Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chắc quá trình làm của bạn bị sai ở khâu nào rồi, mình làm lần đầu ba lăng nhăng thế này mà còn đông được nữa là

Liệu có phải do bạn đun sữa nóng quá đã vội hòa men làm chết men ko?

 

Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

em làm sữa bằng ct có kem tươi sau đó tách làm pho mai tươi thành công mỹ mãn, nhưng kôe nỗi nhà em ko ai biết ăn, con em cũng không biết ăn pho mai nên đành cho nhân viên mang về cho cháu, hic.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

vâng. Dạo này c làm mẹ rồi có khác, chịu khó vào thăm nhà mẹ ỉn thía?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Em ko có lò vi sóng, nên đổ 1 lít sữa ra âu inox, bớt lại 100ml sữa để hòa men. Sữa trong âu thì em cho lên đun cách thủy sờ ấm ấm tay là bỏ ra, hòa với 1/2 hộp sữa đặc vàddoror 100ml sữa đã hòa tan men vào. Khuấy đều rồi đồ vào hộp ủ bằng nước ấm. Em làm từ 16h ủ đến ông 7h hôm sau thế mà vẫn không ăn thua gì, hic.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Lạc vào đây rồi mê mẩn xin ở lại luôn, mẹ Ỉn khéo léo đảm đang quá, cho chị vào học hỏi nhé, nhân tiện em cho chị đặt men làm sữa chua với nhé, đợt này tuần nào cũng làm tuần 2 mẻ cho con ăn mà giờ lạc vào đây mới biết. Thanks!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Này, có khi là chưa đủ nhiệt (do sữa, do nước dùng để ủ) nên nó ko đông đâu. Vì hôm ấy mình làm ko ủ được hết trong nồi cơm điện, phải bớt lại ủ trong LVS, thế mà sáng hôm sau các hộp trong NCĐ đông đặc còn mấy hộp trong LVS thì loãng tèo. Thế là mình lấy các hộp đã đông cất vào tủ lạnh, tống nốt mấy lọ kia vào NCĐ cắm cho ấm ấm nước rồi ủ tiếp, 1 tiếng sau kiểm tra đông luôn

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hic, tại chị chả biết nấu nướng mấy, may vá cũng kém luôn, mua bán thì chả biết gì, chỉ giỏi buôn dưa linh tinh thoai, lại thêm cái tính lười chỉ quen ăn sẵn nữa nên là hóng là chính thôi, hihi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thì chỉ cần chị vào buôn chứ ai bắt chị máu kim múa chảo đâu mà ngại

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Để em thêm chị vào danh sách

CẢ NHÀ ƠI CHỈ CÒN 1/2 SUẤT NỮA LÀ ĐỦ 10 HỘP RỒI, CÓ AI ĐĂNG KÍ NỐT 1/2 HỘP CÒN LẠI KO?

Em vừa nhận được tiền của chị Bo cu Bo rồi nhé

 

Ỉn ơi, tàu ngầm mãi bây h mới trồi lên hỏi bạn tí.
Làm sốt cà chua để ăn dần và bảo quản như nào được nhỉ. Có 3kg cà chua sạch mà chưa biết xử lý sao cho hết sợ nó chín quá. Tks trước nhá.

 

Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trước mình hay làm theo cách: lột vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn với chút muối rồi chưng với dầu ăn đến khi nó cạn nước, sền sệt thì chia vào các hộp nhỏ vừa, cất trên ngăn đá, ăn đến hộp nào thì bỏ hộp đó xuống ngăn mát

 

Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

để được khoảng bao lâu em nhỉ .

 

Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị cứ để ngăn đá thì để đc mãi ấy chứ, khi nào muốn ăn thì cho xống ngăn mát là đc mè

 

Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đúng rồi ạ, bao giờ ăn hết thì thôi

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

bà ỉn ơi hôm qua về quê ko có việc gì lên nghĩ ra cái công thức làm sữa chua của bà thế là đi mua sữa đặc ,sữa tươi về làm sữa chua giống công thức của bà đấy vậy mà nó ko được chua và đặc như bà làm ko hiểu nguyên nhân vì sao bà nhỉ ,hay tại tui làm sữa tươi có đường và men là sữa chua vinamilk nhỉ

 

Re: Ðề: Re: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Okie, tối về tớ sẽ làm thử theo cách này.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bài sc có 2 công thức, bà làm theo công thức nào ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

tui làm theo ct sữa dinh dưỡng ý
1 hộp sữa đặc ông thọ
760ml nước ấm
760ml sữa tươi ko đường (nhưng tui làm sữa có đường vì thích ngọt hơn)
1 hộp sưa chua vinamilk làm men bà ạ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thế lượng kem tươi whipping đâu? Bà cắt xén công thức rồi lên đây hỏi tôi là sao? Sữa có đông đặc ko ăn nhau ở chỗ đấy đấy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

thế thảm nào tui ko cho cái đấy vào bà ạ vì ở quê ko có mà ở trên này thì mua ở đâu đấy tui gà lắm ko để ý mấy cái này đâu