Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mai bà có qua Suzin hay mạn mạn đấy ko? Mai tôi có mặt ở TC, nếu gần gần tôi qua lấy. Theng kiu bà trước

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đâu có là 1 đâu bà. Lá dứa nó khác mà...Kể cả dứa cảnh hay dứa ta thì lá nó có răng cưa 2 bên, vị chua, bản to và ko hề có mùi thơm nhá. Nhà tôi trồng dứa mà. Còn lá nếp thì ko có răng cưa 2 bên, lá nhỏ hơn lá dứa nhiều và có mùi thơm, ko chua. Thỉnh thoảng thấy các mẹ cứ bảo lá dứa với lá nếp là 1 mà mềnh ko hiểu là có nhầm gì ko ????????

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tui lại ko qua nhà mụ ý...Bà có làm gì lên khu Trần Hưng Đạo ko ??????

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tôi đang nói là tên gọi loại lá hay sử dụng để tạo màu hay chế biến món ăn thì như vậy. Còn lá quả dứa cảnh hay ta hay gì gì thì 2 bên mép có răng cưa, vừa bẩn vừa nhọn, ai người ta dùng lá đấy làm gì

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đợt này tôi ko loăng quăng mạn đấy. Thôi vội gì, lúc nào có mà tiện gặp nhau thì tặng tôi 1 ít ăn thử cũng được mà

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tôi nghĩ là gọi là lá thơm chứ ko fai lá dứa bà ah...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ừ thì tôi đã bẩu mỗi nơi có một cách gọi khác nhưng chung quy thì cũng là một loại, như kiểu lạc với đậu phộng ý

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hihihih. Uh...Tôi muốn gửi bà rau dớn để bà làm thử rồi tôi xin cái ảnh up lên cho các mẹ thèm......Rau này nó như cây dương xỉ ý, để héo ăn mới ngon...Có gì mai tôi tính để mang qua cho bà...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

bạn up hình ảnh lá còn tươi lên cho pà con biết hihi mình cũng hóng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bà ui, hơn tuần nay tôi toàn lượn ra lượn vào topic bánh của bà để học hỏi và ngâm cứu vụ làm gato. Hôm CN tuần trước tôi làm cái cốt bánh với 4 trứng, 1 lạng bột mỳ, 1 lạng đường và nướng bằng nồi cơm điện. Kết quả là bánh chỉ được khoảng 3cm thôi bà ạ, cũng vàng đẹp lắm, bên trong chín đều nhưng mặt bánh hơi ướt, úp xuống thì đẹp lắm. Ăn cũng khá mềm nhưng hơi ngọt. Vào topic bánh để ngâm cứu thêm cách trang trí bánh. Cửa hàng Ong Vàng giờ còn bán dụng cụ làm bánh nữa không hả bà, không thì tiện đi làm rẽ qua Hàng Thiếc vậy. Nếu mà làm thành công 1 cái bánh hoàn chỉnh thì tôi sắm ngay cái lò để thoả ao ước làm bánh. Xã đã okie mua lò khi tôi thỏ thẻ rồi bà ạ ^^. Tôi ngưỡng mộ bà với các mẹ làm bánh bên đó thế. Các mẹ khéo tay thế này thì mấy tiệm bánh phải đóng cửa mất thôi hih.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chúc mừng bà đã làm thành công nhé!
Đó là công thức bánh gato cơ bản nên làm vài lần bà sẽ tự rút ra được kinh nghiệm về độ ngọt để căn chỉnh lượng đường theo khẩu vị. Có lò mới nhớ khoe thành quả đấy, dạo này tôi bận việc nhà ko bày vẽ được gì cả. Muốn đú làm cái bánh gừng để noel cho con mang đến lớp mà mới làm xong cái Royal icing, lười chưa đi mua bột gừng về tranh thủ tập dượt được.
nhanh thế, thoắt cái lại sắp đến Tết rồi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trong miền nam người ta gọi là lá dứa còn ngoài bắc thì gọi là lá nếp hay lá cơm nếp đấy mẹ nó.
Tớ thấy có 2 tác dụng rõ nhất là tạo mùi thơm và tạo màu (xanh)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị dạo này đi đâu mà mất hút thế?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hih tôi quyết tâm phải làm 1 cái hoàn chỉnh đã rồi mới mua lò. Sau này còn học các mẹ làm nhiều loại bánh hơn nữa. Ỉn sướng nhé, mẹ khéo tay thế tha hồ được ăn ngon. Bé con nhà tôi mới có hơn 2t mà cũng hào hứng ăn bánh mẹ làm lắm. Con cứ đòi ăn thêm nhưng ko dám cho ăn nhiều đồ ngọt quá. Học dần dần tích luỹ kinh nghiêm để sang năm sn con còn làm bánh cho con mang đến lớp chứ. Đúng là mua 1 cái bánh quả là tiện lợi vừa ngon vừa nhanh gọn, cơ mà ăn thành phẩm của mình sướng thế cơ chứ. Dù lần đầu chưa ra ngô ra khoai nhưng vì ăn cũng được nên mang chia mời mọi người thấy vui thế cơ chứ. Có thế mới biết cảm giác các mẹ làm mang tặng người thân mới thấy hạnh phúc cỡ nào .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

He he, tâm lí chung mà. Hồi tôi mới biết làm, một ngày có khi làm 3 cái cốt để ăn. Sướng mà, mỗi lần chỉ làm với 3 trứng thôi để ăn hết lại có cớ làm tiếp. Hâm tỉ độ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

oánh dấu topic này, chủ thớt khéo tay quá. Ngưỡng mộ ^^

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hì hì, chị đang ốm nghén nên chỉ tàu ngầm thôi. Ngày nào cũng vào ngó topic của em để lấy tinh thần, khi nào khỏe lại tiếp tục với sự nghiệp bếp núc

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngưỡng mộ chị quá đi thui, em chả khéo tay gì cả nên chả làm đc j cho con hết. hichic. Giá mà được như chị nhỉ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hnay thấy món gà om nấm của chị lên báo yahoo nguyên xi lun ^^

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nguyên văn bởi baoanh2007
Hiiiiiii rau dớn đó phải phơi héo héo đi chút em ạ rùi mí làm gì thì làm, ăn nó bớt nhựa ấy cơ mừ có người hợp thì ăn được có người hem hợp thì họ hem ăn đc ế. Rau dớn nhìu sắt lắm đó
Đúng rồi chị ah. Rau này để héo ăn mới ngon. Trên E đa phần là thích ăn rau này. Bác có thích món này ko để khi nào E có hàng E ới bác nhỉ ??????

thanks mẹ nó cơ mừ trên nhà chị cũng nhìu lắm, mưa xong lên đồi hái đc cả ôm lun ế, về Làm nộm chia cho cả xóm ăn, zui lắm. Hùi bé hay nhầm cây đó với cây lưỡ rắn hì.