Theo Đông y, tỏi vị cay, tính ấm, có công dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng. Do đó, nó thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, đau bụng do lạnh, phù thũng, tiêu chảy, bệnh lỵ, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, đỉnh độc, viêm loét lâu liền, rụng tóc, nấm tóc, rắn cắn… Trị ho: Để chữa ho kéo dài từng cơn, hãy uống 10 ml nước tỏi, ngày ba lần. Cách chế: tỏi 16 củ bóc vỏ, giã, ngâm một ngày trong 200 ml nước hòa 60 gr đường. Ngày uống 2-3 lần. Trị cảm cúm: Lấy 6 củ tỏi, 12 gr gừng tươi, đường đỏ đủ dùng. Sắc uống nóng, ngày một thang. Hoặc 100 gr tỏi, 100 gr đường đỏ, 200 ml giấm gạo. Tỏi bóc vỏ, ngâm với đường đỏ và giấm. Sau 10 ngày đem uống. Ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần 10 ml. Hoặc 2 củ tỏi, 10 gr lá sam, 20 gr lá tre tươi, 30 gr lá củ cải. Tất cả rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt, ngày nhỏ mũi 2 - 3 lần. Hoặc lấy tỏi giã nát, vắt lấy nước cốt uống. Trị viêm khí quản mạn tính: Lấy 10 củ tỏi bóc vỏ, giã nát ngâm với 100 gr đường đỏ và 200 ml giấm, để ba ngày, lọc bỏ bã. Ngày uống ba lần, mỗi lần uống nửa thìa canh với nước đun sôi để nguội. Trị chứng lên nhọt sưng nhức, lở tấy đau đớn: Lấy tỏi giã nát trộn với ít dầu vừng bôi lên sẽ đỡ. Trị viêm ruột, kiết lỵ: Ăn mỗi bữa 1 - 2 tép tỏi để phòng bệnh này. Nếu đã mắc bệnh nên ăn ngày một củ tỏi, rất tốt. Trị viêm dạ dày gây nôn ói: Lấy hai củ tỏi nương chín ăn với mật ong. Trị chứng tiêu chảy: Lấy 100 gr tỏi sắc với 300 ml nước còn 100 ml chia uống làm ba lần trong ngày. Trị chứng cao huyết áp: Lấy 100 gr tỏi bóc sạch vỏ ngâm với 500 ml rượu 60 độ trong 15 ngày, ngày dùng 20 - 50 giọt chia uống làm ba lần. Không dùng nhiều gây hại. Trị sai khớp, bong gân: Lấy một củ tỏi, 30 gr lá và hoa cây vòi vói, 10 gr muối ăn, giã nát tất cả rối đắp lên vết thương băng lại. Tỏi tươi: là dạng dễ dùng nhất, có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Tỏi sống giúp tiêu diệt vi khuẩn trong khoang miệng. Mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Tuy nhiên, ăn nhiều quá không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích và chất axilin có trong tỏi có thể gây ra chứng tan máu. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10 g tỏi là vô hại. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng kiếm được tỏi tươi và ăn tỏi tươi hay để lại mùi hôi, do đó người ta thường chế biến thành các dạng khác. Tỏi ngâm: có thể ngâm dấm hoặc ngâm đường. Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi tăng gấp 4 lần nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: lấy 50 g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100 ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt. Tỏi ngâm đường: lấy 50 g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 800 g đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị. Rượu tỏi: có nhiều cách chế rượu tỏi. - Lấy 25 g tỏi bóc vỏ, giã nát rồi đem ngâm với 100 ml rượu trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30 ml. - Dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò rượu, đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi, rải từng lớp đường phèn đã đập vụn, rót rượu trắng vào cho ngập tỏi. Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml. Có nhiều mẹ hỏi em tại sao Tỏi Lý Sơn giá cao và ngon thế, nên em giới thiệu các mẹ các ứng dụng của Tỏi Lý Sơn để các mẹ biết được tác dụng của nó nhé.
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia Có nhiều mẹ chưa biết đến rượu tỏi, mình up cho mẹ nào chưa biết thì tham khảo cách chế biến nhé.
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia Uh, mình có nhiều khách mua tỏi để ngâm rượu nên sẽ có nhiều người cần, các bác cứ ngâm cứu rượu tỏi nhé, không sớm thì sau này sẽ cần đó.
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia Nhà em cũng có tỏi lý sơn, ăn không hết, để lâu nó xẹp đi. Đọc bài của chị rồi, em để dảnh ra làm rượu tỏi dùng dần. Cảm ơn chị!
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia Đúng rùi em, em ngâm rượu tỏi đường phèn vị thuốc dễ uống hơn nhé.
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia hihi, tỏi này mùi không hăng đâu bạn ơi, bạn cứ ngửi rồi sẽ biết nhé
Ðề: Các bài thuốc từ tỏi lý sơn - thuốc tại gia Gần đây mình bị nghiện tỏi rùi, hôm nào ăn cũng phải có lọ tỏi ngâm dấm. Cảm thấy ăn ngon hơn gấp nhìu lần. Vừa mua được túi tỏi Lý Sơn, mỗi tội ngồi bóc tỏi lâu quá Cảm giác đúng là ăn ngon hơn thật. Từ h trở đi chỉ ăn tỏi Lý Sơn thôi!
