Chào cả nhà, Em thấy gần đây tình hình dịch bệnh nhiều quá, hết cúm gia cầm đến lợn tai xanh, rồi lại nấm vẩy ở cá... Thỉnh thoảng lại thấy báo đăng chỗ này nước tương cho phẩm độc, chỗ kia tẩy trắng thịt ôi. Rau củ quả thì nào chất bảo quản, kích thích. Đến giá đỗ ngoài chợ giờ em cũng không dám mua về ăn, vì sợ ủ bằng thuốc kích thích màu sữa. Hôm qua còn nghe được một tin sốc, thịt lợn họ mua cả con về bán, nếu bán không hết thì vứt bỏ. Em há hốc miệng vì ngạc nhiên. Sau mới được giải thích là thịt lợn ốm, lợn bệnh, họ mua rẻ về bán, còn thừa thì vứt bỏ vẫn lãi chán.!? Thế là sáng nay đi chợ không dám dừng lại ở hàng thịt lợn, cho cả nhà ăn tôm cua cá vậy. Chả biết thực hư thế nào, chứ tình hình này hình như người tiêu dùng ra chợ mua gì cũng sợ. Người trực tiếp chăn nuôi trồng trọt thì tán gia bại sản vì dịch bệnh, vì thực phẩm bẩn chỗ này chỗ kia bị phát hiện. Cứ tình hình này khéo dân mình lại quay về tự cung tự cấp mất các cha mẹ nhỉ. Các cha mẹ nào có nhiều kinh nghiệm để lựa thực phẩm sạch xin hãy vào đây chia sẻ cho mọi người cùng tham khảo để bảo vệ sức khỏe của gia đình và xã hội. Cảm ơn cả nhà nhiều!
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? HIx mọi người đi chợ cẩn thận mua phải lợn bị Tụ huyết cầu nhé. Đặc điểm là trên da bì của lợn có những đốm đỏ bị vỡ, trông như bị lở loét ý. Bà chị e đi chợ mấy lần ko để ý toàn bị họ đưa cho cái loại thịt này, nguy hiểm lắm. Giờ muốn ăn để ko độc hại thì chắc là chẳng có thứ gì mẹ nó ạ. Đến nước còn ko sạch huống chi là đồ ăn. Chỉ có cách nghỉ đi lên núi trồng rau, tự nuôi mà ăn thôi là may ra còn ổn chứ giờ chỉ còn cách sống chung với lũ thôi.
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Oái, hôm trước em có mua phải miếng thịt hơi có đốm đỏ ở da, họ lại bảo là do làm lông bằng nước sôi nên thế. Nhà em đang định mua một cái tủ lạnh to, thỉnh thoảng nhờ các anh, chị ở quê thịt cho con lợn tầm 50kg, mang lên đây chia mỗi nhà một phần để đông lạnh ăn dần, hết lại thịt tiếp. Nhưng đồ đông lạnh để lâu quá thì ăn cũng không ngon, nhưng được cái bảo đảm không ăn phải thịt lợn bệnh mà bù lại giá cũng rẻ hơn. 1 con lợn 50kg cũng chỉ tầm 2 triệu, chia 4 nhà mỗi nhà hết 500K, chỉ bằng mình đi chợ mua 5kg thịt/xương, hihi Rau thì nhà em vẫn tự trồng ăn mà, thỉnh thoảng mới phải mua mấy loại đặc thù một tí để đổi bữa thôi.
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Oái, hôm vừa rồi em mua phải miếng thịt lợn có đốm đỏ ở da, họ lại bảo là do làm lông bằng nước sôi nên thế. Nhà em đang tính mua một cái tủ lạnh to, rồi thỉnh thoảng nhờ các anh, chị ở quê thịt cho 1 con lợn tầm 50kg, mang lên đây chia cho 4 nhà, như thế mỗi nhà chỉ hết tầm 500K, hoặc thỉnh thoảng lấy đồ ở quê nhà lên ăn dần cũng tiện. Mỗi tội ăn đồ đông lạnh để lâu cũng không ngon, nhưng được cái yên tâm. Rau sạch thì nhà em tự trồng 2 năm nay rồi, thỉnh thoảng mới phải mua ngoài để đổi bữa thôi.
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? tốt nhấ là ăn rau tựtroongf,thịt cá mua vê rử sạch chứ ko thê tin tưởng hết chữ sạchmaf ng bán quảg caophast hiện ở đau bán đồ kém chât lượngthif tẩy chay,báo cho nhau và cho cơ quan chưc năng phạt nặng.chúngminhf ko đợckhoan nhuơgj vì bán đồ ăn bân khac gìbasn thuốc độc giết nguoi tư tư đâu?
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Lại thêm vụ tai lợn giả này mọi người: http://dantri.com.vn/c36/s36-596362...ai-lon-luoc-gia-lam-bang-chat-gay-ung-thu.htm Trung Quốc phát hiện tai lợn luộc giả làm bằng chất gây ung thư (Dân trí) - Trung Quốc lại bị rúng động bởi một vụ bê bối thực phẩm mới, khi giới chức trách ở miền đông nước này phát hiện một số tai lợn giả chứa hóa chất có thể gây ra những vấn đề về máu, tim mạch và gây ung thư. Món ăn vặt yêu thích của người Trung Quốc nhưng bị làm giả này được bán ở một khu chợ tại Cám Châu, thành phố lớn thứ hai của tỉnh Giang Tây. Theo cơ quan an toàn thực phẩm thuộc Sở y tế của tỉnh Giang Tây, món này được làm bằng gelatin (dùng để làm thạch) và natri oliat. Vụ việc đang được cơ quan công an tỉnh điều tra. Một người dân ở thành phố này đã mua một số tai lợn đã luộc sẵn vào ngày 30/3 vừa qua và phát hiện thấy chúng có mùi kinh khủng khi ăn. Sau đó, người đàn ông này đã gửi mẫu tai tới cơ quan công nghiệp và thương mại của huyện và giới chức trách địa phương sau đó, vào ngày 1/4, đã bắt giữ người bán. Mẫu tai lợn đã được gửi tới các cơ quan xét nghiệm vào đầu tháng này. Hiện danh tính người bán hàng chưa được tiết lộ, cũng chưa rõ đối tượng làm giả tai lợn. Theo Fan Zhihong, chuyên gia về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm tại Đại học nông nghiệp Trung Quốc, Trung Quốc cấm chất natri oliat trong thực phẩm. “Hóa chất này làm tai lợn có cảm giác ngon hơn, và khách hàng cũng khó phát hiện ra chúng là giả”, ông cho hay. “Ăn quá nhiều natri sẽ khiến huyết áp tăng cao và ảnh hưởng đến chức năng của tim”. Cũng theo ông, gelatin sử dụng trong tai lợn giả gây ra vấn đề sức khỏe thậm chí còn lớn hơn. Dựa vào giá bán rất rẻ của món tai lợn, ông cho rằng có thể đây còn là gelatin công nghiệp hoặc chất lượng rất kém. Gelatin công nghiệp, phụ gia bị cấm ở Trung Quốc, được làm từ các sản phẩm thuộc da, và chứa hàm lượng crom cao, có thể gây ung thư. Ông Yang Fan, nhà nghiên cứu tại Green Beagle, tổ chức bảo vệ môi trường phi chính phủ tại Bắc Kinh, cho biết có nhiều cách để phân biệt tai lợn giả với tai lợn thật. Ở tai lợn thật có thể thấy rõ lông và các mao mạch, trong khi tai lợn giả không có đặc điểm này. (Bài đăng của Phan Anh trên dantri.com.vn) Theo China Daily
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Mình vừa đọc được truyện này rất hay về thực phẩm, xin share đường link với mọi người: http://phong210.wordpress.com/2012/05/18/be-lon-lon-bo/
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Hic giờ ăn gì cũng sợ ra chợ mua gì cũng lo không biết là nên ăn gì cho an toàn
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Đúng là thơì buổi này không ăn thì chết đói, ăn vào thì lo chết vì bệnh, thật là không biết nên ăn gì đây?
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? với tình hình này chúng ta có thể dự đoán 2 kiểu chết: 1 là chết vì không dám ăn (chết đói) và 2 là chết trong bệnh viện (vì bệnh tật) hichic nói chung là kiểu gì cũng chết
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Mình tự trồng rau sạch ở nhà, còn những cái khác cũng bó tay, nhiều khi nghĩ hay là về quê sống... Ở quê có bà nội nuôi heo, nui gà để ăn...
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Tự trồng cũng chỉ được phần nào thôi bạn ạ, mùa nào thức ấy chứ, chả nhẽ cứ ăn suốt 1,2 loại rau, thi thoảng cũng phải đổi món chứ. Mà giờ trước sau thì cũng chết thôi, ăn gì cũng độc cả , thôi thì chết no còn hơn chết đói
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Đúng thật là chúng ta đang sống trong 1 xã hội hiện đại nhưng lối sống đang trở về thời tự cung tự cấp các mẹ ạ, như nhà em bây giờ, rau thì bà nội + bà ngoại trồng thùng xốp rồi cung cấp cho hàng tuần, cá thì bà nội cung cấp hàng tuần nhờ mua đc trực tiếp tại các tàu cá quen, còn thịt lợn thì bà ngoại mua ở quê, cấp đông rồi chuyển lên e để tủ lạnh, trứng thì nhà cậu ruột nuôi cấp cho 2 lần 1 tuần, giờ thỉnh thoảng lượn qua chợ gọi là ra xem tình hình giá cả thế nào thôi, chứ chả dám mua. Sợ lắm.
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? hi các mẹ, đây là vấn đề mà hầu như tất cả các chị em đều quan tâm. Em cũng chia sẻ với các mẹ một bài báo, không biết các mẹ đã đọc chưa ah http://tuoitre.vn/Chinh-tri-xa-hoi/Song-khoe/488906/Doi-vi-chat.html
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Mình chỉ mua đồ trong siêu thị,đặt hết niềm tin vào đó,không biết có an toàn hơn không
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Thời buổi này mình tự sản xuất tự ăn là chắc ăn nhất @.@ trong thành thị thì trồng rau ăn chay cũng tốt cho sức khoẻ lắm hạt cải mầm bán nhiều lắm, trồng cũng dễ
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? Mình mới học được cách làm giá đỗ cực kỳ đơn giản, post lên đây ai thích thì tự làm để ăn cho an toàn nhé: B1: Đỗ xanh (tằm) nguyên hạt đem ngâm nước 1-2 tiếng (nước máy hoặc nước mưa), ko ngâm nước giếng khoan nhé, giá sẽ bị đen. B2: Đổ đỗ ra tráng lại nước sạch B3: Cho đỗ vào nồi, phủ 1 lớp khăn vải màn lên trên lớp đỗ (ko phủ cũng được, nhưng cài lá tre cho khéo để nó ko lẫn vào giá, đỡ mất công nhặt). Rải kín lá tre lên trên B4: Dùng phên hoặc thanh tre đan chéo nén chặt (ko nên nén chặt quá, vì đỗ sẽ ko mọc thẳng lên được). Nhà mình ngâm 1 bát đỗ thì chỉ cần 1 nắm lá tre là OK. (1 kg đỗ để giá dài vừa vừa tầm 2,5-3cm là được tầm 5 kg giá nhé), để nồi đỗ vào chỗ khô, mát, tránh ánh nắng. B5: Cho đỗ uống nước. Ngày cho đỗ uống nước 3 lần, mỗi lần đều đổ nước xâm xấp lá tre, để ngâm như vậy khoảng 1 tiếng rồi chắt hết nước đi, mang nồi vào úp ngược lên ở chỗ mát. Cứ cho đỗ uống nước đều đặn khoảng 2 ngày là có giá đỗ để ăn. Nhà mình tự làm để ăn nên chỉ để 2 ngày thôi cho giá đỗ dài vừa phải, ăn còn ngọt và bùi. Thích giá đỗ lớn hơn thì để 3 ngày mới dỡ ra. Nếu không có lá tre có thể thay bằng lá khác như lá nhãn chẳng hạn, Mọi người thử làm xem nhé.
Ðề: Ăn gì bây giờ để không bị độc hại? muốn tự làm mà em lại ko khéo tay, chết nhục, hic hic. Chứ tầm này ăn cũng lo , mà ko ăn ko được, cái trang trại nhà thì bỏ hoang nhưng tận đường Láng vs hà tây, lên đến đấy tưới xong quay về chắc, hic
