Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Em thấy gửi mail tham gia cũng được mà chị, btc cũng nhận mail bài dự thi mà. Mẹ nó cứ gửi về worldkitchenvietnam@gmail.com, đầy đủ thông tin kèm theo là thế nào btc cũng post thôi. Hôm qua em cũng gửi đó, cũng nhận được mail reply của BTC là đã nhận được rồi. hehe. Thi cho vui ấy thôi, chứ giải thưởng thì thôi khỏi bàn chị àh
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo đánh dấu nhưng mình toàn thích món âu, chỉ sợ ko phù hợp với cuộc thi
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Em thấy đi đầy món âu ra đó mẹ nó ơi, bánh toàn bánh âu không, crepe, rồi cheese cake đủ loại, chả tìm thấy bánh ta
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Em thấy có món bánh ta cũng ngon đó mẹ nó, bánh bò dừa cơ mà em làm theo công thức thì ko được thế ko biết mẹ đó có giấu bí quyết gì ko nữa
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Mà em nghĩ nếu mẹ nó không onl được facebook, thì làm sao kêu được vote, rồi nếu có thắng thì cũng làm sao mà biết được ta ???
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Nếu làm không được chắc chỉ có 2 khả năng, một là mình làm thiếu công đoạn nào đó, liều lượng không đúng, hay là chị ấy giấu bí quyết cũng nên
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Về việc các bạn không thể vào được facebook để gửi bài, thì có thể gửi qua email của BTC nhé, BTC hàng ngày đều check mail để tổng hợp bài dự thi của các bạn sớm nhất. Còn về giải thưởng, nếu các bạn là người thắng cuộc, ngoài việc được thông báo trên facebook, sẽ được thông báo qua email nữa nhé
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo BTC tiếp tục chia sẻ với các bạn, những bài dự thi đang gây ấn tượng tại cuộc thi nhé Tên thí sinh: Trần Hoàng Minh Thanh Món ăn : Chả giò Việt Nam Nguyên liệu : - 150g nạc tôm - 150g nạc cua - 1kg nạc dăm - 800g cà rốt - 400g Khoai môn - 400g hành tây - 90g bún Tàu - 100g nấm mèo. - 2 quả trứng gà - Bánh tráng bò bía Cách làm : -Khi mua tôm về thì bóc võ bỏ chỉ dọc sóng lưng ,và băm nhiển.Cua hấp hoặc luộc nhưng hấp thịt cua sẻ ngọt hơn nhiều. Sau khi cua chín thì gở lấy thịt nạc -Cà rốt, hành tây, khoai môn cắt sợi thật nhỏ -Bún tàu rửa sạch, làm cho thật khô, rồi dùng kéo cắt dài khoảng 1 cm. Mình không cần ngâm bún tàu cho nở ra cũng được. Vì thời gian ướp nhân khoảng 30 phút, bún tàu khô sẽ ngấm nước trong nhân, làm cho nhân trở nên khô. -Nấm tai mèo: ngâm trong nước nóng cho nấm nở to ra, vớt ra rửa sạch, để ráo nước, bỏ phần gốc, xắt nhỏ. -Trộn tất cả nguyên liệu trên thật kỹ với muối, tiêu, trứng, nước mắm ngon Để hỗn hợp trong vòng 30 phút hoặc lâu hơn cho gia vị ngấm vào nguyên liệu. * Hỗn hợp nước để làm ướt bánh tráng: - 1,5 lít nước nóng + 1,5 muỗng súp đường + 1 muỗng súp giấm. Hỗn hợp đường giấm sẽ làm chả giò giòn lâu. Nước nóng sẽ làm bánh tráng dẻo. - Dùng một khăn dày sạch để lót trên khay mâm và đặt bánh tráng lên khi cuốn. - Làm ướt từng bánh tráng và dùng muỗng để lường một lượng nhân nhất định cho mỗi cuốn. Đừng cuốn chả giò lớn quá, bánh sẽ khó chín bên trong mà bên ngoài đã bị cháy. - Chuẩn bị chảo nhiều dầu, lượng dầu phải ngập cuốn chả giò, dầu nóng, cho chả giò vào, đặt mỗi cuốn cách rời nhau để khỏi dính làm rách vỏ, nhân sẽ bị lòi ra mất ngon. Chiên một mặt cho vàng rồi trở sang mặt khác chiên vàng. Cứ thế lần lượt chiên vàng đều chả giò. Khi chiên để lửa nhỏ vừa, đừng to quá sẽ làm cháy lớp vỏ bánh tráng bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín. Chiên xong, vớt ra để lên lớp giấy thấm mỏng cho ráo dầu. Cách pha nước mắm Pha 1 phần nước mắm + 3 phần nước lọc với một lượng đường nhất định cho có vị ngọt nhẹ rồi mới thêm giấm hoặc chanh vào từ từ cho đến khi có thêm vị chua. Cho thêm tỏi ớt băm tuỳ khẩu vị. -Bày chả giò ra dĩa ăn kèm với rau sống và bún tươi , cà rốt ngâm chua. Chúc cả nhà ăn ngon miệng
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Tên thí sinh: Lê Thị Kiều Chinh Món ăn : Bò cuộn phô mai Chào cả nhà, mời ghé nhà mình thưởng thức 1 món ăn Pháp đầy dinh dưỡng nhưng đơn giản dễ làm nhé . Nguyên liệu: 500gram bò Úc loại ngon 200gr phô mai cà chua pi, tương ớt, sốt Mayone để ăn kèm Hành , tiêu ,tỏi, ớt, ngò tây, hạt nêm và dầu olive Chế biến: Thịt bò rửa sạch, thái miếng dài, 1 chiều rộng khoảng 4cm, đập dập, ướp với tỏi, hành băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu và dầu olive trong 20-30 phút cho gia vị thấm đều. Trải miếng thịt bò ra, cho Phô mai cắt khúc nhỏ,hành tây cho vào chính giữa và cuộn lại. cột chỉ để không bị bung ra khi chế biến. Bật lò nứơng khoảng 250 độ C. Để 10 phút, bắt đầu xếp thịt bò vào khay và nướng đến khi chín xém 1 mặt thì đảo miếng thịt. Trình bày: Xếp thịt cuộn ra đĩa tròn, cắt bỏ chỉ, chính giữa trang trí bằng 1 hoa ớt, vài trái cà chua pi, xếp ít ngò tây chung quanh, tương ớt và sốt mayone xịt vòng tròn phía trên thịt bò cho đẹp mắt . Vậy là đã hoàn thành 1 món ăn ngon lành , hi vọng có thể giúp cả nhà nạp thêm năng lượng sau 1 tuần làm việc vất vả.Ủng hộ mình nhé , cám ơn mọi người)
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Mình rất thích nấu ăn , nhưng riêng về trang trí thì gọi là tàm tạm. Hồi bé học môn vẽ của mình toàn điểm thấp thôi ). Các Mẹ khéo tay của LCM tham gia đi
Ðề: Cuộc thi Người Chủ Nhà Hoàn Hảo Bác "Chủ nhà hoàn hảo" ơi, Hôm nay e ngu ngơ mới biết có cuộc thi trên đời. Nếu e gửi bài thi sát ngày thì còn ai vào vốt cho e nữa. Thiệt nhỉ, so với các bạn đã gửi bài từ trước. NHưng mà e vẫn cố gắng...kêu gọi bạn bè. Hehehe
