Nhà em có 2 bé nhưng có một bé bị đau dạ dày nên ăn sữa chua mà lên mem nhiều thì không tót lắm, Em nhờ các mẹ hướng dẫ cho em cách làm sữa chua sao cho vẫn mịn mà lại không bị chua mấy có mẹ nào có phương pháp thì bày cho em với nhé
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Trước tiên là nên mua 1 cái máy làm sữa chua mẹ nó nhé, đỡ mất công đun nấu, canh nhiệt. Sau đó thì làm sữa chua theo hướng dẫn này: - làm bằng sữa bột: pha 1l sữa bằng nước ấm với lượng bột sữa nhiều hơn chuẩn ( ví dụ pha 1l cần 20 muỗng bột thì nên lấy 23-25 muỗng). Nhiều bột sữa như vậy mới đủ độ sánh đặc. Trộn đều sữa với1 hũ Sữa chua cái (vinamilk, mộc châu, ba vì, anco...tùy ý) đẫ để ra ngoài 30p cho bớt lạnh
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé mẹ nó vào mục mẹo vặt rất nhiều cách làm sữa chua ngon nhé.
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé E thấy cũng không cần phải mua máy làm sữa chua đâu chị ah. Chi tham khảo ở đây nhé http://afamily.vn/an-ngon/20120129031532673/Mach-ban-cach-lam-sua-chua-cuc-ngon.chn em làm theo cách này sữa chua cũng rất ngon. khi ủ thì em để nước vào nồi cơm điện để giữ nhiệt hơn các loại nồi khác, sữa chua cũng rât ngon ah. Chúc chị thành công
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Cảm ơn chị đã đưa ra cho em mọtt công thức thật đơn giản Em phải tậu luôn máy làm sữa chua để về thục hành thôi ạ Cảm ơn chị nhiều nhé
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Vâng em cũng chưa có mà nhất là em lại chưa làm bao giờ nữa nhưng em sẽ làm thử luôn tác phẩm như thế nào em sẽ pm cho các bác nhé
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé mẹ nó ơi tình hình thành phẩm sữa chua của mẹ nó thế nào rồi? mình đang hóng để tập làm cho con măm đây
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Mình cũng toàn tự làm chẳng máy móc gì hết! chua nhiều hay ít là do thời gian mình ủ lên men dài hay ngắn thôi mà !
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Đúng vậy thường em để 6h có hôm làm buổi tối hôm sau 2 vợ chồng đi làm đến tận tối mới về như vậy là để tận 18 tiếng, Híc, Cũng chua nhưng không sao vẫn ngon ạ
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé thanks các mẹ, chiều nay mình làm mẻ đầu sẽ vào báo cáo kết quả với các mẹ nhưng các mẹ có phải dùng hũ thủy tinh ko hay như cũng đc ạ?
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé nhà mình hay làm sữa chua cho 2 zai ăn nhưng làm bằng nồi cơm điện. Tranh thủ buổi tối đến sáng là xong thành phẩm . nhưng để cho bắt mắt, các mẹ nên cho thêm 1 hộp sữa tươi dâu=> sữa chua sẽ có mầu hồng, socola => mầu nâu trông hấp dẫn lém
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Nghe nói làm sữa bằng nồi cơm điện tớ tò mà quá, mẹ nó chỉ tớ cách làm với. Thanks mẹ nó nhiều
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé chị ơi có cẫn hũ thủy tinh ko hay hũ nhựa cũng đc ạ? mà chị gần Trịnh Hoài Đức ko e nhờ chị mua hũ làm sữa chua giúp e.
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé nghe có vẻ hấp dẫn và đẹp nữa, tối nay mình cũng thử làm xem
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé Mình cũng thường xuyên làm sữa chua và có 1 công thức tủ ngày xưa mình đã từng làm cho nhà hàng nơi mình làm việc và khách hàng rất thích món đó Chia sẻ với mọi người, hy vọng mọi người có được món sữa chua thơm ngon và vệ sinh Công thức: HỖN HỢP A - 2 lá genlatine ~ 10gram: ngâm nước đá lạnh, vắt ráo nước rồi cho vào lò vi sóng bắn nóng chẩy => Nếu thích ăn sữa chua kiểu như Vinamilk hay Mộc Châu. Nó mềm dẻo kiểu như thạch ý. Nếu mọi người để ý thì trên hộp sữa chua đều có khi nguyên liệu này trong thành phẩm - Nếu muốn thơm hoặc đổi vị có thể cho thêm Siro nước hoa quả. Mình hay trộn thêm Nha đam thái hạt lựu vào để sữa chua có vị thanh mát và khi ăn zòn zòn sựt sựt rất ngon - 1 lon sữa đặc Vinamilk Ông Thọ trắng - 1 lít sữa tươi ko đường - 1 lít nước nóng già => Nếu muốn ăn đậm đà vị sữa thì là dùng sữa tươi 100%. Nếu muốn ăn ngọt thì giảm đi 200 - 250ml. Tỷ lệ nóng lạnh vẫn là 1/1. Mình làm quen rồi thì luôn là đổ hết đồ nguội vào rồi cho lên bếp đun đến khi nào bốc khói nhẹ rồi quay ra chuẩn bị Hỗn hợp B là vừa đủ độ. => Trộn đều các nguyên liệu này được Hỗn hợp A HỖN HỢP B - 1 hộp sữa chua Vinamilk dầm nhuyễn với 1 ít nước hoặc sữa tươi. Nếu ko dầm kỹ thì khi trộn cùng hỗn hợp A sẽ ko đc đều nhất là khi sữa chua các bạn ko nhớ bỏ ra từ sớm thì nó còn hơi đông đặc quá. Nếu như Hỗn hợp A đủ nóng thì việc lên men sữa chua sẽ rất ngon. Nếu cẩn thận, nên kiểm tra độ nóng có bị quá hay ko vì nếu nóng quá sẽ bị "chết men" (hỏng Hỗn hợp B) thì nên lấy 1 ít Hỗn hợp A trộn cùng 1 ít B thử, nếu ko bị vữa là được. GIAI ĐOẠN Ủ - Trộn đều A và B rồi chia đều ra các cốc có nắp kín. - Xếp vào thùng xốp hoặc nồi ủ rồi đổ nước nóng ngang 2/3 tầng cốc đầu tiên. - Trời mùa hè nóng mà dùng thùng xốp thì phủ 1 lớp chăn dạ kín thùng mang phơi nắng => Ủ tầm 3 - 3,5 tiếng rồi cho tủ lạnh 1 tiếng là ăn được - Trời mùa thu mát mẻ mà dùng thùng xốp thì phủ 1 lớp chăn dạ kín thùng, cứ tầm 2 tiếng thì thay nước nóng bên dưới 1 lần => Ủ tầm 4-5 tiếng rồi cho tủ lạnh 1 tiếng là ăn được - Nếu nhà bạn nào có nồi ủ là tốt nhất, giữ nhiệt rất tốt nên trời nóng lạnh gì thì chỉ cần 4 tiếng là được rồi. Nếu lỡ có để lâu quá cũng ko lo bị chua quá độ - Lưu ý là khi ủ nóng thì hay có hơi nước đọng ở nắp cốc thì trước khi bỏ tủ lạnh nhớ lau sạch nắp, đổ nước đọng lại trên mặt cốc đi Bạn nào làm thành công thì lên chia sẻ với mọi người nhé
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé các mẹ thật giỏi và khéo tay, mình thì vụng về làm gì cũng hong
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé tối qua thực hành mẻ đầu tiên, thanh phẩm đông và ngon nhưng ít chua quá cả nhà ạ
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé sữa chua tự làm với 1 hộp sữa ông thọ và 2 hộp sữa chua thường là bé ăn đủ hihi
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé mình làm sữa chua bằng sữa công thức của con và 1 hộp sữa chua vinamik
Ðề: Các mẹ cho em cách làm sữa chua với nhé mình thì hay làm sữa chua Chuẩn bị: cốc thủy tinh hoặc loại hộp nhựa có nắp dùng cho sữa chua. Mua loại hộp chuyên dụng và của hãng uy tín 1 hộp sữa chua của vinamilk hoặc tùy thích nhưng phải để ra ngoài tủ lạnh trước cho đỡ mát 1 hộp sữa ông thọ, loại có nắp giật cho tiện 1 cốc sữa pha công thức cho dẻo để bé măm là chính 1 túi sữa tươi 100% (Mình ko dám cho sữa dâu vào vì qua mấy lần làm bằng sữa dâu Cô gái hà lan khi ăn mình cứ thấy mầu hồng tụ lại dưới đáy cốc sữa chua mà mình cũng đã khuấy kỹ rồi, khi ăn cảm nhận ko được ngon. Tốt nhất sữa tươi ko đường 100%) 2 cốc nước ấm khoảng 40 độ C Trộn hỗn hợp lại và cho hộp sữa chua sau cùng, rót vào cốc thật sạch khô có nắp đậy càng tốt, sau đó cho vào nồi áp suất chế nước ngang tầm với cốc hỗn hợp. Không đậy vung nồi áp suất đến khi thấy nước nóng mà tay sờ vẫn được tắt bếp. Đậy vung và ủ bằng khăn bên ngoài nối tầm 4 tiếng thời tiết này là ta có thành phẩm sánh mịn, đổ không vỡ nhé Mình vẫn làm cho bé ăn, không cần máy làm sữa chua vẫn ngon
