Gà rang muối: Nguyên liệu: 4 người ăn - 1 con gà nhỏ (1kg) - 1 quả trứng gà - 3 củ sả - Vài củ hành khô - 1 thìa canh bột năng - 1 thìa nhỏ bột sư tử - Bột nêm, hạt tiêu xay - 1 thìa bột muối trộn gà (gạo nếp, đậu xanh, tiêu hạt, muối mỗi thứ 1 chút rang chín, xay mịn bỏ vào lọ dùng dần) Cách làm: - Gà xát muối rửa sạch, chặt miếng. Củ sả để khúc dài12 cm đập dập, hành khô thái lát mỏng - Gà chặt miếng đem ướp với bột nêm, tiêu xay. Để 15 phút cho gà ngấm rồi trộn bột năng, bột sư tử và trứng gà. - Chảo cho ngập dầu, đun sôi rồi cho gà đã tẩm ướp vào chiên to lửa. - Khi gà có màu vàng non, cho hành thái mỏng và củ sả đập dập vào chiên cùng. Căn làm sao khi gà chín cũng là lúc sả và hành có màu vàng nâu. - Vớt gà, hành và sả ra âu. Cho bột muối trộn gà vào xóc lên cho bột bám đều vào gà. Bày gà ra đĩa, món này ăn ngon nhất khi còn nóng.
Trời ơi nhiều món ngon quá. Nhất định mình phải làm mấy món này mới được. Cảm ơn các mẹ rất nhiều.Đói quá........................................................
Cả nhà mình nhiều siêu đầu bếp wa, phải học hỏi các mẹ nhiều mà còn về trổ tài "hầu" chồng. Các mẹ cho em gia nhập mục học hỏi với ạ. Mong được chỉ giáo:lol::lol::lol:
Mẹ nó ơi, xin hỏi bột sư tử là loại gì vậy, mình chưa được nghe qua. Và mua nó được ở đâu, nhờ bạn mách giúp nhé. T7 này theo công thức bạn bày phải chế biến món này mới được. Cảm ơn mẹ nó trước nhé
Ôi, em đói quá, thèm quá.Lại còn có hình ảnh đi kèm nữa chứ!Em thik món gà, nhìn ngon và có vẻ dễ làm. Ke ke, hôm nào sẽ làm thử! Thanks bác 1 cái nhé!
Món ngon nhà mình đơn giản lắm - canh cải nấu cá rô hoặc canh thịt nạc, sườn nạc nấu sấu - Đậu tẩm hành - Rau muống xào hoặc dưa chua xào lạc hết Thế mà hết veo veo, chứ hôm nào thịt thà nhiều lại ế ạ
Ko nhất thiết phải có bột sư tử đâu bạn ah, bột sư tử người ta thường dùng để cho vào bánh cho thơm hoặc trộn 1 ít vào bột làm ngô chiên í, tựu chung là để cho thơm thôi. Bạn chỉ cần trộn gà với bột chiên giòn, 1 chút bột đao mình cam đoan là vẫn ngon như thường. Với cả cái hỗn hợp bột cuối cùng í, bạn có thể ra chợ tạm Phùng Hưng mua, người ta gọi là muối giả, 10 nghìn 1 lạng. vậy sẽ nhanh gọn hơn.
Chẹp chẹp, ngon quá là ngon...Em thì ko có điều kiện đọc từ đầu các món của các mẹ nên em cũng ko biết là món này có chưa. Thôi em cứ post lên đây nhé, nếu mẹ nào đó đã làm rồi thì các mẹ coi như đọc lại 1 lần nữa cho nó nhớ nhé. Món này mà món "Mực khô xào măng" dành cho các mẹ nào ko thích ăn mực nướng như em vì nhai mỏi hết cả bộ nhá, và cũng là 1 món lai rai cho các ông xã nữa các mẹ nhé: Nguyên liệu: rất đơn giản ạ - Mực khô: 02 con - Măng tươi: 0,5kg (Măng lá chứ ko phải măng củ các mẹ nhé) - Hành lá, mùi tàu, hành khô - Gia vị, tiêu Cách làm: - Măng tươi: tước nhỏ vừa đủ ăn, rửa sạch và cho vào luộc kỹ với 1 chút muối - Mực khô: ngâm nước ấm cho mềm, cắt thành từng miếng dài 5-7 phân. Sau đó thái dọc miếng mực thành từng sợi có độ dày 0,5 phân. Nếu thái theo chiều ngang của thân mực thì khi ăn sẽ rất dai các mẹ ạ. - Phi hành khô, cho măng và mực vào đảo đều tới chín. Thêm gia vị vừa miệng ăn. - Hành lá, mùi tàu thái khúc ngắn cho vào đảo đều rồi bắc ra. Thêm 1 chút hạt tiêu cho dậy mùi. Phuùu, xong rồi ạ. Đảm bảo nồi cơm nhà các mẹ sẽ hết veo đấy ạ. :finga::finga: Em ko giỏi cái khoản trình bày viết lách này lắm. Các mẹ thông cảm cho em nhé...
Cha cha, món mực khô xào có vẻ hấp dẫn đây, nhà mình đang còn 1 con mực khô to được cho mà ko ai thích ăn mực nướng, phải thử cái đã
Hê hê hê, mẹ nó cứ thử đi nhé. Đảm bảo mai lại muốn mua thêm kg mực nữa về làm Mực xào măng để măm măm.
Chào cả nhà, Minhnhim có món cà tím rán rất dễ làm và ăn cũng dễ vừa miệng nữa, các mẹ thử tham khảo nhé: http://my.opera.com/minhnhim/blog/show.dml/3270578
Em sùng bái món này lắm, đi ăn nhà hàng là em bon chen một đĩa gà rang muối. Giờ có công thức cuối tuần làm thử mới được, nhưng cho em hỏi bột sư tư là bột gì mua ngoài chợ có không. Còn bột muối thì lấy bột ăn dặm của bé có được không nhỉ?
Cua viên chiên 11/08/2009 | 4:20 Món chả cua viên chiên vừa dễ làm vừa thơm ngon, có thể ăn cùng cơm nóng, xôi nếp. Nguyên liệu: * 500 gr thịt cua * ½ chén vụn bánh mỳ * 2 quả trứng * ¼ chén mayonnaise * 1 thìa rau mùi thái nhỏ * Một ít hành xanh * 3 thìa bột mỳ * ¼ thìa hạt tiêu * 2 – 3 thìa tương ớt * Dầu rán * Chanh Cách làm: Lấy một cái âu to, cho thịt cua, vụn bánh mỳ, mayonnaise, rau mùi, hành xanh (cả phần củ trắng và lá xanh, thái nhỏ), muối, tiêu và tương ớt vào, trộn đều. Đậy kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho ngấm. Sau đó lấy âu hỗn hợp ra, nặn thành những miếng tròn dẹt. Lăn các miếng chả cua qua bột một lần trước khi rán Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho chả vào rán khoảng 5 phút, chả chín vàng hai mặt là được. Cho ra đĩa ăn nóng với chanh muối, mù tạt, rau sống Bên ngoài miếng chả giòn, bên trong mềm thơm mùi hải sản Chúc các bạn ngon miệng các món ngon dễ làm mình hay tham khảo trong link này lắm, các mẹ cứ vào tha hồ món ngon http://xinhxinh.com.vn/mon-ngon-de-...text&utm_content=lovemeovang&utm_campaign=CTV
hôm trước, em được 1 người bạn cho 1 hủ kim chi do 1 người bạn khác của bạn ấy tặng, ăn ngon quá mà hỏi người kia không chỉ. Huhu. Có mẹ nào biết làm món này không? chỉ em với. Em chỉ nhớ mang máng trong món kim chi đó có: - Cải gì ấy màu trắng (hình như cải thảo thì phải) - Hẹ (số lượng rất ít) - Ớt (cũng ít) - Gừng - Tỏi Em nhớ khi ăn thấy nước trong kim chi có màu đỏ. Mẹ nào biết thì chỉ em, em cám ơn nhiều
