Kinh nghiệm: Cách pha nước chấm ngon! Các mẹ vào chia sẻ kinh nghiệm

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi me_vybunny88, 4/10/2012.

Tags:
Trang 3 của 4 trang
  1. Mẹ bé Dế

    Mẹ bé Dế Chị Ong Nâu

    Tham gia:
    7/9/2012
    Bài viết:
    1,762
    Đã được thích:
    368
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Mình hay pha bằng nước mắm thái. Tỉ lệ 3 nước, 2 giấm,1 mắm,1 đường.
     
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    Mẹ bé Dế, 27/10/2012
    #41
  2. mẹ ỉn

    mẹ ỉn Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    10/4/2007
    Bài viết:
    9,061
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    88
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Hi, e thì chỉ áng chừng thôi, mà pha nước chấm cũng chuẩn không cần chỉnh, nước chấm pha chuẩn là tỏi phải nổi lên trên đúng k chị? Lần sau làm bác up cái hình lên cho nó sinh sờ động bác nhóe, cho bà con còn thèm nữa chứ. Hihi.
     
    mẹ ỉn, 27/10/2012
    #42
    me_vybunny88 thích bài này.
  3. hoacuc2001

    hoacuc2001 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    21/12/2009
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Mẹ nó giỏi quá à, chả bù cho em. Em phải lưu lại mới được, tầm sư học đạo
     
    hoacuc2001, 27/10/2012
    #43
  4. Hat_de_shop

    Hat_de_shop Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    7/5/2011
    Bài viết:
    2,031
    Đã được thích:
    163
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    e cũng chuối nhất khoản pha nước chấm, hihi phải học mẹ nó mới được................
     
    Hat_de_shop, 27/10/2012
    #44
  5. baoson310

    baoson310 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/3/2012
    Bài viết:
    7,766
    Đã được thích:
    1,481
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    thanks chủ top phải học tập. ......
     
    baoson310, 27/10/2012
    #45
  6. gata

    gata Thành viên mới

    Tham gia:
    28/1/2010
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    ui ui học thôi học thôi, em pha nước chấm dở ẹc :(
     
    gata, 28/10/2012
    #46
  7. maithuhnd

    maithuhnd Gối bà bầu 01234.207.888

    Tham gia:
    29/10/2011
    Bài viết:
    7,383
    Đã được thích:
    1,770
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Mình chỉ sợ nước chấm ngoài hàng bún chả có đường hóa học thui... hic hic...
     
    maithuhnd, 28/10/2012
    #47
  8. lehanako

    lehanako Yêu Ỉn Cốm

    Tham gia:
    17/3/2011
    Bài viết:
    5,038
    Đã được thích:
    1,850
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Tớ mót được của 1 anh đầu bếp là : 3 NƯỚC-1 ĐƯỜNG-1 MẮM-NỬA DẤM. Đây là công thức tương đối để sau khi pha có thể chỉnh theo khẩu vị từng nhà , tớ thấy khá ổn , các mẹ thử xem sao....
     
    lehanako, 28/10/2012
    #48
  9. mẹ ben rô

    mẹ ben rô Guest

    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    đánh dấu để học hỏi kinh nghiệm của mẹ cháu thanks mẹ cháu nhiều
     
    mẹ ben rô, 28/10/2012
    #49
  10. me_songhye

    me_songhye Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2007
    Bài viết:
    2,114
    Đã được thích:
    424
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Cái này là chắc chắn ko cần phải nói mẹ nó nhé, hàng xóm nhà mẹ mình bán bún chả họ cũng cho đường đỏ khi pha nước chấm nhưng ko đáng kể đâu có lần mẹ mình thấy họ cho mấy viên trắng trắng (hỏi ra mới biết đường hoá học) vào nồi nước chấm. Từ đấy nhà mình lúc nào ăn thì chỉ mua bún, thịt còn nước chấm về tự pha cho lành.
     
    me_songhye, 28/10/2012
    #50
  11. mebelala

    mebelala Thành viên tích cực

    Tham gia:
    21/8/2010
    Bài viết:
    582
    Đã được thích:
    43
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Mình thì pha mắm chấm thất thường lắm. Toàn giao việc này cho ox làm. Ox pha ngon tuyệt
     
    mebelala, 28/10/2012
    #51
  12. herbalapeel

    herbalapeel Thành viên chính thức

    Tham gia:
    6/9/2012
    Bài viết:
    279
    Đã được thích:
    31
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Làm thế nào để đo đúng lượng trên hả bạn.
     
    herbalapeel, 29/10/2012
    #52
  13. suri_dimo37

    suri_dimo37 Cứ gọi e là ... Sumo

    Tham gia:
    2/10/2012
    Bài viết:
    11,462
    Đã được thích:
    4,306
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Em không nhớ là đã đọc ở đâu. Có 1 chị hướng dẫn pha nc chấm ntn: "Trước tiên hãy pha một cốc nước chanh thật ngon, sau đó cho từ từ nc mắm ngon vào đến lúc mình cảm thấy vừa miệng. Cuối cùng là cho tỏi, ớt". Em pha theo cách này mới ra đc bát nc chấm ngon chứ pha theo kiểu tỷ lệ kia thì e chịu, các vị nó k hài hòa với nhau.hix
     
    suri_dimo37, 29/10/2012
    #53
  14. mi_gao_que

    mi_gao_que Quà quê- Thực Phẩm Sạch - Handmade

    Tham gia:
    22/9/2012
    Bài viết:
    3,267
    Đã được thích:
    544
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Đúng là cách pha này có tỉ lệ thành công cao hơn kiểu định lượng ý. Mà pha kiểu này làm sừon chua ngọt thì " bá cháy con bọ chét" các mẹ ạh
     
    mi_gao_que, 29/10/2012
    #54
  15. suri_dimo37

    suri_dimo37 Cứ gọi e là ... Sumo

    Tham gia:
    2/10/2012
    Bài viết:
    11,462
    Đã được thích:
    4,306
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Em cũng pha nt để làm sườn chua ngọt c ah. Ngon nhắm :D Mỗi tội e nấu nướng thật thường, hôm thì lên màu đẹp, hôm thấy nó đen thui ah :((((((
     
    suri_dimo37, 30/10/2012
    #55
  16. me_vybunny88

    me_vybunny88 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    22/9/2012
    Bài viết:
    4,055
    Đã được thích:
    879
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Nếu mẹ nó để ý thì sẽ thấyb lượng đường với giấm với mắm nó bằng nhau. và tỉ lệ nước gấp 3 lần nhé.
     
    me_vybunny88, 30/10/2012
    #56
  17. me_vybunny88

    me_vybunny88 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    22/9/2012
    Bài viết:
    4,055
    Đã được thích:
    879
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon!

    Đang định hôm nay sẽ làm món bún chả cho cả nhà thưởng thức. Em sẽ up ảnh cho cả nhà xem nhé! hihi
     
    me_vybunny88, 30/10/2012
    #57
  18. meoxinhxinh

    meoxinhxinh Thành viên mới

    Tham gia:
    28/1/2010
    Bài viết:
    26
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon! Các mẹ vào chia sẻ kinh nghiệm

    Mình cũng pha theo cách của bạn, nhưng mà cứ như kiểu thành nghề rồi í
     
    meoxinhxinh, 30/10/2012
    #58
    me_vybunny88 thích bài này.
  19. thuylinh217

    thuylinh217 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/10/2012
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    158
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon! Các mẹ vào chia sẻ kinh nghiệm

    E thì tàn pha theo tỉ lệ 1:1:1:5 tương ứng với 1 thìa đường 1 thìa nứoc mắm 1 thìa dấm 5 thìa nước lọc để làm bún chả ạ. E thấy khá chuẩn vs ở hàng ạ.
     
    thuylinh217, 2/11/2012
    #59
    me_vybunny88 thích bài này.
  20. huyen kata

    huyen kata THỊT LỢN SẠCH HÒA BÌNH

    Tham gia:
    28/11/2011
    Bài viết:
    25,578
    Đã được thích:
    6,328
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Cách pha nước chấm ngon! Các mẹ vào chia sẻ kinh nghiệm

    cái này e cũng phải học hỏi mới đc
    e pha hôm nọ hôm kia chả bao giờ đều và ngon như ngoài hàng gì cả
     
    huyen kata, 2/11/2012
    #60
    me_vybunny88 thích bài này.
Trang 3 của 4 trang

Chia sẻ trang này