Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hihi, có phomai lát con bò cười của VN mình ý em. 12 lát 1 gói. Chị nghĩ cũng dễ ăn vì Bo nhà chị vẫn nhai cùng bánh mì từng mẩu 1. Chứ mấy cái pho mai bán cả "cục" kia khó ăn lắm, ăn 1 miếng bé tí mà cứ đầy cả bụng!

P/S: Chưa ai đặt canxiD thì thanh lý cho chị nhá!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Tôi sắp có thêm món miến dong ko tẩy của YB đấy. Có khách hàng VIP đây rùi...

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Từ hồi nhìn miến xào cua nhà em chị đã mua miến rồi mà chả thực hành đc buổi nào! Kể ra lười thật đấy!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hâm mộ mẹ ỉn, mẹ ỉn đừng buồn, đôi khi nta dù trong lòng có công nhận đi chăng nữa cũng cố tình nói ngược ra ngoài.
Bố Ỉn mời bạn về nhà là có ý khoe tài nội trợ của mẹ Ỉn với mọi người đấy, biết đâu bạn Bố Ỉn về nhà lai lấy mẹ Ỉn làm gương cho vợ thì sao?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Uh, lúc đấy tôi nhào lâu lắm, lúc hấp xong nhìn lại thì hóa ra là tại cái men nó k tan được nên trông bánh bị đốm vàng.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn buồn làm gì, với gia đình nhà chồng thì hầu như ít có cô con dâu nào được tiếng đảm đang nấu ăn giỏi lắm, nấu có khéo kiểu gì, ăn thì vẫn hết nhưng vẫn bị " góp ý" chê bai này nọ. Không phải ai cũng có được BMC hay anh chị em bên chồng động viên đâu. Mỗi người 1 khẩu vị, không kể đến việc thích dìm hàng con dâu nữa. Bạn được đa số mọih người khen tức là bạn đã khéo rồi, suy nghĩ chỉ mệt vào người thôi. Thôi thì cứ chuẩn bị tâm lý mẹ chồng khéo nhất, chị em chồng khéo nhì,..., mình khéo bét cho nhẹ người, cũng đỡ vất vả cho bản thân. Chồng mình hiểu và thích ăn món mình nấu là ok. Mình sống với chồng nhiều chứ với họ được mấy. Mẹ Ỉn chuyển nhà xong lại dành thời gian hướng dẫn mọi ngươì nấu nướng nhé. Thời buổi bây h, kiếm được người phụ nữ, đảm đang khéo léo, biết thu vén như bạn không phải là dễ đâu, vậy mà họ không biết mà còn dìm hàng. Ở cty mình, có 7nữ thì 4 cô chả biết nấu nướng gì, 2 cô nấu ăn tàm tạm chứ không phải vừa ngon, vừa lạ, vừa đẹp mắt đâu, 1 cô thì chẳng thấy thể hiện bao h nên ko biết tnào.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Àh mình hỏi chút, mình làm lại bánh rán lúc lắc vẫn bị sùi, thậm chí nhân vọt cả ra ngoài, nhục quá cơ, chẳng biết phải làm sao hả mẹ Ỉn.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

MẹIrn ơi, khi xào miến thì làm thế nào để cho miến ko bị vón cục lại với nhau.trc khi xào, mình trộn ới dầu ăn à?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ Ỉn ơi nhìn đĩa bánh quy thèm quá cơ, mà còn đẹp nữa chứ, khuôn mẹ nó mua ở đâu vậy, mà lò nướng của mẹ nó 1 mẻ được tận 4 hộp đầy cơ à, nhiều vậy... đang đình nhăm nhe mua lò mà.....hiiiii

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hum nay em cũng làm bánh cookie bằg bột mix sẵn của mẹ omami nhưng hơi nhạt, chắc lần sau pải cho thêm đường , mà chị ơi nhà chị cũng dùng lò sanaky đúng ko, sao nhà em cũng làm lò đấy mà ko được đều màu như chị đâu, cái thì trắng ởn cái thì đen xì, chị để nhiệt độ và lửa trên hay lửa dưới ntnao, và để khay nướng ở ngăn thứ mấy, nướng bnhiu lâu hả chị, chỉ cho em với, muốn làm bánh quy để tết đãi khách mà đen xì chả dám khoe

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Lâu lâu vào nhà em mà chị cứ gọi là ngất ngây con gà tây thôi. Chắc cửa hàng quán xá người ta đến dẹp tiệm vì em mất. Ôi, ước gì mình được như cô ấy
À quên chúc mừng em đoạt giải bên Eva nhé. Thôi chả khen em nữa vì ko còn từ gì để nói

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em cũng hâm mộ mẹ Ỉn ........

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Canxi em tặng mà, vẫn còn chị nhé. Chị múc ko?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Vâng, thỉnh thoảng tự nhiên nhớ lại em mới chạnh lòng thôi, chứ giờ em AQ rồi. Sống đơn giản cho đời thanh thản, tự do muôn năm!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em cũng ko biết phải trả lời sao nữa vì em chưa gặp phải trường hợp như vậy. Tất cả các bánh chị rán đều bị sùi nhân hay chỉ 1 vài cái thôi? Có lẽ nào do nhân sên chưa khô hẳn nên nó thế ko nhỉ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹo nằm chính ở các nước vừa xào vừa chế vào đấy, thấy miến vón lại chế nước vào xào đến khi miến chín. Áp dụng cho tất cả các loại miến, riêng miến dong có độ dai hơn hẳn các miến thông thường nên lượng nước chế vào sẽ phải nhiều lần hơn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

No no, phải chia ra nướng làm 3-4 mẻ mới được ngần ấy chứ. Khi xếp bánh vào khuôn còn phải chừa chỗ cho nó nở mà, khuôn hoa và lá em dùng khuôn cắt fondant

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bạn dùng lò bn lít? Theo mình được biết thì lò Sanaky càng nhỏ thì nhiệt càng ko đều. Bạn làm bánh khi nướng chỗ trắng chỗ đen thì dựa vào vị trí bánh bạn sẽ biết thanh nhiệt nào nhiệt cao và thanh nhiệt nào nhiệt thấp hơn. Khắc phục bằng cách giữa time nướng bánh ví dụ 1 mẻ bánh quy bạn cần 10ph, thì nướng được khoảng 5ph bạn lấy khay bánh ra, xoay lại rồi cho vào nướng tiếp sẽ phần nào khắc phục được tình trạng nhiệt ko đều

Mình nướng bánh quy thì để khay ở ngăn chính giữa, nướng 2 lửa trên và dưới. khay đựng bánh có lót giấy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hầu như cái nào cũng sùi, để mình cố đấm ăn xôi lần nữa, và chú ý nhiều hơn công đoạn rán, ah, bánh mẹ Ỉn làm khi nguội có bị méo móp vào không?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em dùng cái lò 35 lít ( ba mấy em chả nhớ) cũng to phết ạ, thấy ngta bảo làm bánh pải dùng lò đấy, em thì hay cho 2 khay vào nướng cùng 1 lúc, nhưng bao giờ phía bên trong cũng cháy hơn phía ngoài, mà chị để bnhiu độ ạ? em cũng dùng 2 lửa để 150 độ mà vẫn cứ cháy, tức quá, hay là do nướng tham nướng 2 khay liền hả chị, mà nếu nướng 1 khay thì dùng cái khay đen hay cái khay có rãnh( hình như ngta gọi là cái rách ạ, em cũng chả nhớ , lò nó chỉ có 2 khay đó thui mà)