Đầu tiên em chia sẻ là món tôm rang Nếu mẹ nào đang loay hoay mãi với cách rang tôm truyền thống: ngồi rang cho tôm khô khiến cháy cả chảo, rồi mới cho đường thì thì xin dẹp bỏ cách đó đi ah, Hôm nay em truyền cho các mẹ bí kíp rang tôm mà không phải đứng kè kè bên chảo tôm, chơi với con chán rồi mà tôm vẫn ngon như thường. Hãy mạnh dạn thay đổi theo em nhá Nguyên liệu: Tôm tươi ( tôm ta, hay sú, hay tôm gì cũng được ah, miến là tôm tươi) Tùy lượng ăn của gia đình nhé Gia vị bột canh Đường trắng Ít tương ớt ( nếu trẻ có thể ăn cay te te thì các mẹ hãy cho nhiều còn không thì miễn cho) Nước, dầu ăn Cách làm Cho cái nồi nhỏ lên bếp, các mẹ ước lượng tôm nhiều hay ít để cho nước vào sâm sấp với lượng tôm. Cho gia vị vừa ăn, đường hơi ngọt một chút, tương ớt. Cho cả vào nồi nước khuấy đều tất cả lên, Đợi nước sôi già, đổ tôm vào đun cạn là ok Khi tôm cạn, các mẹ cho tí dầu vào đảo cho thơm tôm là bắc ra chén Đảm bảo tôm các mẹ ăn sẽ ngon vô cùng nhé
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở đánh dấu hóng ạ...........................................................
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở em nấu ăn tệ lắm! Mỗi lần nhà có cỗ bàn gì là em sợ lắm.Mang tiếng là dâu út nhưng cũng gần như trưởng(vì bác trưởng nhà em ở xa ạ). Đặt gạch chờ các món ngon của chủ thớt.(u)
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Mạnh dạn làm đi em, chả phải sợ gì khi mình nắm trong tay bí kíp nhé
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Mới có một món tôm rang thôi à chủ top ơi?
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở heeeeeeeeeee, đang ngâm cứu nên đăng món gì tiếp theo đới
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Món thứ 2: Sườn chua ngọt Lần này em tiếp tục phá vỡ cách làm sườn chua ngọt của các mẹ. Nếu mẹ nào cứ ướp sườn trước khi làm chua ngọt thì hãy thay đổi theo em luôn đi. Toàn mất thời gian mà không hề ngon, không hề ngon hơn cách làm của em đâu nhé. Đảm bảo sườn theo cách của em vô cùng đậm đà mà mềm mại, thơm tho. Nguyên liệu: dẻ sườn tùy lượng người mà có thể mua nhiều hoặc ít ( nhà em 3 người thì phải 1kg mới tới lượt chồng gặm, không là con gái và em chén hết. đường trắng dấm trắng ( cứ dấm trắng là được, ko cứ của trung thành hay dấm hn nhé) dầu ăn, một ít nước mắm chinsu loại ngon Cách làm: Sườn luộc sôi đổ nước bẩn, rửa sạch ( nhà em toàn ninh lấy nước làm nồi canh xu hào khoai tây cà rốt rồi mới vớt sườn ra làm chua ngọt thôi, các mẹ có thể tận dụng theo cách này cũng đc) Cho sườn vào chảo, cho dầu ăn vào đảo tới khi thấy sườn cháy cạnh, vặn thật nhỏ bếp cho nước mắm vào đảo tới khi cạn rồi cho 3 thìa đường vào đảo tới khi thấy miếng sườn keo keo lại đổ dấm gần sâm sấp mặt sườn, vặn to bếp ga đảo đều tay. Nếm lại, gia giảm thêm gia vị, đường cho hài hòa với lượng dấm có trong chảo. nhớ đảo đều tay tới khi cạn Khi đun cạn thấy đường, dấm, gia vị tạo thành lớp keo mềm mại quanh miếng sườn là OK. Chú ý: khi thêm đường vào là bếp phải vặn nhỏ lửa, đảo tới khi đường tan, chỉ vặn to bếp khi đã cho dấm vào đun sôi và cho dấm chứ không phải chanh nhé, vì đun với dấm sẽ làm sườn mềm mại Đảm bảo các bạn có món sườn mầu cánh dán đẹp mắt và ngon đậm đà
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Cách này ngày xưa mình cũng hay dùng, nhưng mẹ nó ơi, làm thế con tôm nó không được giòn, nên trẻ con nhà mình không thích, nên toàn phải kho mỡ từ đầu. Mà ngày xưa mẹ mình còn hay kho bằng nước chè cơ, cũng ngon lắm
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở cách này thì ok thật :X thank mẹ nó nhiều nhé
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Mẹ nó muốn tôm ròn thì sau khi nước cạn hãy cho dầu vào đảo xém con tôm. Đảm bảo với chị là tôm vỏ giòn tan và có độ dai ngon tuyệt
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở ]Mình thì ko làm giống mẹ nó. Mình mua tôm về cắt râu, rửa sạch sau đó ướp tôm với hạt nêm, 1 chút nước mắm, đường sau 5' thì cho tôm vào chảo rang cho cạn nước. Khi đã cạt nước thấy chảo hơi bén bạn đổ tôm ra đĩa. Sau đó bạn đem chảo đó rửa sạch rồi lại bắc lên bếp cho dầu ăn vào, khi nào thấy nóng dầu bạn đổ tôm vào xào tiếp, khi nào thấy săn thì tắt bếp đổ ra đĩa và mum mum. Mình toàn làm như vậy ăn rất giòn và ngon, hì
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở nhà e thích tôm rim thịt ba chỉ cơ ạ, thịt thái mỏng,ướp ít nước mắm hành băm,bột canh (nhà e ko ăn hật nêm mỳ chính vì trong bột canh nhiều mỳ chính quá rồi) hihi tôm làm sạch,ko ướp gì(vì ướp muối sẽ ra nước) cho dầu phi hành lên cho thịt vào đảo đều,cho thịt săn chảy mỡ,ra cho thêm gia vị, khi thịt săn cho tôm vào cho thêm gia vị nêm nếm vừa ăn,cho 1 chút đường cho có vị ngọt và màu cánh gián rất đẹp, cứ rim cho đến khi vỏ tôm săn giòn,nước sền sệt rắc ít hạt tiêu ) măm thôi
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở - Tớ lại ko làm tôm theo cách của mẹ nó mà hay làm như này: Tôm cắt bỏ phần râu đuôi sạch sẽ, rửa sạch êể rổ cho ráo nước. Hành của thái ngang thớ lát mỏng, cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun sôi bỏ hành củ đã thái phi thơm vàng vừa ko đc vàng quá. Sau đó cho tôm vào đảo đều tay cho săn tôm vài phút, rùi cho chút mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính, chút đường. Rùi tiếp tục đun riu riu lửa cho tôm ngấm gia vị và mềm thịt tôm. Sau đó đun sền sệt đến khi tôm cạn. Khi cạn nhờ có dầu ăn tôm sẽ tự khắc giòn và vì có đường nên tôm lên màu đỏ au rất đẹp mắt. - Còn món sườn chua ngọt thì tớ làm khác chút: Sườn mua về cũng rửa sạch, đun nc sâm sấp tầm 3-5 phút cho ra nc bẩn rùi lại rửa sạch tiếp. Cho sườn ấy vào nồi nước ninh sôi tầm 10-15 phút tùy lửa to nhỏ. Cho sườn mềm, nước dùng ấy tận dụng nấu canh gì đó luôn. Còn sườn vớt ra cho vào chảo nóng, cho chút dầu ăn vào đảo sườn cho cạn và hơi săn sườn chút. Sau đó hòa dấm, đường, chút mắm, mì chính cho tan đều hỗn hợp rùi đổ vào chảo sườn. Sau đó đun riu riu lửa cho sườn ngấm mắm muối, dấm và các gia vị trong hỗn hợp vừa pha. Đun đến khi sườn ngả màu vàng ruộm, nước đường hơi sền sền bám đều miếng sườn là có thể bỏ ra măm măm ngon rùi.:;;D
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Làm như cách của mẹ nó, ăn vỏ tôm vẫn bị cho là cứng đấy nhé.
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở e thích ăn tôm lắm í, có rang thử 1 lần nhưng e ko hiểu là tại sao lại ko được ngon như mọi người vẫn làm, tôm e rang mà vẫn còn thấy vị tanh ( dù rang kỹ lắm rùi í ạ), rồi ăn vị nó cứ thế nào í
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Cám ơn về các cách làm của các mẹ. Theo mình, một món có thể nấu bằng nhiều phuơng pháp khác nhau. Nhưng cái mà mình chia sẻ ở trên đây là phuơng pháp tối đơn giản để mẹ nào vụng về cũng tự tin khi vào bếp đấy ah. Cách làm đơn giản, nhanh gọn, mà về chất lượng lẫn cảm quan đều có thể làm hài lòng được bà mẹ chồng khó tính. HEEEEEEEEE
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Em thử làm theo cách của chị xem. Chúc em có một chảo tôm như ý nhá
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở Hôm nay em xin trình diễn món: rán ( các loại thịt rán: chim cút, gà, gan lợn, thịt lợn.....) Nguyên liệu: Thịt lợn ba chỉ 3 lạng ( hay các loại kể trên) Hành khô 2 củ Đường nửa thìa ăn dầu ăn ngũ vị huơng nước mắm Cách làm: Thịt luộc đổ nước đầu rồi rửa sạch Cho thịt ra cái bát sạch, băm hành khô cho vào thịt chi ngũ vị huơng ( thích ăn thơm thì cho cả gói, ko thì chỉ cho 1/2 gói kẻo hắc nhé) Cho 1/2 thìa đừong, 1 thía nước mắm. Tất cả bóp nhuyễn với thịt đợi thịt ngấm. ( Nhà em toàn bóp thấu rồi để chiều mới rán cho ngấm thôi, nhưng nếu ko có thời gian thì chỉ cần 1 tiếng là đủ) bắc chảo lên bếp, cho tí dầu ăn tráng lòng chảo, rũ thịt thật sạch khỏi hành và nước ngâm rồi cho vào chảo rán lửa thật nhỏ. Úp vung khi rrans cho thịt chín mềm Sau khi rán vàng đều hai măt gắp thịt ra đĩa. Cho toàn bộ nước ngâm thịt vào chảo, vặn to lửa, đảo tới khi sột sệt, các chị lại cho thịt đã rán vào đảo đều. Thịt sẽ có thứ nước cốt sột sệt bao vòng quanh. Giờ thì bắc ra. Pha một chút nước mắm ngon, thái thịt nhỏ vừa ăn. Chén thôi nào.................................... Chú ý: Nếu rán gan thì thay hành bằng tỏi nhé.
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở lần tới kho mình mình sẽ làm, mẹ nó còn món gì nữa ko? post thêm đi, mình lót gạch ngồi hóng ))))
Ðề: Hướng dẫn làm các món ăn thường nhật vô cùng ngon nức nở 2 món các mẹ giới thiệu cả nhà e đều thích........
