Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chắc mai e cũng phải làm món pate gan giống nhà c Ỉn, tưởng tượng thui đã thấy xèm

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ôi nhìn đã thèm rùi í, nhưng làm đc hay không nhỉ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ nó có nhiều thời gian không mà làm được nhiều món thế? Mình thì cũng thích làm lắm nhưng lúc nào cũng thấy bận rộn rồi. Đã ghi công thức vài món của mẹ nó nhưng vẫn chưa làm được món nào. Cuối tuần này cố gắng cải thiện cho cả gia đình.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ui. Cám ơn chủ top nhá. Để cuối tuần e cũng thay đổi cho nhà. Dạo này cứ nghĩ làm món ăn lại đau đầu. Hic. Nhìn món trang đầu mà thấy có động lực ghê. Hi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

ngon quá cơ em đánh dấu lại để làm

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ của ỉn ơi, hôm nào em sang chị dạy em may vài đường cơ bản nhé. Em đang bầu bí nên tranh thủ học, khi sinh em bé rảnh thì may đồ cho con. hjhj. Mà chị vẫn ở Phạm Tuấn Tài chứ ạ( đúng không nhỉ vì em không nhớ lắm). Vì em cũng chưa tới nhà chị bao giờ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Oánh dấu món này tôi rất thích.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ỉn ơi Ỉn ơi, ko thấy mắm muối bột canh nhỉ? Cho tùy thích hả em ơi??????????????

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hê hê mình vừa làm xong cái pate nài hôm kia xong thấy thành công mỹ mãn lại gặp đúng chủ đề mẹ Ỉn vừa chia sẻ nên vào khoe tí. Mình làm cơ bản giống em Ỉn xong biến tấu tí tị:
- Gan (ai thích vị gan nhiều thì cho nhiều, thích ít mùi thì cho ít gan thui, ngoài hàng bánh mì mình đồ là họ chỉ cho "lướt qua hàng gan" tí.
- thịt nửa nạc nửa mỡ (mình lấy luôn đoạn mỡ mũi í, đỡ ngấy mà lại có bì luôn), lọc bì ra, luộc lên thái nhỏ (Có thể thay bì bằng galetine).
Gan chần sơ, thái nhỏ cùng thịt mỡ bì, rồi phi thơm cùng tỏi, tiêu, mắm (Bột canh) mì chính, xào chín nhân cho vào máy xay độ thô tuỳ ý thích (Cún nhà mình thích ăn nhuyễn thì mình cho nhuyễn hơn tí), lúc này ăn nóng đã ngon lắm rồi, sẻ ra tí cho cún ăn cùng cơm luôn.
lấy một phần mỡ thái miếng mỏng lót đáy khuôn, đổ hỗn hợp pảte xay kia vào, hấp cách thuỷ tới khi mỡ chín nục (khoảng 1h), mình dùng nồi ủ thì cấp nhiệt 2 lần, lấy khuôn ra, để vào tủ lạnh, mai đông xoắn như ngoài hàng.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hôm nay chị làm 0.5kg gan + 0.5 kg thịt + 0.2kg mỡ mà được 1 khuôn loaf, 2 cái bát đk khoảng 10cm, ăn nhòe nhỉ?
Chị ko hấp mà nướng cách thủy cho đỡ phải trông, úi giời, cứ gọi là thơm nức mũi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Vậy là bây giờ mãn nguyện rồi nàng nhé! Chúc mừng em! Đọc những dòng em viết c lại nhớ đến nội dung trong một cuốn sách về giáo dục trẻ, đại thể nói là ngôi nhà hành phúc mới chính là khách sạn năm sao. Vậy là nhà em đã chuyển sang khách sạn 5 sao rồi đấy. Đúng là không có gì bằng độc lập tự do em nhỉ. Nhà c cũng không lớn nhưng c cũng tạm cho như thế là khách sạn 5 sao rồi, đang phấn đấu nâng cấp lên 6,7 sao như nhà em đới!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

các mẹ khéo tay thế, em thì thích ăn pate gan nhưng làm ko ngon. hu hu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chúc mừng gia đình Ỉn Miu nha, đúng là sống riêng là hạnh phúc nhất em ạ, vợ chồng đóng cửa bảo nhau hi hi, phụ nữ chúng mình đương nhiên là bận bịu hơn rồi. Không biết tới lúc c có 2 nhóc thế nào nhỉ, nghĩ mà hơi... run. Cứ vào đây học tập nhà Ỉn cho khí thế ....

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị ơi nướng cách thủy là sao ạ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

CHị cho nước sôi vào 1 cái khay sâu lòng rồi cho khuôn pate vào đó, bật lò lên nướng thôi. Em nhớ bọc kín phía trên để pate ko bị khô nhé.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

hihi, đợt trước em làm pate i như cách của chị mẹ ỉn nè, trừ cái bánh mì thì ko cho vào, tuy hơi khô nhưng thơm nức mũi, ngon ko thể tả, . cảm ơn chị nhiều nha.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em ơi ai là người nhà của em thì quá sướng và chẳng bao giờ phải đi ăn nhà hàng đâu nhỉ ? nhìn đã thấy thèm rồi sao khéo tay thế ko biết

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mẹ nó ơi có khi bún quấn quanh tôm là bún lá thì sao ạ???chỉ cần khoét tí xong mình nhét tôm vào là được...đấy là theo ngu ý của em.k biết thế nào

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ỉn ơi bà có công thức làm bánh quy mặn ko cho tôi với.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em xin phép đánh dấu học hỏi ah