Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Các mẹ à. Ngày trước em đọc được bài viết này trên afamily, oánh dấu rùi nhưng chưa làm. Hôm qua bắt tay làm thử, kết quả ngon tuyệt. Các mẹ chịu khó đầu tư làm món này cho ox uống rượu nhé - tự làm ngon và vệ sinh hơn mua nhìu



Nguyên liệu:
- 2 lạng bì lợn
- 2 lạng thịt
- 1 ít gạo để làm thính ( nếu ngại làm bạn có thể mua thính bán sẵn nhé)
- Nước mắm ngon, mỳ chính
- Chanh, tỏi, ớt, lá sung và rau sống ăn kèm.



Bước 1:

Thịt rửa sạch. băm nhỏ.



Bì làm sạch cho vào nồi luộc cùng chút muối và vài giọt giấm.
Nem bì tự làm vừa ngon vừa an toàn



Lá chanh thái sợi nhỏ.



Gạo rang thật vàng rồi cho vào cối xay mịn như bột trẻ em để làm thính.



Pha 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, mỳ chính, tỏi ớt băm với nhau.



Bước 2:

Cho thịt vào nồi rang chín tới, không nên rang quá kĩ.



Bì luộc chín vớt ra đĩa, lọc hết mỡ, thái sợi. Nên thái bì lúc còn ấm sẽ dễ hơn để nguội.



Bước 3:

Cho thịt và bì vào âu to, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, dùng bao tay nylon bóp cho ngấm đều gia vị.



Bước 4:

Đến khi nào chuẩn bị ăn thì cho nốt lá chanh và thính vào trộn đều lên.



Cho ra đĩa ăn kèm với lá sung và tương ớt các bạn nhé!
Món này rất nhiều người thích ăn nhưng mua ngoài hàng đôi khi lại sợ không đảm bảo an toàn VSTP. Các bạn hãy làm chín thịt như trên rồi mới đem trộn nem, như vậy các con có thể ăn được cùng người lớn mà không sợ bị đau bụng.

 

Ðề: Tự làm nem bì cho ox uống rươụ

món này người nb em hay ăn nè, nhưng thay vì thịt xay nhỏ, các mẹ nên làm theo cách này sẽ ngon hơn ah.
B1: mua thịt ba chỉ, về nhà lọc bỏ bì ra riêng
B2 : cho thịt và bì vào luộc vừa chín tới thì vớt ra, để nguội. vì bì chín nhanh hơn nên các mẹ chú ý vớt ra trước
B3: lọc riêng thịt nạc và thịt mỡ, chú ý, các mẹ đừng để vỡ miếng thịt,lọc miếng thịt chỉ còn dầy khoảng 0.5 cm
B3: thải chỉ thịt nạc, thịt mỡ, bì, trộn vào với nhau
B4: nêm gia vị, tỏi, bột canh, thính trộn đều, đảm bảo ngon hết xẩy ah

 

Ðề: Tự làm nem bì cho ox uống rươụ

Hì em cũng hay làm món này nhưng em làm bằng thịt ba chỉ, em ko biết mua bì lợn ở đâu, ở hàng thịt em ko thấy bán, em muốn mua bì về làm món nem chua nữa ạ

 

Ðề: Tự làm nem bì cho ox uống rươụ

tớ thích món nem này lắm, ngày xưa hay làm chứ giờ thì lười quá, hic hic, mà có mẹ nào biết làm nem nắm không, cái loại nắm tròn ý

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

e cũng đang thắc mắc k biêt smua bì lợn ở đâu được, nhìn ngon quá !

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Huhu sáng nay em ra chợ mua thịt lợn, hỏi anh bán thịt mà anh ý bảo là anh ko bán bì lợn , chả lẽ em lại chuyển sang đi buôn bì lợn

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

mình cũng hay làm bằng thịt ba chỉ hoặc tai thôi, chứ thái bì lâu lắm, lại phải thái thật mỏng chứ dày là ăn sẽ bị dai
nhưng công nhận là món này ngon thật đấy, ăn với lá sung thì tuyệt

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Mình cũng thích món này lắm, cuối tuần phảu làm thử thloi. Thanks các c nhé

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

món này ăn không có chua phải khong mẹ?

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

hôm nọ m cũng đọc đc cách này nhưng lại ngại khoản làm bì lông lá quá.

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Ngon quá ạ, em chảy cả nước miếng. Hihi

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Thèm món này quá mà ko tìm được bì lợn nên đành phải mua Nem Phùng ăn tạm

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Ngon quá! CN này mình thử trổ tài xem thế nào.

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Nhìn ngon mà dễ làm quá, em cũng khoái món này hì hì.

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Đào lên cho các mẹ chưa biết thực hành. Chúc cả nhà bữa trưa ngon miệng

 

Ðề: Tự làm nem bì cho ox uống rươụ

em cũng thế chẳng biết mua bì lợn ở đâu

 

Ðề: Tự làm nem bì cho ox uống rươụ

Nem nắm chắc là nem Phùng rồi, bạn ra 63 Hàng Bún mà mua nhé

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

Món này ngon mỗi tội ngại làm bì nhất, hihi rồi còn phải thái thật nhỏ mới ngon nữa

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

em thích ăn món này nhưng k biết mua bì ở đâu k thấy hàng thịt lợn bán

 

Ðề: Tự làm nem bì cho Ox uống rươụ

đúng rồi hồi bé em toàn đc mẹ em giao cho nhiệm vụ nhổ lông ở bì rồi thái nhỏ