Kinh nghiệm: Nội trợ & mẹo vặt dành cho các mẹ - Chiên cá không dính chảo

Mẹo chiên cá không dính chảo

Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới thả cá vào. Hoặc có thể dùng một lát gừng tươi xát dưới đáy và thành chảo trước khi chiên, cá sẽ không bị dính chảo.


Trước đây mình sợ nhất là chiên cá vì lần nào chiên, con cá cũng vỡ nát và dính khê dưới đáy chảo, có khi còn sống nữa. Hôm rồi được một bà bác bên nhà chồng chỉ cho mẹo chiên cá vừa ngon lại giòn, thơm, mình đã làm thử và thấy hiệu quả nên chia sẻ để mọi người cùng tham khảo.


Cách chiên đơn giản nhất mà hầu như ai cũng biết là đun chảo nóng lên, cho dầu hoặc mỡ vào chờ khoảng một phút rồi mới thả cá vào. Cần lưu ý là dầu chiên phải ngập con cá vì nếu không cá sẽ chín không đều. Trong quá trình chiên không nên để lửa quá to vì cá sẽ mau cháy phần vỏ mà không chín bên trong. Sau khi cá đã vàng đều một mặt thì mới lật mặt kia chiên tiếp tránh cá bị nát.


Cách thứ hai: đun cho chảo nóng lên, dùng một lát gừng sống xát đều lên đáy và thành chảo, sau đó mới đổ dầu/mỡ vào đun nóng già rồi thả cá vào chiên. Theo lý giải, gừng sống và dầu/mỡ sẽ tạo nên một lớp màng trơn không để da cá dính vào mặt chảo.


Lưu ý riêng đối với các loại cá đã ướp muối, trước khi chiên cần phải rửa lại bằng nước và để cho thật ráo.
Theo VnExpress



Xử lý vết cháy xém trên quần áo khi ủi (là)

Là giáo sinh nên ngày nào lên trường Leo đều phải ủi quần áo cho thẳng thớm tinh tươm, nhưng đôi khi do dậy sớm quá (vì nhà xa trường mà) nên mắt cứ lim dim mơ màng, hậu quả là đôi khi ủi cháy cả quần áo, bây giờ Leo post mẹo này lên đây, mem nào gặp phải tình huống này thì nhanh chóng xử trí nhé


Có thể vì một lý do nào đó khi bạn ủi (là) quần áo sẽ gây ra hiện tượng cháy và có khi bạn có ý nghĩ nếu bị vậy thì chỉ còn một cách duy nhất là đem bỏ đi.
Dưới đây là 5 mẹo vặt đơn giản giúp bạn loại bỏ ngay vết cháy:

- Với vết cháy trên quần áo bằng vải tơ lụa, ta lấy một ít xút hoà vào với nước thành dạng đặc như hồ bôi lên vết cháy, để bột khô tự nhiên, vết cháy sẽ mất đi sau khi bột khô và bong ra khỏi quần áo.

- Quần áo bằng sợi hoá học sau khi bị là vàng, ta phải lập tức lấy khăn mặt ướt phủ lên trên để là nếu vết vàng chưa nhiều lắm thì có thể phục hồi lại trạng thái ban đầu.

- Hàng bông sợi khi là bị vàng, ta cần lấy muối tinh rắc lên ngay, sau đó dùng tay vò nhẹ, phơi ra trời nắng một lúc, dùng nước giặt sạch, vết cháy sẽ giảm bớt đi, thậm chí có thể mất hết.

- Các vết cháy là ở nỉ sau khi giặt vài lần sẽ mất đi lớp nhung lông và dễ lộ ra sợi vải. Ta có thể dùng kim khâu móc nhẹ vào chỗ không còn lông cho đến khi khơi lên được lớp lông mới, dùng miếng vải ướt phủ lên trên, tiếp đó dùng bàn là là ngược lại với chiều của lông cũ vài lần là được.

- Vào mùa đông áo khoác ngoài không nên giặt là thường xuyên. Nếu áo khoác dày không may là bị cháy ta có thể dùng giấy giáp mịn loại tốt để sát bào nơi bị cháy, rồi dùng bàn chải chải nhẹ, vết cháy sẽ mất đi.
Chúc các bạn có 1 chiếc áo...ko bị cháy ^^

Nguồn: Diendan.*********​

.

 

Ðề: Xử lý vết cháy xém trên quần áo khi ủi (là) - hay hay

Em cũng vụng nhưng may chưa làm cháy quần áo mỗi lần là bao giờ nên chưa phải áp dụng cách nào trong mấy cách này cả. Nhưng vẫn cám ơn mẹ đã chia sẻ biết đâu sau này em lại phải dùng đến

 

Mực nướng sa tế - Ngon cực

Mực nướng sa tế


Miếng mực giòn, đậm vị cay cay của satế, thơm thơm vị gừng, rất thích hợp cho những ngày chớm đông. Món ăn thực hiện không quá cầu kỳ, nhanh và dễ ăn.

Nguyên liệu:

- Mực lá 700 gr

- Gừng 1 nhánh

- Satế 2 tbsp

- Rau gia vị

- Bột nêm

- Dầu ăn

Cách làm:

Mực làm sạch màng tím, bóc bỏ ruột, mắt và răng

Mực nướng sa tế


Khía xéo thành hình lưới phía mặt trong của thân mực

Cắt miếng bằng bao diêm

Ướp với bột nêm, gừng tươi bằm nhỏ và satế, để khoảng 15 phút

Than hoa quạt thật nỏ, cho mực vào vỉ nướng, nướng đều 2 mặt, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn cho khỏi khô miếng mực đến khi miếng mực vàng đều, dậy mùi thơm.

Xếp mực ra đĩa bày rau, dưa chuột ăn kèm.

Món ăn này nên ăn nóng.

Có thể chấm với chút mayonnaise dùng cho thịt cho miếng mực thêm phần ngầy ngậy.

 

Cách sơ chế nha đam hết đắng

Cách sơ chế nha đam hết đắng

Nha đam (lô hội) là loại thực phẩm mát, bên cạnh đó còn được biết đến như một “ thần dược” trong việc chăm sóc sắc đẹp.
Tuy nhiên khi chế biến nha đam cần làm kỹ để loại bỏ nhớt và chất đắng có từ vỏ.

1. Nha đam cắt đôi bỏ ngạnh gai hai bên dùng dao bén gọt sạch vỏ

2. Cắt nha đam thành từng miếng nhỏ, tùy theo món chế biến
3. Cho phần nha đam đã cắt vào tô, dùng muỗi tinh bóp sơ cho ra nhớt

4. Sau khi bóp muối, xả sạch bằng nước lạnh cho nha đam hết nhớt
5. Bắc nồi nước sôi, cho nha đam vào trụng, vớt ra ngay ngâm vào nước đá

6. Nha đam dùng trong các món tráng miệng rất mát

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Nha đam cho vào chè ăn cũng ngon

 

Ðề: Mực nướng sa tế - Ngon cực

Có nướng bằng lò đc ko nhỉ?? đọc mà thèm quá

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Em đã làm rất nhiều cách, có cả cách này. Và em thấy ... không ăn thua chị chủ top ạ. Vẫn đắng ghê.

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

từ trước giờ toàn để đắp mặt nạ dưỡng da. Từ lúc có nước ép từ cỏ Linh Lăng, thành ra ko sử dụng nữa.

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Bạn nào đảm đang hướng dẫn cả nhà món chè nha đam mát rượi đi nào, ké chủ top tí nhé !!!

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Mà sao ngoài hàng họ làm chè nha đam ngon vậy ha. Em học mãi vẫn không tài nào làm nổi giống của họ.

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

nha đam nấu chè được ạ? em cứ nghĩ là chỉ dùng để làm đẹp thôi cơ, hóng tí

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

hồi nào tới giờ em chỉ dùng nha đam để đắp mặt thôi, chứ chưa biết chế biến thế nào để ăn được cả
cảm ơn chủ tóp nhé

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Làm theo các bước của chủ top nhưng phải vắt chanh vào,chính là bước xát muối ấy,các chị chỉ cần ngâm muối vs chanh vs nha đam +nc ấm trong vòng 15' rồi vớt ra là hết đắng ngay.Hồi xưa e hay làm ăn kèm sữa chua.Nhưng ăn nha đam tươi nhiều quá ko tốt đâu ạ,chị em mình làm ko sạch,chắc chắn ko thể loại bỏ đc chất nhầy và mủ của nha đam,ăn nh ko cẩn thận dễ bị vô sinh đấy.Thỉnh thoảng ăn cho mát thôi ạ

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

Cảm ơn chủ thớt nhé. Em cũng thích ăn nha đam lắm, nhưng có điều đắng quá. Hôm nào em phải làm và mời mọi người mới được. Nha đam nấu với đậu xanh ngon lắm đó.

 

Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Củ sen thanh ngọt thấm đều gia vị, thịt bò thơm mềm, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò

- 400gr củ sen

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- Gừng

- Muối, đường
Cách làm:
Gọt bỏ vỏ của củ sen trước.
Mách nhỏ: nếu bạn thích ăn củ sen bở thì chọn mua củ già còn nếu thích ăn dẻo thì lấy củ non.
Trong lúc gọt, chú ý ngâm củ sen vào nước để củ sen không bị thâm.
Thái củ sen thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Luộc qua củ sen với một chút muối.
Trong lúc chờ đợi thì bạn thái thịt, cà rốt và cà chua.
Cho củ sen đã luộc vào nồi cùng thịt bò, cà chua, 3 lát gừng và một chút muối, đường.
Sau đó, đổ một bát con nước vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa.
Khi thịt bò đã gần chín mềm, cho nốt cà rốt vào kho cùng đến khi tất cả cùng chín.
Thường thức.
Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị, thịt bò thì vừa mềm vừa thơm, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt!
.

 

Ðề: Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Món này nghe hấp dẫn quá,đợt này nghỉ rảnh rỗi em cũng làm thiết cả nhà mới được ạ

 

Ðề: Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Món này lạ quá, mà bò khi kho ko bị dai hả c. Nếu vậy kho bằng nồi áp suất mới nhanh quá

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

E hay dùng nha dam làm kem sữa chua, đắp mặt, công dụng tốt thật...

 

Ðề: Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm

Bò kho mới đầu thì dai nhưng kho lâu nó sẽ mềm mà tackecon.
Mình thấy ở chợ nhà mình hay bán củ sen nhưng mà mình chả biết làm j với nó nên chả mua bjờ... có món này của mẹ nó chắc hôm nào mua thử mới đc

 

Ðề: Cách sơ chế nha đam hết đắng

eo, ăn nhiều nha dam tươi bị vô sinh ah, cái này h tớ mới biết,mà k hiểu ăn sữa chua nha đam nhiều có ảnh hưởng gì k nhỉ, vì mình hay ăn sữa chua nha đam lắm