Kinh nghiệm: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

hihi chủ nhật này em cũng đang nhờ thằng em trông hộ ku Minh đây để 2vc ra hội chợ cho vui. Hàng của em mỗi loại còn tầm 10kg thôi em định bán sau HC tầm 1 tuần là em nghỉ nên cũng ko om hàng nhiều

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

hôm nay cũng đỡ lạnh hơn hôm qua cả nhà nhể?

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Đúng nỗi đau của em, tháng 12 chồng em đóng 47 triệu tiền thuế, đau xót

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

về cơ bản thì ăn dặm kiểu Nhật là tập ăn thô sớm và tạo cho trẻ sự hứng thú trong từng bữa ăn, biết cảm nhận mùi vị của từng món ăn riêng biệt, vì thế k nấu cháo kiểu hổ lốn như VN là tinh bột + đạm + rau xay lẫn như mình, mà là cháo/cơm trắng, rau luộc, đạm thành món mặn riêng. Khuyến khích trẻ tự ăn, ăn thì ăn k ăn thì thôi. Mỗi bữa ăn đều được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn để trẻ khám phá và thưởng thức. Chị thấy cầu kỳ, mất thời gian hơn, trộm vía con Chíp nuôi kiểu Việt nam mít nên giờ béo tròn béo ủng (các bạn Nhật k khuyến khích trẻ con bụ), và cũng biết thưởng thức món ngon chả kém người lớn. Nhưng mà dù ăn kiểu VN hay kiểu NB thì cũng chả cần đến mấy thứ đồ nghề hoang tàn kia

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Em chưa bao giờ nhận được lương thưởng bằng nửa cái số đóng thuế của chồng chị

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Sáng nay nàng làm gì mà chị đt mãi k thấy nghe máy

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Tôi kết hợp cho cu bé cả 2 kiểu Nhật và Việt.
Đã đặt cốc nấu cháo và bộ chế biến đồ ăn dặm đây (cũng hết 1 triệu đấy), (mấy mẹ dùng rồi bảo là tiện và thích lắm) còn các loại cốc chén bát kia thấy đẹp thật đấy nhưng đắt quá nên chỉ dám ngắm thôi. May mà được cho cái máy xay tay Braun rồi (hôm nọ đi ST dòm thấy cái y chang cái tôi được cho – giá 980K, èo may quá tiết kiệm được khối tiền)

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Lúc đấy em đang đi đường lên ko biết chị ạ, lúc em gọi lại cho chị thì ko gọi được, có chuyện gì thế chị

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Em xin phép thông gia múa rìu qua mắt thợ tí nhé, nguyên liệu: 1 con gà, 1 bịch xương gà, xương đùi hay khung xương đều được, 1 nắm tay sá sùng, không có thì thay bằng râu mực, mà không có râu mực nữa thì thôi, chẳng chết, rễ rau mùi (em mua 5k rau mùi, rau để thái với hành cho vào phở, rễ rửa sạch, ninh cùng nước dùng), 5 củ hành khô nướng, 1 củ gừng to nướng, 1 củ hành tây, quế, hồi, thảo quả (3 cái này cho vào sau, cho sớm nước dùng sẽ bị đen). Xương gà đun nước sôi, trần sơ qua cho sạch bọt bẩn, đổ ra, rửa lại, cho vào nồi cùng, gừng, hành nướng, hành tây, sá sùng (sá sùng nhớ rang lên cho thơm nhé) cho vào nồi áp suất, đổ xâm sấp nước, bột nêm, ninh riêng lấy nước dùng. Thường là em ninh xong mới cho quế, hồi, thảo quả đã nướng sơ vào, đun sôi lần nữa rồi đậy vung mặc kệ đấy, để riêng. Gà luộc, em cho gà vào nồi nước lạnh, đun sôi lên thì vặn lửa nhỏ, để 10p rồi lật mặt con gà, đun nhỏ lửa thêm 10p nữa thì tắt bếp, đậy vung kín đấy khoảng 30p mới vớt ra, để thật nguội mới lọc thịt, lấy xương để riêng. Nước luộc gà + nước xương đã lọc sạch, (em đổ qua cái rây cho sạch) cho thêm xương của con gà luộc vào cho thêm ngọt, đun sôi lần nữa rồi để lửa liu riu, nhỡ hớt bớt mỡ ra nhé, béo lắm đấy, nếm lại nước dùng cho vừa ăn rồi bánh phở trần lên cho thịt gà và hành mùi vào, chan nước dùng. Ngon lắm nhé, chồng em bây giờ ra HN không ăn phở ở ngoài hàng nữa, chỉ ăn phở vợ nấu thôi.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Chị mê nhất ở Nhật ăn lẩu bằng nồi nước lã đun lên rồi cho củ quả vào. ngon tuyệt, nhất là cái loại cải mà ở nhà gọi là cải thảo

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Em mạn phép chị VH sắp xếp lại bài phở gà của chị cho dễ nhìn nhé, chắc em sẽ sớm làm lại món này. Em từng làm rồi mà ko có thêm xương gà nên ko ngon lắm

Phở gà:

1. Nguyên liệu
- 1 con gà
- 1 bịch xương gà
- 1 nắm sá sung(râu mực) ko có thì thôi
- Rau mùi, hành
- 5 củ hành khô nướng, 1 củ gừng nướng, 1 củ hành tây
- Quế, hồi, thảo quả

2. Cách làm
- Gà cho vào nước lạnh đun sôi lên rồi để nhỏ lửa 10’, lật mặt con gà lửa nhỏ thêm 10’ thì tắt bếp, để gà trong nồi 30’ rồi mới bỏ ra để thật nguội mới lọc thịt.
- Xương gà đun nước sôi trần sơ cho sạch bọt bẩn, đổ ra rửa sạch. Cho vào nồi áp suất cùng gừng, hành nướng, hành tây, sá sùng(rang lên cho thơm), đổ xâm sấp nước, bột nêm, ninh riêng lấy nước dùng.
- Đun nước dùng được thì cho quế, hồi, thảo quả vào đun sôi trở lại rồi để đó.
- Nước luộc gà + nước dùng đã lọc sạch(đổ qua rây) đun sôi trở lại nêm nếm lại gia vị.
- Cho bánh phở trần vào bát, thịt gà, hành mùi lên trên rồi chan nước dùng vào.

Giờ chồng chỉ ăn Phở vợ nấu chứ ko ăn ngoài hàng hihi.

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

sáng chị qua nhà So sa quên mất tiền hàng là bao nhiêu, định hỏi em thì k thấy nghe máy nên đành tính là 240k có đúng k nhỉ

So sa: CHị mang qua nhà em me và bánh phồng tôm rồi, sẽ tìm đường vận chuyển, chờ hàng nhé

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Chuẩn rồi chị ạ

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

chị ơi, c Kún bẩu c trả tiền rồi, e trả chị mà, e còn nợ c 150k ah, c thích chuyển khoản hay để ra HC thanh toán ân oán chị nhỉ

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

thôi em cứ mang ra hội chợ rồi chị qua lấy

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Lưu ý phần bôi đậm, có rễ mùi thì nước dùng nó thơm lắm em ạ, rất đặc biệt

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

ok chị

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

bác ơi em đk 1 kg măng,nấm và mộc nhĩ mỗi loại 0.5 nhé

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Măng lấy loại nào

 

Ðề: Bếp Kún tầng 4- Happy new year!

Grừ..........lạnh quá! Em chưa lội xong, đang nhảy cóc đây.................