Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Định vào up món mà LCM bị dở hơi cứ bập bõm lúc được lúc ko, trả lời xong được hết các mẹ thì lại muộn mất rồi, thôi đành khất vậy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Uh, sốt để ăn dần ấy em. Như ở ngoài người ta bán sốt cà chua để vào cái lọ như tương ớt ấy (chấm khoai tây chiên). Chị chả biết tả thế nào, kiểu như thế này này

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị Ly ơi, bữa sáng nhà em hnay đây, mời chị ăn ngó nhé. Cảm nhận của em và mọi người là khá ngon, lần đầu làm nên chưa được đều tay, nhưng theo công thức của chị tittom thì em vẫn phải bớt lượng thịt đi mà mọi người vẫn kêu là nhiều, bảo là lần sau bớt thịt đi thì sẽ không ngấy. Em vui quá, cứ sợ làm không thành công nên không dám phi hành để rắc lên trên. Đến lúc làm xong thì mọi người đã "chiến" gần xong rồi. Chỗ em chụp là phần không ngon nhất vì đó là những cái em làm đầu tiên, mình em xơi chỗ đó đấy chị ạ, no quá. Mỗi tội trình chụp ảnh của em thì không thể chấp nhận nổi.

http://upnhanh.sieuthinhanh.com/tmpimages/images/sieuthiNHANH2011121434750nzkwnda5mw487790.jpeg

http://upnhanh.sieuthinhanh.com/tmpimages/images/sieuthiNHANH2011121434750zty0nzywod469282.jpeg

À hnay hoặc mai em lại phải thử làm bánh bao mới đc. Hqua tiện đường em lên hàng thiếc mua cái khuôn rồi chị ạ. 120k đấy, thế mà lúc đầu em lại nhớ nhầm chị bảo có 50k. hic. Cho em hỏi tí, nếu thay 200ml nước bằng sữa thì lại phải ngâm ấm sữa rồi mới trộn cùng bột hả chị? Hay thế nào?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sôts cà chua ngoài hàng bán chai là ketchup đó em. CÒn tích trữ thì chị hay làm sốt kiểu pizza hơn.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ ỉn cho chị hỏi món lươn cuộn lá lốt ấy, làm cách nào mà lọc xương lươn mà miếng lươn vẫn lành nguyên và đẹp vậy. Hôm trước chị lọc xương mà thịt nó nát hết ko ra miếng nào cả.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

C ơi, c có phải quê ở Nam Định ko c? Thỉnh thoảng e đc ăn giò Nam Định - giống y như kiểu c tả. Ngon lắm ý. Có bí quyết của c e thấy tết này lại máu mê làm giò, hihi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cảm ơn mẹ hoa đã góp ý, nhưng chắc em chịu món này thật vì mất nhiều thời gian quá, gói thì em ko sợ vì em hơi bị giỏi món gói gém này nhưng công doạn xay và quyết thì chắc em chịu mỏi tay kinh khủng mà vẫn ko ra gì...huuu..

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ui, đang thắc mắc ko hiểu ketchup là cái gì.hóa ra là sốt cà chua à. Thanks mẹ Lì nhé. khổ, nhà mình thì tên các loại gia vị Tây là chịu chết.
@ chị Hoa 061102: Thế người ta xay bằng máy xay hay giã tay hả chị? Làm thế nào mà xay bằng máy thịt nó ko bị nóng mà ko phải cho thịt làm lạnh ạ? Cái mẹo cho đá vào để giò có lỗ khí hay nhỉ. Chắc họ dùng khuôn và nilong gói cho tiện chứ giò gói bắng lá chuối nó thơm hơn hẳn, e vẫn còn nhớ mang máng cái bài tản văn của Nguyễn Tuân về giò, đại loại nói về mùi thơm của lá chuối và chỗ giò ngon nhất là ở 2 đầu cây giò ý, mà đúng là ăn nó thơm hơn thật, nilong mà bọc giò khi luộc nó sẽ độc chứ nhỉ. Làm giò thì kích rích nhưng nếu mình làm mà ngon đc thì cũng thích. Giờ đi mua ngoài hàng đành chấp nhận ăn vậy thôi chứ ko biết người ta cho cái gì vào, cũng ko biết đặt niềm tin vào ai trong những người bán đồ ăn sẵn nữa.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

phải ghi danh top này của mẹ ỉn để phòng thân khi chống lầy. hihi, ngưỡng mộ chị quá cơ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ở E7 bà ạ, thật ko để vc tôi có nhời nào?
Oh thế là ngay gần nhà mình.
Nếu sau tết mà tôi ko bị tống cổ đi làm thì tôi trông cho.đằng nào cũng trông em Nhím nhà tôi mà.hihihi
Hôm nào mang giấy bút sang học nấu ăn mới được.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ơi, miến dong không tẩy của Yên Bái, chị mua ở đâu thế ạ? Chỗ e toàn bán miến đã tẩy qua rồi.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị Ly ơi, bánh bao em làm theo công thức của chị để phục vụ bữa sáng cho gia đình em hnay đây ạ. Thank chị nhiều nhé. Bánh ngon lắm ý, không khác gì ngoài hàng. Em làm bánh và hấp bánh tối qua, làm xong em bỏ ra đĩa luôn, sáng cho cả đĩa vào LVS quay, em thấy bị khô chứ không được mềm như lúc tối qua vừa hấp xong. Nhưng như vậy là thành công mỹ mãn rồi, lần đầu làm mà không bị hỏng là em sướng lắm ý. Lại đc cả chồng em sáng nay cũng hỏi " có cho ăn ăn không" làm em sướng rơn người. Hihi
http://upnhanh.sieuthinhanh.com/tmpimages/images/sieuthiNHANH2011121534850mdewmdm4nz476046.jpeg
http://upnhanh.sieuthinhanh.com/tmpimages/images/sieuthiNHANH2011121534850mdu4odu3mm480853.jpeg

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

up ảnh giúp mẹ Ỉn nè :

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

bắp ò ngâm mắm thì làm nhưu thế nào hả chị? có giống món tai lợn ngâm mắm ko ạ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

E lọ mọ vào đay để thây đổi thực đơn cho cả gia đình! Sao giờ e mới thấy cái topic này nhỉ!
Cảm ơn chị nhiều nhá!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ở hội Ngất Sửu của E đấy chị ah...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

C ơi! Chiên khoai tây như thế nào để nó ròn tan như ngoài quán nhỉ! Để nguội vẫn ròn ấy! E thử 1 số kinh nghiệm mọi ng bảo như cho dấm, sóc muối...! Có áp dụng như chiên ngô dc ko chị nhẩy! E kết món khoai rán các loại nữa!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hehe! Cái món rau rớn này thì e biết vì ở Yên Bái nhà e có món này! Ăn mà quen khẩu vị thì thấy ngon lém ý!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hihi! Sản phẩm này của YB nhà em này, e nhớ trên diễn đàn có mẹ Bé Tom bán thì phải chị ơi! C thử google xem saonhá!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mẹ nó mà muốnq quay lò vi sóng thì pải bọc vào trong túi nilon thì quay nó sẽ mềm như hấp nhé, cái này em học đc ở ngoài hàng đấy ạ