Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhìn đã mê mẩn! E cũng hay táy máy các món lắm ah! E sẽ thử từng món chị hướng dẫn 1

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đánh dấu, nhiều món nhà mình thích

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Các chị ơi, tư vấn giúp e xem 19/4 là đầy năm jai nhà e, e nên làm những món j? Tiêu chí là ngon, bổ, rẻ và dễ làm nhé, hihihi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chị khéo tay quá. Oánh dấu bao giờ học tập

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh chị úp ngay lúc mới luộc đúng ko? Nếu để nguội sẽ ko bị vỡ vỏ đâu, mới cả chắc do chị luộc nên bánh cũng mềm hơn. Em dùng 200g/1 lít nước mà để nguội bánh vẫn đứng tốt

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sao mọi người làm hay bị sùi nhân thế nhỉ, chị cũng ko hiểu, đợi ảnh của em

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chạ biết tư vấn thế nào nữa, nhiều tiêu chí quá! Tốt nhất là mẹ cháu cứ quay về tr1 dòm cái menu xem ưng món nào nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hic, em vừa lụi cụi làm xong mẻ tương ớt, thiếu mất anh r*** trắng làm tương kém thơm hẳn đi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh chín tầng mây mười tầng gió pha màu xấu òm đây! (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu: đủ cho 1 khuôn nhỏ đường kính 12-15cm
- Bột năng: 220
- Bột gạo: 30gr
- Nước cốt dừa: 100ml
- Sữa tươi: 300ml
- Đường: 90-100gr
- Dầu ăn
- Phẩm màu



* Cách làm
- Trộn chung đường, bột gạo, bột năng trong một bát to



- Cho từ từ sữa tươi, vừa rót vừa trộn cho tan đều, sau đố mới đến nước cốt dừa



- Lọc qua hỗn hợp qua một cái rây để đảm bảo hỗn hợp được mịn màng, ko bị lợn cợn



- Chia bột làm nhiều phần tùy vào số màu các mẹ muốn pha



- Quét 1 chút dầu ăn vào lòng khuôn, xếp khuôn vào nồi hấp, đổ lớp màu thứ nhất. Đậy vung nồi khoảng 5-7ph cho lớp bột chín, chuyển sang màu trong thì đổ tiếp lớp màu thứ 2, cứ lần lượt đổ các lớp màu như thế cho đến hết lượng bột



- Bánh chín lấy ra khỏi nồi hấp, để thật nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn



- Dùng chỉ cắt bánh thành những miếng vừa ăn.



Kinh nghiệm để có những lớp màu rõ rệt và nổi bật thì các mẹ nên sử dụng những màu đối chọi nhau và xem kẽ hợp lí (hơn em)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngao xào dừa (cách làm được đăng trên *********)




* Nguyên liệu
- Ngao đỏ: 1kg
- Cùi dừa: 0.1kg
- Bột năng
- Tỏi, đường, tương ớt



* Cách làm
- Ngao rửa sạch, ngâm nước cho hết sạn bẩn (ngao đỏ ăn ngon hơn ngao trắng), dừa bào thành những lát mỏng để riêng



- Tỏi băm nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn rồi trút ngao vào xào to lửa. Phần nước mặn từ ngao tiết ra mọi người chắt bỏ đi nhé



- Khi ngao hơi hé miệng thì nêm 1 thìa cà phê đường và tương ớt vào xào cùng (để có màu đỏ hấp dẫn cho món ăn các mẹ có thể sử dụng màu hạt điều hoặc sốt cà chua bán sẵn)



- Hòa bột năng với nước lọc từ từ dội vào ngao tạo phần nước sốt hơi sánh



- Cuối cùng các bạn cho cùi dừa vào đảo đều

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ỉn ơi, tư tưởng lớn gạp nhau nhỉ? Hôm qua chị cũng có 9 tầng mây nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nhìn bánh 9 tầng mây mà thèm quá em ơi. Nhớ lần đầu làm bánh này chị hết bột năng, lôi gói bột ngô ra làm thử mà ăn nó như bánh đúc ý (hức, làm j được ngon như bánh đúc đâu nhưng cứ ví thế!). Đợi sinh cháu xong thì phục thù sau vậy!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

9 tầng mây em làm cách đây phải đến gần 2 tuần rồi, từ trước cái hôm chị với chị QQ bàn nhau ý nhưng lúc đó em lội = ĐT nên ko ho he được, tự nhiên nó lại ko cho mình đăng nhập mới điên chứ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngon nhưng ăn mau ngán, mà đấy là em đã chọn khuôn nhỏ rồi. Chị em nào làm mà ko có người hưởng ứng thì chỉ nên làm 1/2 CT thôi, độ hơn cái bát ăn cơm 1 tí.
CT này là em đã có điều chỉnh lượng đường và bột năng, tại em thấy đa số mọi người làm ngọt kinh khủng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị pha có 5 màu thôi : đỏ - cam - vàng - xanh lá - tím.
Pha màu wilton nên tươi lắm.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

đang đói đây ỉn ơi, ốm nằm vật ở nhà ko có gì cho vào mồm nè, hơn 1 tuần ko chợ hhhuuhuhhhu

đúng là ngán cái cảnh lấy chồng xa

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cả nhà ơi, có món thịt bò khô handmade rất ngon nhé, đợi lên bài em up cái ảnh khoe trước

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bánh trôi bánh chay hôm Tết Hàn Thực (cách làm được đăng trên Đẹp online)

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bà ui đi chợ mà có thấy rau khúc thì mua giúp tôi ít nhé. Nhà đang sẵn gạo nếp tôi làm xôi khúc.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

À đấy, quên ko loa, hôm qua đảo khắp nhưng ko có, ra cái chỗ hôm trước chị kia ngồi bán thì người ta bảo mót được tí rau thì người ta tranh thủ ngồi nhờ bán thôi chứ ko có thường xuyên.
Nghĩ lại tôi tiếc cái mẹt rau khúc của chị quá