Kinh nghiệm: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Các mẹ , các chị , các anh , các bạn , các em thân mến em đi lang thang cũng nhiều , tàu ngầm cũng nhiều . Thấy ít người chia sẻ kinh nghiệm về các món Âu . Em nghĩ rằng chia sẻ kinh nghiệm thì k thể mất đi , mà chỉ có tích lũy thêm thôi nên em mở topic vừa để trau dồi kiến thức của mình , để học mót thêm kinh nghiệm của các mẹ , vừa để chia sẻ những gì mình biết . Rất mong các đầu bếp , thợ bánh khắp nơi vào đây tham gia để giúp đỡ em . Giờ em lập topic này trong giới hạn kinh nghiệm ít ỏi của mình xin

+ Chia sẻ kinh nghiệm với mọi người về các món Âu ( chủ yếu là các món từ Ý )
+ Chia sẻ kinh nghiệm với mọi người về nguyên liệu các món ăn .
+ Chia sẻ kinh nghiệm với mọi người về địa chỉ và thậm chí là giá cả của nguyên vật liệu , công cụ làm việc

Những hình ảnh minh họa của em có thể được lấy từ gu gồ .. có thể từ em chụp . Chủ yếu cũng chỉ có mục đích làm các mẹ thèm thui ạ
Chống chỉ định mở topic lúc đói

Rất mong nhận được sự ủng hộ của các mẹ , các anh chị , các bạn , các em chăm chỉ vào bếp
Có vô vàn món ăn mà em chưa biết tên , chưa biết cách làm , chưa giỏi nên sai sót là k thể tránh . Mong mọi người tham gia ở mức độ nhiệt tình nhưng hòa bình , tránh ném dép , gạch đá mà tổn thương cho nhau (u)(u)

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

em xin khai vị với món salad cho dễ ăn . Vì chuyên về fast food nên đôi khi món ăn của em làm theo xu hướng tốc độ , cắt bớt những thứ rườm rà và chủ yếu là nó hợp khẩu vị của người Việt Nam mình nên có nhiều loại gia vị em sẽ cắt bớt đi các chị nhé

salad gà dứa :


ảnh minh họa .
Chuẩn bị :
Thịt Gà : 100gr - 150gr (phile gà , thịt gà bỏ xương )
Dứa : 1/4 quả dứa nhỡ .
Sốt dressing .
Lá Pasley (mùi xoăn - mua ở quầy rau của Metro )

Làm thôi :
1 , Gà thái miếng vừa ăn , vuông vuông 1 chút . cho vào trần chín với nước có kèm theo hành tây , cần tây , tiêu và 1 chút xíu muối để gà có vị đậm đà .
2 , Dứa thái miếng vừa ăn theo khía của mắt gọt.
3 , Cả 2 cho vào tủ lạnh tầm 2h trước khi ăn .
Sốt dressing thì các chị có thể mua ở siêu thị big C or các siêu thị bán gia vị đồ Âu . chai sốt màu cam ghi chữ Dressing .
Hoặc có thể tự pha sốt ( sau này em sẽ nói về sốt này )
Trộn sốt dressing với gà , dứa vừa để lạnh . Lá pasley thái nhỏ rắc lên trên .

Mùi thơm của thịt gà kèm tiêu quyện với hương của dứa . Hương đặc trưng của lá pasley . 1 chút chua dịu ngọt của sốt đảm bảo đánh thức cổ họng đang khát nước của mọi người ngay lập tức

Salad là món khai vị trước mỗi bữa ăn chính của người phương Tây . Để tăng khả năng tiêu hóa và khả năng tiết dịch (nước miếng của miệng ) của dạ dày . Món này ăn lạnh sẽ đánh thức vị giác rất mạnh đấy cả nhà ạ . Trước mỗi bữa ăn có kèm thịt nướng , thịt xông khói thì nên kèm theo đĩa salad này để giải quyết vấn đề khó tiêu của thịt

 

Re: Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

TRÙI !!!!...Nhìn mà thèm ..ực ực.....Hóng tiếp Top này của ku đấy....
P/S: Mờ em khéo tay thế này thì vợ em sướng nhỉ, chả phải bếp...hhihihi..sau này con dâu chị khéo như em thì ku nhà chị đc nhờ..hờ hờ hờ

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Chị ơi, ngon thế. em đang học nấu ăn. vào hóng hớt chị tý

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

sướng lắm ợ .. ví dụ như trưa nay em cho ăn mì tôm xào rau , giò =)) chết cười thui . giờ lại đi thịt gà để hầm thuốc bắc vậy . Em chăm cháu hơi bị tốt đấy chị ợ , cứ chuẩn bị tiền thách cưới đi nhá . Con gái 100% rồi , đi siêu âm 2 lần đều k được nói mới ức chế chứ . Hỏi bác sĩ thì bác sĩ cứ bảo con nào chẳng là con . Như thế là em biết là con gái rùi . em đang tính lấy tên gọi là gì đây mà khó quá

ấy .. nhầm chết , topic này của bố pizza .. k fai mẹ pizza .. hế hế ..

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

đối với các món từ ý thì mình kết nhất món pizza

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

mỗi ngày em sẽ cập nhật 1 món .. hì hì .. pizza thì có đủ kiểu , đủ thể loại pizza luôn . với phương châm là chia sẻ càng nhiều thì càng tích lũy đc nhiều .

 

Re: Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

mẹ này bán viên giảm cân vào những Top này là CHUẨN nè..hè hè...vì vào đây toàn ng ham ăn...rồi mập...rồi lại mún giảm cân...lại ăn...lại mập..lại....Dạo này mềnh cũng mập ú rùi..hic hic

 

Re: Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

hị hị...chị hóng top này để mai mốt chị còn phụ con dâu mở chuỗi nhà hàng Món ăn Ý..hí hí hí...Đúng là con nào chả là con, thời này sinh con gái còn khó hơn zai em ợ, vẫn đề tâm lý là muốn có nếp có tẻ cho vui cửa vui nhà thôi....

 

Ðề: Re: Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

người vẫn đẹp thế mà cứ kêu mập ..
em có quan niệm giai gái đâu .. cơ mà muốn biết để đặt tên cho con .. hê hê , với lại đi săn đồ cho con luôn .. hì hì

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Oh, topic này mới nè. Nhìn hấp dẫn quá em ạ! Đặt gạch hóng tiếp. hihi

 

Ku đâu, mang món chính ra đi...khai vị xong để khách ngồi chỏng trơ thế hử...chết chết...

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Bố nó đảm đang thế, bà xã thật là sướng, có thông gia hem, tớ giai xịn, mũi cao, 2 bố mẹ đều đẹp đây he he

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

hóng....mình rất thích ăn những món như thế này....

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

hihi .. em đang chờ làm thông gia với chị lehana rùi .. xếp hàng đó .. sợ chưa ..

đây này .. bà thông gia nhà em đó =)) . bà thông cảm .. 2 3 hôm nay em bận việc làm web và đặt thêm thùng delivery .. nên bận quá

em đang bận quá , cả nhà thông cảm (u)(u) các vấn đề sắp xong rồi .. lại sắp vào chế biến tiếp cho các bố các mẹ

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Topic này của em là chị nhớ đ/c danguyenchef. C toàn mon men vào học cách chế biến món Âu của em ý.

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

Oánh dấu luôn vì thấy là biết phù hợp cho người béo rồi

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

topic hay quá, mình đăng ký hóng hàng ngày thôi

Chia sẽ với mọi người món "Thịt lợn nấu điều cay" từ trang food.com



Nguyên liệu:

• 1 muỗng canh vừa rượu vang sherry
• 2 muỗng cà phê bột ​​bắp
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê dầu mè
• 3/4 lb xương thịt lợn thăn , thái mỏng, sau đó cắt thành 2 1/4 dải inch
• 1 muỗng cà phê đường
• 3 muỗng canh dầu đậu phộng
• 2 muỗng cà phê xay nhỏ lột vỏ gừng tươi
• 2 muỗng cà phê băm nhỏ tỏi
• 1/2 muỗng cà phê ớt khô
• 1 ớt chuông đỏ, cắt thành 1/4 inch dày
• 1/2 lb đậu , cắt nhỏ
• 1 chén hạt điều rang muối

Cách làm:

1. Trộn rượu vang sherry, bột bắp, và 1 muỗng cà phê nước tương, sau đó khuấy đều với dầu mè.
2. Thêm thịt heo, khuấy đều và để yên trong 10 phút.
3. Khuấy đều cùng đường và còn lại 2 muỗng nước sốt đậu nành.
4. Đun nóng chảo trên lửa cao .
5. Thêm 1 1/2 muỗng canh dầu đậu phộng, đảo chảo đều, sau đó xào 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng cà phê tỏi, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu cho đến khi thơm, khoảng 5 giây.
6. Thêm ớt chuông và xào 2 phút.
7. Thêm đậu và hạt điều và xào cho đến khi đậu được chín, 1 đến 2 phút.
8. Chuyển rau vào bát.
9. Đun nóng 1 dầu đậu phộng 1/2 muỗng canh trong chảo, sau đó xào gừng còn lại, tỏi, và hạt tiêu cho đến khi thơm, khoảng 5 giây.
10. Thêm thịt heo vào đảo sơ qua, để 2-3 phút.
11. Thêm rau và nước sốt đậu nành có đường, sau đó xào cho đến khi rau chỉ chín vừa, khoảng 1 phút.
12. Ăn với cơm trắng.

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

em là em khoái nấu ăn - nấu ăn cũng tàm tạm , Nói chung là được ăn và được chỉ qua là biết nấu. rảnh em sẽ viết cách nấu một số món tủ của em cho các chị

 

Ðề: Các vấn đề về món Âu . Mời cả nhà vào chia sẻ kinh nghiệm ạ

em đã trở lại .. lợi hại gấp 2 .. ăn hại gấp 5 ... kính mời cả nhà thưởng thức món cơm gà xoài - Mango Chicken hiệu Pizza Vuông design by tèo thối .. hí hí

chuẩn bị :
+ lườn gà : 150gr
+ xoài : 1/2 quả xoài chín ngọt (k chín quá )
+ bột năng .
+ Bột gà ( loại này mua ở siêu thị là có , hầu như các món âu đều sử dụng chứ k sử dụng gia vị như của mình , bột gà có vị ngọt thanh thanh chứ k nặng như bột nêm hay mì chính )

Cách làm :
+ gà thái miếng vừa ăn , áp chảo to lửa cho cháy xém cạnh ( như kiểu rang thịt lợn đó ) .. thấy miếng gà chuyển màu vàng xem xém thì cho chút nước vào
+ xoài thái miếng vừa ăn cho vào chảo thịt vừa rang , nêm gia vị , tiêu vừa ăn .
Lưu ý : có thể thay sữa bằng nước để món ăn đạt vị béo hơn .
+ hạ bột năng ( đã pha với nước ) cho nước sốt hơi sánh là tắt bếp .

Món này ăn với cơm thì tuyệt . vị ngọt thơm của xoài chín hòa quyện với vị thơm như thịt nướng của gà xém cạnh . Trộn sốt với cơm ... ăn tới đâu biết tới đó . (u)(u) . chúc các mẹ , các chị ngon miệng .

Pizza Vuông !