâm đến việc dạy con thì nhảy ngay vào http://peeclub.sdt.vn/ nhé, đảm bảo là sẽ học được vô khối thứ, em thấy ở đây có nhiều kinh nghiệm để các mẹ học hỏi dạy con từ bé đến lớn nên giới thiệu mọi người sang thôi, vì e cũng là member bên đó từ lâu rồi mà. Các mẹ bên đó mới tổ chức cho bọn trẻ con đi trang trại erafarm về đúng đợt nhà em đi chơi xa nên bỏ lỡ, tiếc quá, e đang định kêu gọi 1 số mẹ đi cùng nhà e sang đó đợt 2 bên đó đây, có mẹ nào ở HN trong TOp ăn uống này muốn offline ko thì sang đó vào Nhóm 4, phần off ẹp, đăng ký rùi đi cùng e nhé. Nhưng ko phải là offline ăn uống đâu mà cho bọn trẻ đi vẫy vùng, tập làm nông dân đích thực nhé. Đợt này e tạm cai nghiện mấy vụ nấu nướng bớt vì nó chiếm mất nhiều thời gian của em dành cho con trai quá, toàn xài những món nhanh gọn chuyên đề luộc như trứng luộc, đậu luộc, thịt luộc cho nó nhanh, he he, được cái đây là mấy món thằng nhà em nó thích nên cũng ko phải lăn tăn gì. Ăn uống linh đình nhiều rồi giờ cũng phải bớt đi tu bổ cho cái não tí chứ nhỉ. Hẹn gặp lại các mẹ vào 1 ngày gần nhất nhé.
À, thông tin về trang trại đó đây http://erahouse.vn/trang-trai-eraho...hieu-trang-trai-giao-duc-erahouse-pr3525.html. Lưu ý các mẹ là e làm việc này vì mục đích phi lợi nhuận nhé, ko phải làm tour hay bán tour cho bên du lịch nào đâu. Chúng ta sẽ tự tổ chức cho các mẹ + bố và con đi cùng nhau và cùng chia sẻ các chi phí phục vụ cho chuyến đi thôi nhé.
, em dự kiến sẽ tổ chức đi vào Thứ 7 hoặc CN, ngày nào thì còn chờ biểu quyết nữa, e loa ở đây trước rồi sang đó kêu gọi đây, hẹn gặp lại cả nhà nhé. Em mong đc diện kiến c Hương lắm đấy, mới đc gặp mẹ Ỉn rồi, ko hiểu sao tuy lạ mà gặp em ấy em cứ nghĩ như là bạn bè cũ lâu ngày gặp lại ý, chẳng có cảm giác người lạ mới quen tí nào.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

chúc mừng c thành công phát đầu nhé, từ hôm hỏi lại kinh nghiệm các mẹ, e vẫn chưa làm lại xôi vò đâu, dạo này lười ngại ko muốn vẽ vời ra làm gì nữa ý, c lười post ảnh lắm đấy, toàn để mọi người phải tưởng tượng thôi, về phải cho ngay ảnh lên đấy nhá!!!!!!!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

C làm rồi e ạ, đúng là ruốc chà rất mặn, c làm 3 lạng thịt, cho 3 thìa ruôc mà nếm thấy mặn kinh khủng, cuối cùng phải thêm rất rất nhiều đường, đc cái ăn món đấy tốn cơm, ngon e ạ. Hôm làm c có chụp ảnh nhưng tình hình là photobucket của c bị quá dung lượng hay sao ý, mất sạch cả ảnh e ạ. Đang đau đời đây, huhu.
@ các mẹ ơi, có mẹ nào biết cứu ảnh ở Photobucket ko? Ảnh của tớ mất hết rồi!

Cảm ơn mẹ Dauxanh nhé, ý tưởng rất hay! Bg tớ mới biết có địa đm này. Thanks mẹ nó lần nữa nhé!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

À cám ơn em nữa vì có em làm và hỏi kinh nghiệm nên mới rút ra và thành công ngay phát đầu tiên, hi..hi. Lần này chăm chăm để chụp ảnh rồi đấy chứ nhưng không hiểu sao không cho ảnh lên flick hay upnhanh được hết ý. Chứ chụp rồi là muốn khoe ngay mà không được này. Thấy em nói có vụ cho trẻ con đi dã ngoại đã thấy thích rồi, lát thử nghiên cứu xem sao.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

À quên hỏi mẹ Tittom vụ này: tình hình là hôm trước tớ đồ đỗ xanh nhiều nên còn thừa, tớ cất đi để ngăn đá để lúc khác dùng được không nhỉ. Dùng để nấu xôi vò ý.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Vao thử nốt photobucket thì lại lấy được ảnh. Khoe luôn này, mỗi tội bếp tối nên chụp ảnh chả hấp dẫn gì cả, nhưng cứ tưởng tượng là ngon nhé, hi..hi

Xôi vò đầu tiên này:


Khuyến mại thêm bát chè:


Bánh cuốn đây:


Con gái bốc trộm hành khô


Su kem trước khi vào lò, mẻ này là mẻ thứ mấy rồi nên giấy nến hơi bẩn, hi..hi


Con gái lớn đang tập làm bánh:


Vỏ bánh sau khi nướng, con gái lại bốc trộm vỏ bánh ăn tem tẻm đến no bụng. Mà cái vỏ bánh này đúng là sau khi nướng ăn ngay ngon ơi là ngon, ngon hơn cả khi cho nhân vào ý


Nhân đây, làm bằng bột custad của mẹ nấm nem:


Tháp su kem của tớ đây:


Hết rồi nhé, bibi các bạn ngày mai tớ đi công tác miền Trung 2 tuần lận, có thời gian sẽ vào đây cập nhật các món của mẹ Tittom và các bạn. Chúc mọi người có nhiều món ăn ngon.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Wow nhìn đĩa bánh đầy ăp ngon quá ạ. Măm măm

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Wow, trước khi e về phải vào cm 1 phát. Xôi trông căng mọng & hấp dẫn quá. Vỏ su kem cũng quá nuột luôn.
Tình hình là con gái c lớn quá, chắc c hơn tuổi e rồi, hihi
Ti

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Ôi iem lại nhìn đc ảnh của e trên photobucket rồi. Mừng quá, mừng quá cơ các mẹ ơi! *

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

To chị Hanghieu: Trùi ui, ngon thế kia mà cứ ém mãi mới có ảnh, xôi chuẩn quá, su kem cũng tuyệt vời luôn! A, nhìn su kem của chị em đang nghĩ đến chuyện làm để mang đi cho bọn trẻ con ăn đây, cơ mà nhà em vẫn chưa mua lò nướng nên chả nướng được bánh, vẫn lẹt đẹt làm cốt bánh bằng nồi cơm điện thôi, lần trước cho tụi trẻ con đi Thiên Đường Bảo Sơn e làm tạm cốt bánh ga tô mang đi chống đói, chả lẽ lần này cũng làm cốt tiếp, bỏ hộp vác đi uống cùng sữa cũng ổn!
@ Chị Tittom: Thỉnh thoảng photobucket bị lỗi ảnh nên bị mất, e cũng bị nhiều lần như thế lắm rồi, nhưng cứ kệ nó chờ rồi thế nào kiểu gì nó cũng sống lại hết, chả mất đi cái nào đâu, c yên tâm nhé! Động vào nó sửa sang đến khi hồi phục lại mà dữ liệu thay đổi là toi đấy.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mình chẳng bao giờ xem được hết bài #1 của mẹ tittom, chẳng hiều tại sao, chỉ xem được đến tiêu đề các loại bánh quy thôi, phần sau trắng trơn, buồn thế cơ chứ, đang muốn xem mấy công thức bánh.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hôm nay em mới phát hiện ra chị tittom là ai hihi

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Chị TT có công thức làm thịt bò khô không chỉ cho em với. thanks chị!!!

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Tớ thấy trước đây để ảnh dung lượng lớn thì ko xem đc hết nhưng từ ngày resize ảnh thì xem đc hết mà mẹ nó. Nếu ko xem đc mẹ nó dùng cách thủ công là bấm vào Trả lời với trích dẫn rồi copy đường link CT sang 1 trang mới để mở xem có đc ko nhé!

Hí hí, e làm c tò mò quá, nhưng c cũng lờ mờ đoán ra đc rồi nhé. Trước đây ngày nào chị em mình cũng nhìn thấy nhau đúng ko e? Hihi

Tớ chưa làm thịt bò khô bao giờ mẹ nó ạ, tớ chỉ kết món Thịt trâu gác bếp của Sơn La thôi mà loại này thì toàn mua sẵn.

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Mời cả nhà Banana Cheese cake tuyệt ngon đây, béo ngậy và thơm mát vị chuối, khâu chuẩn bị nhanh ơi là nhanh, mình cho bánh quy vô cối xay thịt máy xay cầm tay bấm vài cái là nát trộn cùng bơ chảy là xong phần đế, còn phần cheese cho tất vào tô xọc máy xay vào nhấn vài phát là mịn màng rồi đổ vào khuôn đem nướng, rất nhanh.



Nguyên liệu
_ 2 trái chuối già cỡ vừa
_ 2 trứng gà
_ 200g cream cheese
_ 200ml whipping cream
_ 5 muỗng canh vun đường cát ( khoảng 90g)
_ 3 muỗng canh vun bột mì cake ( khoảng 30g)
_ 1/2 muỗng cafe vani nước
_ Khuôn lót giấy đáy khuôn rồi thoa bơ quanh thành khuôn
+ Phần đế bánh: 100g bánh quy giòn ( graham crackers) nghiền nát trộn với 40g bơ chảy rồi ấn vào đáy khuôn ( mình dùng khuôn đế rời lấy bánh cho dễ). Phần trộn với bơ thì sau khi trộn mình thấy hơi khô nên cho thêm bơ chảy thấy hơi ướt là được, tổng cộng tầm 70g bơ chảy, bạn nào làm thì cứ đúng công thức nhé chừng nào thấy khô hãy cho thêm bơ từ từ

Cách làm
_ Chuối cắt lát trộn với 1 muỗng canh nước chanh
_ Cho chuối, trứng, cheese, cream, đường, bột mì, vani vào máy xay sinh tố xay mịn sau đó đổ nhẹ vào khuôn đã lót đế bánh
_ Nướng 170 độ C khoảng 50' hoặc đến khi mặt bánh vàng là được, để nguội rồi cho vào tủ lạnh qua đêm
_ Bánh ăn lạnh mới ngon

Hình chuối già đây

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Hihi, chị Ngoctram có bánh chuối kiểu tây, chị tittom nhà em có bánh chuối kiểu ta, mời cả nhà ăn vặt buổi chiều nhé:







Cách làm bánh chuối kiểu ta đây ạ:

http://afamily.vn/an-ngon/20111118102917684/Thom-lung-banh-khoai-banh-chuoi-chien/

 

Ðề: Chuyên đề các món ăn vặt cho mùa đông!

Em ơi chiên chuối với bột nếp thì có giòn không hay dẻo dẻo thôi, chị chiên với bột mì pha chút bột gạo và packing powder nên giòn, chưa chiên với bột nếp ah