Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Thứ tư, 07/11/2012, 02:50 PM (GMT+7) Sự kiện: Làm bánh ngon Những miếng bánh khoai vàng ươm, giòn bùi thật ngon và hấp dẫn. Bếp Eva liên tục cập nhật những công thức, video chế biến món ăn mới, hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm nấu ăn của bạn trên ********* Nguyên liệu: - Khoai lang vàng: 2 củ - Chuối tây: 3 quả - Bột mì: 160 gr - Nước: 300 ml - Bột nghệ: 1 thìa cà phê http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran1.jpg Cách làm: Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, bổ dọc củ khoai thành các lát mỏng, dài. Sau đó xắt sợi và ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và khi rán được giòn. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran3.jpg Bước 2: Pha bột mì, bột nghệ với nước tạo thành hỗn hợp màu vàng có độ sền sệt. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran2.jpg Bước 3: Chuối bóc vỏ, 1 quả chuối mình thường bổ làm 4-5 lát mỏng. Rán bánh đến đâu các bạn mới nên thái chuối đến đấy vì nếu bóc và thái sớm thì chuối dễ bị thâm đen. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran4.jpg Bước 4: Thả khoai vào hỗn hợp bột vừa pha, dàn đều lên xẻng rán hoặc 1 chiếc thìa lớn, xếp 2 miếng chuối lên rồi phủ 1 lớp khoai nữa che kín miếng chuối. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran5.jpg Bước 5: Đợi dầu nóng già các bạn nhẹ nhàng dùng đũa gạt phần khoai và chuối xuống chảo, rán ngập dầu. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran6.jpg Bước 6: Đợi bánh khoai vàng hẳn một mặt mới lật bánh chuyển sang rán tiếp mặt kia. Khi bánh chín vàng và khoai trở nên cứng giòn thì các bạn vớt bánh ra đặt lên 1 chiếc đĩa lót sẵn giấy thấm dầu rồi tận hưởng thành quả nhé. http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran7.jpg http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran8.jpg http://www.*********/upload/4-2012/images/2012-11-07/1352250575-Banh-khoai-ran9.jpg Chúc các bạn ngon miệng! Hà Ly
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Nhìn ngon nhưng mờ ăn 1 lúc 2 loại chuối và khoai có vẻ ko hợp lắm nhỉ, bên cứng bên mềm.. HIhi. Nhưng mà trời lạnh cứ ăn món j chiên nóng là ngon lém rùi... Thèm quá
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Bình thường thì mình ăn khoai chiên riêng và chuối chiên riêng à , chưa ăn khoai và chuối chiên bao giờ hết
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Có món này mình thấy báo đăng cũng hấp dẫn , up luôn vào đây nhé .... **************** Khoai lang chiên mật ong PNO-Nguyên liệu: 500g khoai lang vàng, dầu ăn Mật ong, chanh tươi Thực hiện: Khoai lang gọt sạch vỏ, ngâm ngay vào nước có vài giọt chanh cho không bị đen. Vớt khoai ra, cắt khúc con chì, dài khoảng 5cm. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đun cho dầu nóng già. Cho khoai vào chiên trong lửa nhỏ để khoai giòn, vàng đều các mặt là được. Vớt ra, để ráo dầu. Nếu thích, có thể chiên khoai lại trong bơ cho thơm. Làm mật ong chanh: Chanh vắt lấy nước cốt khoảng một quả, cho vào một chén mật ong, bắc lên bếp khuấy lại cho sánh. Dọn khoai ra, dùng nóng, chấm kèm mật ong chanh Nguyễn Công (ghi) Hướng dẫn: Nhà hàng Ao Ta (31-33 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội; 137 Mai Hắc Đế, Hà Nội)
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Đúng món mình thích, từ ngày có bầu mình thả cửa mum món này (bt cũng thích nhưng ko dám măm vì sợ nóng, nổi mụn...) Thường hì hục làm vừa khoai vừa chuối (cắt lát dày nhúng bột bánh xèo rồi chiên), không dám ăn ngoài vì ngoài ng ta dùng dầu đểu để chiên, độc lắm! Nhìn bánh chủ Top làm trông hấp dẫn quá Mình phải thử mới đc
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn em thì ko biết làm nên toàn mua ngoài quán 5k/ 1c. Ăn được 2c là cùng, tại e sợ thái khoai lang rán lắm, thái sợi nhỏ thế kia là dễ vào tay lắm, hồi nhỏ e có thái 1 lần bị xiến mất 1 ít móng tay, khiếp từ đó tới h ko dám thái khoai lang để rán nữa
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn ngon và hấp dẫn quá ,về mình cũng thử làm xem sao , mùa se lạnh này mà ăn thì ngon tuyệt
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn mùa này món bánh khoai ở đâu cũng bán, nhất là những hum lạnh, ngồi quanh bếp rán khoai thì ...ôi..ngon ngon...
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn cái này mẹ mềnh cũng đang bán đấy, mẹ mềnh làm bánh chuối, bánh khoai, nem chua, xúc xích, mùa lạnh này ăn ngon thì phải biết hì hì
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn Hôm trước mình cũng làm món này, bằng bột mỳ nhưng thấy không ngon như ngoài hàng các bà vẫn bán, chắc họ còn pha thêm bột gì nữa chứ không phải chỉ bột mỳ đâu các mẹ ạ. Có ai đã làm bánh khoai bánh chuối ngon như người ta bán chưa, cho xin công thức pha bột nhé.
Ðề: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn ngon quá, nhìn đã thấy thèm rồi, chiều ohair đi mum món này thôi, h ic
