chào các mẹ. hum rồi em có mua quả bí đỏ, nhiều hạt lắm nên em nghĩ làm rau mầm. em ươm mầm hết rồi, nhưng lại chưa thấy ai làm rau mầm bằng hạt bí đỏ bao giờ, ko bít loại này có ăn dc ko các mẹ nhỉ,mẹ nào bít chỉ em với ah. em cảm ơn các mẹ nhiều.
Ðề: hỏi về rau mầm Chài, bó tay, hạt bí nẩy mầm ko ăn được vì đắng. Hạt bí phơi khô, ăn sống là ngon 1, hoặc đem rang lên.
Ðề: hỏi về rau mầm Hiii. Mình cũng mới nghe lần đầu là dùng hạt bí làm rau mầm đấy. Thôi bạn ráng ươm cho nó lên cây luôn rồi vun bón cho ra quả lấy quả ăn đi. Quả bí đỏ ăn rất bổ, mình rất thích hầm bí đỏ với đuôi heo, hiii.
Ðề: hỏi về rau mầm Lần đầu mình nghe hạt bí đỏ làm rau mầm đó, mình cũng nghĩ như các mẹ ở đây, thôi mẹ nó cố dấn lên trồng cho nó thành cây ra quả bí đỏ là ok nhất ạ Hi hi
Ðề: hỏi về rau mầm hạt bí đỏ, hạt dưa, các loại dưa leo khi nảy mầm thường có độc chất gây ra tình trạng giống như say sắn tàu. Tình hình là rau mầm không nên thử linh tinh, thậm chí cả hạt ngô cũng chưa thấy ai dùng làm rau mầm, nhỡ may có điều j đáng tiếc thì chết zở
Ðề: hỏi về rau mầm hihi cũng thích trồng rau mầm, nhưng em chẳng có thời gian, và nhà chật chẳng có chỗ, nhưng ko biết rau mầm bí đỏ có độc hại gì ko nhỉ
Ðề: hỏi về rau mầm Vừa có kết quả thử nghiệm cho hạt hướng dương, thấy mọi ng bảo vị béo ngậy nhưng còn vị hắc của nó nữa, hơi khó ăn vì nó khá làm hắc, có lẽ nê thu hoạch khi thân mầm vẫn ở màu trắng.
Ðề: hỏi về rau mầm Mới lần đầu nghe qua bí đỏ làm rau râm, từ trước đến giờ em chỉ biết có hạt cải làm được thôi. hihihi
Ðề: hỏi về rau mầm Tuy rằng mọi người hay ăn rau bí, nhưng đây là bí xanh, còn rau mầm bí đỏ thì mình chưa nghe thấy bao giờ luôn ấy chứ
Ðề: hỏi về rau mầm Rau mầm có thể gây ngộ độc Hiện nay, trước tình trạng mất an toàn vệ sinh của các loại rau củ, nhiều người đã chọn cho mình phương thức tự trồng hoặc mua rau mầm. Tuy nhiên, đã từng xảy ra những vụ ngộ độc rau mầm, gây nguy hiểm cho sức khoẻ người ăn rau. Giàu dưỡng chất Rau mầm chứa nhiều loại vitamin thiết yếu (vitamin B, C, E…), amino axit và chất xơ cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Nhờ giàu vitamin, rau mầm giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giữ gìn làn da mịn màng tươi tắn, nguồn vitamin E dồi dào trong rau mầm còn giúp làm chậm quá trình lão hoá và tăng cường sinh lực, gây hưng phấn. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp người ăn dễ tiêu hoá, dễ hấp thụ, chuyển hoá các chất phức tạp. Theo nghiên cứu của một số nhà dinh dưỡng học Mỹ, rau mầm thích hợp cho các chế độ ăn kiêng và còn giúp ngăn ngừa các nguy cơ ung thư. Rau mầm giàu giá trị dinh dưỡng nhưng có thể gây ngộ độc. Ảnh: TL Có thể gây ngộ độc Hầu hết các loại rau mầm đều phải trồng trong môi trường ấm và đây chính là cơ hội cho các loại vi khuẩn phát triển. Nếu quá trình chăm sóc rau không bảo đảm an toàn thì rau cũng sẽ bị nhiễm khuẩn. Rau mầm còn có thể bị nhiễm khuẩn, nhiễm bẩn do quá trình thu hoạch không bảo quản đúng cách. Bên cạnh đó, còn có nguy cơ từ lượng phân bón thấm vào rau mầm khi người ta cố tình dùng nó để kéo dài ngày thu hoạch. Ngoài ra, nguy cơ ngộ độc rau mầm còn có thể đến từ chính đặc tính sinh học của hạt giống. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, trong mầm khoai tây và mầm của các loại dưa dây có chứa độc chất là alkaloid solanine. Khi bị ngộ độc với triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, đau đầu, tức ngực, nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng. Các loại rau mầm họ đậu giàu dưỡng chất, vitamin thúc đẩy quá trình phát triển và chống lão hóa nhưng một số đậu như đậu ván, đậu mèo, đậu kiếm, đậu trứng chim cũng có hàm lượng lớn glucozid sinh axit cyanhydric giống như trong măng và sắn nên ta không nên ăn rau mầm của những loại này. Những cây măng mọc ở môi trường không có ánh sáng cũng có thể gây ngộ độc vì trong môi trường này độc tố của măng sẽ cao hơn nhiều. Cách chọn và chế biến an toàn Khi chọn mua rau mầm nên chọn sản phẩm có nguồn gốc, uy tín, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Không mua những hộp rau có màu sắc lạ hay lá đã ngả vàng, thân, lá rau to xanh bất thường và quá bóng mượt hoặc gốc mọc ra rễ mới (điều này chứng tỏ rau có độc tố bảo quản). Rau mua về nên sử dụng ngay nếu cần bảo quản phải để trong hộp nhựa hoặc nilon khô ráo, thoáng khí ở nhiệt độ 4 - 5 độ C, tối đa 3 - 4 ngày. Trước khi sử dụng nên rửa thật kỹ nhiều lần dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ các nguy cơ, sau đó ngâm thêm trong nước muối loãng 10 - 15 phút để loại bỏ hóa chất. Rau mầm tốt nhất là được nấu chín, hạn chế ăn sống, nhất là đối với người già, trẻ em và người miễn dịch yếu càng không nên ăn sống loại rau này.
Hi bạn. Mình là một người đang nghiên cứu về rau mầm. Đầu tiên mình phải nói là rau mầm bí đỏ không có gì là độc cả, ngược lại rất giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn trồng lên thành cây mầm dài cỡ 10cm như các rau khác thì nó có vị đắng, thậm chí là rất đắng đến mức không ăn được. Ngược lại từ hạt bí đỏ, nếu bạn chỉ cho nảy mầm và ăn ngay khi mầm vừa nhú lên thì rất bùi, ngon và về mặt dinh dưỡng thì khi nảy mầm, các chất được chuyển hóa thành dạng dễ tiêu hóa rất tốt cho cơ thể. Mầm bí đỏ rất phổ biến ở các nước châu âu và Mỹ bạn ạ. Cần thông tin gì về rau mầm và quy trình trồng rau mầm bạn cứ vào đây hỏi nhé. www.facebook.com/raumambio
