Món quà nhỏ dành cho các nàng vào ngày 20/10, một chiếc bánh màu hồng nhạt, nhẹ nhàng và yểu điệu. Nào bắt tay làm nhé (u) Số lượng: 6-8 phần Bánh xốp chocolate Nguyênliệu: • Lòng đỏ trứng: 240 g • Lòng trắng trứng: 360 g • Đường kính: 300 g • Chocolate đen Callebaut® Select 811NV: 500 g • Bơ 82%: 500 g • Bột mì: 250 g Cách làm: 1. Đánh bông lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng với đường 2. Làm tan chảy chocolate và bơ rồi trộn nhẹ với hỗn hợp trứng. 3. Rây bột mì và trộn kỹ với hỗn hợp trên. 4. Nướng hỗn hợp bánh trong 10-12 phút ở 210ºC. Kem đậu phộng Nguyên liệu: • Sữa 3.2%: 200 g • Lòng đỏ trứng: 50 g • Chocolate sữaCallebaut® Select 811NV: 200 g • Kem đậu phộng không đường nguyên chất Callebaut® PNP: 80g • Gelatin : 4 g • Kem: 280 g Cách làm: 1. Đánh lòng đỏ trứng với sữa để tạo thành kem. 2. Bổ sung thêm chocolate đã được làm tan chảy, kem đậu phộng và gelatin vào hỗn hợp trên. 3. Làm lạnh toàn bộ hỗn hợp. 4. Thêm kem đã được đánh tan vào hỗn hợp. 5. Đông lạnh hỗn hợp kem trong khay silicon. Kem sữa chocolate Nguyên liệu • Chocolate đen Callebaut® Powerful 80-20-44NV: 200 g • Sữa: 140 g • Kem: 450 g Cách làm: 1. Làm chảy chocolate ở 50ºC. 2. Trộn kĩ chocolate với sữa và kem đã được đánh tan. Trình bày và trang trí Chúc các bạn vui vẻ trong ngày 20/10 (u)(u)(u)
Ðề: Bánh dành cho các nàng vào ngày 20/10 Cũng rế làm đấy. Này mà ông xã nào tự tay làm cho vợ thì hết ý nhỉ. Thời đại bây h ít ai nghĩ đc vậy lắm
Góp vui ngày lễ 20/10 cách làm bánh Brownie cake thơm, ngon dành tặng các nàng ^^ Nguyên liệu: – Bột mỳ: 100 gram – Bơ: 100 gram – Đường xay: 60 gram – Trứng: 2 quả – Baking powder: 4 gram – Hạnh nhân rang: 40 gram – Chocolate đen: 100 gram – Kem whipping: 75 gram Cách làm: – Chocolate bắn chảy trong lò vi sóng, sau đó cho kem whipping vào trộn cùng cho sánh đều (1) – Bơ + đường + muối đánh tan bằng máy đánh trứng đến khi ngả màu vàng nhạt. Sau đó cho từng quả trứng vào đánh tan rồi cho hỗn hợp 1 vào đánh tiếp (2) – (2) tắt máy, cho bột mỳ + baking powder + hạnh nhân vào đánh đều. – Đổ hỗn hợp ra khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30-35 phút – Bánh để nguội, trang trí bằng chocolate ganache và hoa quả. Chúc các bạn thành công!
