Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Têt nhà mình lúc nào cũng làm món nem cuốn thịt này, gồm rau xà lách, rau thơm ( rau của nhà), bún, tôm và thịt, có thể có thêm nem chua nữa, ăn rất vào và không bị ngấy. Dự kiến năm nay mình sẽ nấu Tết những món này: - Canh măng hầm xương ( sườn hoặc chân giò) - Nem cuốn tôm thịt - Chân giò hầm thuốc bắc ( hầm cả cái chân giò luôn) - Gà nấu đông - Bắp bò muối hoặc thịt xông khói - Gà tẩm bột rán - Giò gà ( mọi năm mình làm giò thủ, năm nay chuyển sang giò gà xem sao) - còn lại sưu tầm thêm...
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Năm nay mình có món bắp bò và pín bò muối chua mặn, cái món pín thái lát mỏng ứ ai bít là gì, chỉ bít món gì mà lạ lạ ngon ngón thía, híhí.
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Các mẹ có bí quyết nào mà gói nem cho vào ngăn đá, khi ăn lôi ra rán mà nó k bị vỡ tung vỏ ra k. Tớ làm toàn bị tung vì lúc đó cái vỏ nó ướt nhẹp, nát toét, nhẹ tay kiểu gì vẫn vỡ
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Chiêu này mình mới đọc được ở đâu như bên webtretho rùi, k nhớ lắm nhưng kinh nghiệm thực tế của mình thì nem mình rán sơ xong thấm mỡ bằng giấy, để nguội rồi bỏ vào hộp kín để ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần mà khi rán ko vấn đề gì. Nếu ấy để ngăn đá cũng phải bỏ hộp kín, khi lấy ra phải để rã đông tự nhiên rồi hãy rán --> tốt nhất là làm theo cách trên đỡ mất thời gian chờ rã đông mà nem cũng mới hơn.
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Nhà em làm mấy món này nữa ạ: Em thích ăn măng tươi hơn măng khô, nên trước tết mua vài kg, về luộc sẵn, thái sẵn, bỏ tủ rồi ăn dần _ Lòng gà xào giá đỗ, măng tươi, miến dong, nấm hương... _ Măng nấu nước canh gà.... _ nộm măng, dưa chuột...lạc rang, tai lợn...: ngon lắm ạ - Nộm rau muốn - Nộm đu đủ... ............ Tết nhất ngán ngẩm, chỉ thích món gì chua chua ăn - Thịt bò kho dưa, xào dưa...
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Ăn nó lạ miệng nên thấy cũng ngon mẹ nó ạ, nhất là nó ko ngấy. Hồi xưa Tết thịt thà còn hiếm, mấy nhà chung nhau mổ 1 con lợn ăn Tết. Nhà nào cũng nhăm nhăm lấy phần có nhiều mỡ còn để dành ra Tết rán bánh xào rau. Bố em nhận phần lòng ( vì được nhiều nhất). Và món giò lòng nhà em được " sáng tác" trong hoàn cảnh thiếu thốn như vậy đấy. Nói đến lại chảy nước mắt thương cái thời trẻ con đấy.
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Vào đây đọc các món chị em cbị Tết mà thèm quá! Dạo này rét, có không khí tết ghê gớm. Em chưa kịp đọc hết. ) Tết bố em hay làm món bò cuốn luộc lên rồi chấm tương ớt, ăn cũng thích lắm. Năm vừa rồi thì nấu bò sốt vang ăn đổi món cho mấy ngày tết. Bên nhà chồng em thì không làm cơm Tết năm vừa rồi, nên em cũng nhàn. Nghĩ đến Tết là mê mỗi bát canh bóng nấu tôm thịt và súp lơ. ^^ Năm nay chắc phải vẽ ra vài món lạ miệng thay cho gà, giò... Các chị giới thiệu mấy món thịt muối, rồi chua chua ngọt ngọt thèm quá!
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Cứ nhét 3 con gà cựa vào tủ ngoài các món cơ bản truyền thống , thì nhưng vật liệu sẵn có như giò lụa , nấm hương , trứng , tôm... trữ sẵn ít rau gia vị như hành răm tía tô mùi ....thế là đủ làm bát bún thang Ngày tết tớ cũng hay mua 2kg ốc nhồi làm sẵn để tủ lạnh ngăn giữa dấm bỗng , chưng sẵn cà chua đi chơi về háo, thao tác chỉ nhanh bằng nấu bát mì là có bát bún ốc rất ngon ăn theo ý mình . Thịt bò khô cho bọn trẻ , thế thôi mùng 3 là có chợ rồi, còn thì ăn mà hết thì đi chợ cho tươi ngon . Tầm 20 là mua tôm sống đóng đá , chứ gần tết giá có khi đắt lên gấp đôi
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Oh, nghe chị nhắc món bún thang mới nhớ ra. Tết làm mấy bát ăn vừa nhẹ vừa nhanh, vừa ngon. ^^
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Chị ơi, chị giới thiệu công thức món giò lòng đi ạ, biết đâu lại trở thành món đặc biệt trong Tết này của các nhà hihi
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Em chào bác, hân hạnh được bác ghé qua topic này, bác có nhiều món mới xin được chỉ giáo ạ! Bác Mốt Đẹp là đại gia khéo tay hay làm đấy cả nhà ạ . Nhìn thấy bác em lại nhớ ngoài các món ăn mặn, các chị em nếu có thời gian làm thêm vài món bánh ngọt, caramen, hay sữa chua để tráng miệng và giúp tiêu hóa mấy thứ ngán ngấy nhé!
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Hiện tại nhà mình đang bán Thịt Trâu Gác bếp, Lợn hun khói đặc Sản của Sơn La. Cái này của người nhà làm đem bán nên các mẹ cứ yên tâm chất lượng. Món này chế biến nhiều loại mà nhất là trên bàn nhậu cho ông xã lai rai thì ngon phải biết. Giá: Thịt trâu gác bếp: 460 nghìn/1kg Thịt lợn hun khói: 380 nghìn/1kg Liên hệ: Kiên 0975640058 Các mẹ quan tâm mua ủng hộ mình nhé!
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Em cũng chưa liệt kê là Tết này nấu món gì ăn, chắc phải liên tục vào để tham khảo thực đơn của các mẹ thôi.
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Nhà mình Tết chuẩn bị rất nhiều rau. Ăn lẩu thì ăn còn không cũng xực hết. Thêm món bò sốt vang ăn kèm bánh mì tự làm nữa. Cũng hấp dẫn lắm. Cách làm thì gần như ai cũng biết rồi. Nhưng nhà mình không nấu bằng cà chua hay hạt điều, caribơ như các nhà khác mà thay bằng gấc. Nồi sốt sẽ thơm hơn, ngậy hơn và sánh hơn. Ngoài ra còn bánh chùng mật, món truyền thống của miền Trung. Mấy món chay ăn cho đỡ ngán nữa.
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? Nhà em lúc nào cũng có tôm, bố chồng với con zai em thích lắm, xã em lại chỉ thịt gà mái ghẹ luộc chấm tiêu chanh, hì hì
Ðề: Nấu gì cho ngày Tết ??? em xin góp thêm món cá kho ở quê em ngày tết nhà nào cũng có nồi cá kho để ăn tết quê em là làng cá kho nổi tiếng nhân hậu mà
