Theo dinh dưỡng học cổ truyền, khi tiết trời giá lạnh, việc lựa chọn và chế biến các món ăn – bài thuốc (dược thiện) có công dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chủ động phòng chống các bệnh lý do hàn tà gây nên là hết sức cần thiết. Bài viết này xin được giới thiệu Lẩu nhân sâm chống rét là món ăn đồng thời cũng là bài thuốc phòng chống giá lạnh để độc giả tham khảo và vận dụng khi cần thiết. Lau nhan sam Lẩu nhân sâm chống rét: nhân sâm 10g, hoàng kỳ 20g, hạt tiêu 2g, đinh hương 2g, tất cả thêm nước cho vào nồi lẩu nấu 10 phút, sau đó cho thêm nước canh vào nấu sôi là thành nước dùng để nhúng các loại thịt như thịt dê, thịt gà, thịt lợn nạc, tôm nõn thái lát mỏng…, ăn cùng rau thơm, ngồng cải, măng xé… Công dụng: bổ khí ôn dương, bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức chống lạnh cho cơ thể. ThS. Hoàng Khánh Toàn trích từ:http://samnamtuhanquoc.com/lau-nhan-sam-chong-ret/
Ðề: Lẩu nhân sâm chống rét món này ngon quá, nhưng còn nhiều món về nhân sâm ngon hơn nữa , tham khảo nhé
